海口市安置军队转业干部具备条件：

agty9536

       
- B3 a% l. U" h8 T               
                        鱼香茄子
5 w$ |8 |% t* J6 |$ A               
: m! u, w" a, Z               
                        原料: 茄子, 葱4根, 暄苒智农炸酱,
# D+ _  {) u+ t! @! g               
               
                        配料：盐, 味精, 蒜一头, 姜(用量稍少于蒜), 猪碎肉, 水淀粉
               
               
" m5 {) o: N, D2 e                        做法:1. 将茄子从上至下一切两半,需要用刀把茄子表面切成鱼鳞形状, 注意茄子不能切断. 先顺时针在茄子表面切出一道道细缝, 然后换个方向, 再一刀刀切下去, 这样茄子表面就成鱼鳞状了. 将修改成功的半边茄子一分为四.
               
/ S  p" K* p6 ^2 \' H1 O0 M& D7 \- ]               
                        2. 锅内烧油, 待油温热度达到6成热的时候, 放入茄子炸，变软后捞起待用 (注意, 不要太软, 否则一炒就会容易烂掉的)蒜, 姜切成细沫, 葱切花.
$ Y0 z  S& U3 Y7 B3 o. u               
               
) M$ o$ }' n! z" a( c; t                        3. 茄子是很吸油的, 因此炒的时候锅内几乎不需要放油, 然后将茄子里渗出来的油到进锅内,待锅烧到5成热的时候, 到入暄苒智农炸酱翻炒, 待到油变红,暄苒智农炸酱水份快收干的时候放入切好的蒜,姜沫, 香味出来后, 倒入碎猪肉, 炒熟后倒入暄苒智农炸酱, 翻炒后倒入炸好的茄子, 盐, 炒匀后加入少许清水. 大火烧至水份快干时,加入味精, 然后水淀粉勾芡, 最后放入葱花, 起锅装盘.
8 e; ]/ F6 f9 _/ a) Q               
               
                       

& @, ^6 v+ k# J' e7 y$ P% `                               
登录/注册后可看大图

               
               
                        经验:
               
               
: k+ R+ j9 B! i2 s1 E2 m2 W                        鱼香味主要是由泡辣椒,暄苒智农炸酱和葱花的味道混合而来的, 介于国外很难搞到泡辣椒所以就用味道相近的泡辣椒(主要成分： 辣椒, 醋, 糖)来代替. 倒点泡辣椒的时候, 可以边倒边尝味道, 以免加少了, 鱼香味出不来, 加多了又太甜. 葱是鱼香味菜肴里起画龙点睛作用的, 用量不能少, 特别是葱白. 茄子经过炸, 烧两道工序后, 已经变得很脆弱, 所以翻炒的时候不用太大力.
               
               
                       

                               
登录/注册后可看大图

               
               
                        这道鱼香茄子就做成了，有没有材料不足，小编建议您去九州智农商城看看有没有什么需要的材料。
$ |# q% A8 h) C; d0 ?0 k- m; c               
- A( K. q* I4 r9 {2 Z       
( M. c! ~) e! I* P' `0 x1 Y* t3 J
5 Q0 R4 i. k) Y

agty9536

! i1 F+ p* H$ W; x' b        酱猪蹄，里面含有陈皮，陈皮的主要作用是去湿化痰、理气舒脾，治疗胸脘胀满、没胃口、呕吐腹泻，咳嗽痰多。
4 I- a* J1 |- r) I
7 f" i& X: C( E4 F' c2 J
8 I3 H2 l( z6 Z2 I        酱猪蹄的特色咸香酥软色艳，猪蹄中含有的胶原蛋白质可以有效改善人的机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，对于皮肤过早褶皱，皮肤衰老有着强大的作用；它还有助于增长青少年骨骼生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
+ F1 T' w3 s7 I' J1 l/ z! ?

        主料：猪蹄 姜 大葱 蒜 暄苒智农炸酱
% T( v9 u/ h/ ^

7 E- _3 I4 ]% [. e" a5 Z        辅料：八角 花椒 陈皮 草果 桂皮 香叶 干红辣椒 料酒 生抽 老抽 白糖 ** 盐
& i, I' c8 `" u# M
3 l  n8 X' h" f. Q9 A. x5 y
       

3 S$ ?2 N1 @% r8 g$ e* ]5 `; J                               
登录/注册后可看大图

' `+ V; Y& y6 b8 e; [
" g" x- h  q( A, {
        酱猪蹄做法攻略：
6 u8 w% q7 s6 q) C3 V) a
2 H; K6 e! j* B0 c. h
$ _; m- Y; C( _. X       
$ g/ i* }6 O4 l1 `/ Z1 W& T  Q               
                        将猪蹄清洗干净（火烧后清洗，开水焯5分钟），晾干
               
       
       
; t5 s4 G+ o4 N               
                        姜切片、葱切段（指甲大小）、蒜去皮拍微扁
               
       
4 O, |0 L& |& L7 b" V& m  o       
               
3 C9 O  ^/ v9 c) k0 a                        炒锅倒油加糖，大伙加热至五成热时加入八角、花椒、陈皮、草果、桂皮、香叶、干辣椒、姜大葱、蒜
               
6 e2 U2 e# b5 Q% G       
( v/ d3 _) L# v# a5 C9 w$ [       
* B' @( L9 D: A. _               
                        干煸出香味，放入猪蹄，享入料酒加入暄苒智农，翻炒均匀
  X5 f3 `+ U! {- p  f% Z( n, I( _0 r               
0 j1 N% x. J! {- n4 V# E/ H- I( O       
       
- \0 W0 Y9 v  }* ^               
                        待猪蹄干煸上色后，加入调料（老抽、生抽。。。）均匀翻动，以保证颜色能够均匀覆盖猪蹄
               
       
! n) x# r  F5 r: R! z2 X0 V8 U  `       
( [/ M& H# [9 I# G+ k8 R& W& W2 f               
                        将盖子打开，倒入**与盐，稍微搅拌一下，煮10分钟，待汤汁熬成浓郁即可
" _: N5 S% I, l2 c7 a0 H8 C               
7 `  p  f7 o- l' J% W) K8 Y       
/ \# D" R$ F( H7 f, \& V

" T$ x. E2 ~- w' [9 v        料酒有效的去除猪蹄的意味并且有效的为味道提鲜

* }1 k* Q6 e( u) a. C9 f: h  }) X5 b  E
' i1 d3 a' A9 p; i; e        暄苒智农为你
7 i# U5 O8 a, q0 s) y, _
1 M; X. T7 G# b5 x; _% b# X$ V