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[养生分享] 海带降血脂香菇能防癌 揭秘老祖宗四大长寿菜

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发表于 2015-1-8 14:14:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
      山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”。
7 y1 e5 f3 b' X/ V  海带降血脂。“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉《生命时报》记者,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。
& O; Z# ?, b( ^% h/ R' o) W6 k  张湖德指出,海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”& s+ i) |1 d+ P% D2 m% l7 [
  香菇能防癌。香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。 张湖德告诉记者,香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。2 g* I) A/ o- K/ |" q( J( B
  蕨菜祛炎症。蕨菜又叫做龙头菜、如意菜,是山区很常见的山野菜。张湖德说:“前几年我就大力推广过蕨菜,它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。“食用时,用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。( k; g0 @$ q! G
  马齿苋杀菌。马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。”张湖德说,马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。4 D! a& G$ x9 f1 h( s1 _8 S

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收錄至1月金牌主帖  发表于 2015-1-8 16:19

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发表于 2015-1-8 14:38:08 | 显示全部楼层
老百姓的必备的药匣子。

点评

老祖宗都是神农,哈  发表于 2015-1-8 15:01
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发表于 2015-1-8 14:38:52 | 显示全部楼层
马齿苋没有吃过,不知道是不是跟我想象中的一样。
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发表于 2015-1-8 14:38:54 | 显示全部楼层
这些生活中常风的食品,妙处真多。
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发表于 2015-1-8 15:04:57 | 显示全部楼层
蕨菜前一阵说有致癌物质,其他都是好菜。
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发表于 2015-1-8 16:27:48 | 显示全部楼层
去看看长寿村的人,反长寿的人都不吃这些所谓专家说的,中国国家领导人都长寿,就是有**的好301**医院。。。。。。。
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发表于 2015-1-8 16:29:02 | 显示全部楼层
论坛里,**一词都不可以说了啊,悲哀啊。。。。
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发表于 2015-1-8 16:29:25 | 显示全部楼层
baojian一词都不可以说了  。。。。
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发表于 2015-1-8 16:33:02 | 显示全部楼层
谢谢分享养生知识。   
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发表于 2015-1-8 17:29:57 | 显示全部楼层
都是些老百姓喜闻乐见的寻常好菜!
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发表于 2015-1-8 17:35:25 | 显示全部楼层
四大长寿菜,物美价廉,老百姓的家常菜。
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发表于 2015-1-8 20:57:27 | 显示全部楼层
野菜在老家倒是经常吃,呵呵。。
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发表于 2015-1-8 21:24:07 | 显示全部楼层
马齿苋小时候吃过,算是野菜吧。* ?( z4 L* `3 R7 V' T6 d7 h
叶如指甲盖那么大小,黏黏糊糊的。
4 f- i# F7 T# `* ]

点评

是的,那时候穷,没想到吃的都是好东西,现在找不到了!  发表于 2015-1-8 23:07
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发表于 2017-3-4 20:37:47 | 显示全部楼层
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