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[家园生活] 【闲话】柿子

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发表于 2017-10-13 12:14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    现在柿子已经开始上市了,开始时,看到的柿子都是一个个邦邦硬的,据说得用梨揽,咱不懂,只是知道要把一堆柿子里放几个梨,据说是能促进柿子软化。
5 V: C' Y. c4 w) O' O8 U" P+ [2 d
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2 a+ f/ T/ {1 c    那天我路过门口的小市场,又见到了黄腾腾的像小灯笼一样可爱的柿子,就想买几个,即便现在还不能吃,摆在那里看也会给人带来喜兴。
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. {# ]& N6 e4 B8 _$ u4 S3 @  C    过去一问,也不贵,2元多点一斤,而且还是软软的,也没有多要,只买了二个,成双成对的,心里就是想摆着而不是要忙上吃的。
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( ]) e3 G9 S2 S+ t' Y& h  u" d    这不,一摆就是快一周了,二天前发现少了一个,是老婆吃了,今天回来,那个也不见了,发现盘子里有半块柿子,想想还没有与大家分享呢,即便是半个了,也得拍一下,哈哈!
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4 }# p  |1 O, m; X1 P5 O# D
    咬了一口,还挺甜的,而且里面还有一块块的,记得小时吃柿子,大人管柿子里这一块块的说是像“小舌头”,现在想想,真的挺形象的。

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发表于 2017-10-13 12:25:04 | 显示全部楼层

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好看,北方人很少吃。               
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发表于 2017-10-13 12:35:34 | 显示全部楼层

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我们这里有一种叫火晶柿子,软软的,剥了外皮开看见沙沙柿子肉,不能咬着吃,只能吸,很甜,老父亲很爱吃,不费牙,虽然血糖高,有时还给买几个让老爷子解解馋,毕竟80多岁的人了,想吃就让吃点吧。

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推 荐  发表于 2017-10-13 13:37

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发表于 2017-10-13 12:46:56 | 显示全部楼层

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这柿子一看就好吃,喜欢放更软或捏更软,吸管吸食~
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发表于 2017-10-13 13:37:12 | 显示全部楼层

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年纪大的人尽量少吃,不好消化。
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发表于 2017-10-13 13:42:18 | 显示全部楼层

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  现在正在柿子大量上市的时候,处处黄腾腾的像小灯笼很招人喜爱。尤其是它的果肉更是甜爽可口,有一种沙蜜的感觉,感觉非常好。2 L) z) ~* U/ a9 p1 j( ~
  柿子也是分两种,一种是皮软的,里面的果肉当然就可以吃了;另一种皮硬的,其实里面的果肉也可以吃了。有的人不懂这些常识,买只买那些皮软的,殊不知皮硬的里面的果肉更甜爽,这也算是一个经验吧。$ Z+ B3 D5 n2 ~
  柿子的糖分很高,有糖尿病等疾病的人要慎食,最好不食用。

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推 荐  发表于 2017-10-13 14:36

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大钟一寺 + 10 赞一个!

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发表于 2017-10-13 13:51:32 | 显示全部楼层

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看着真诱人,有点不敢吃,有说吃多了会得胃结石。
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发表于 2017-10-13 14:14:07 | 显示全部楼层

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谢谢您的分享啊                                       
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 成长值: 11020

发表于 2017-10-13 14:35:38 | 显示全部楼层

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小时候,能吃上柿子感觉是不错的,那是因为物品流通不如现在。现今流通好了,再也找不到柿子的口感了,难道是口味变了?
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 成长值: 3685

发表于 2017-10-13 14:49:34 | 显示全部楼层

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     看着就挺诱人的,不能多吃,尝尝就好……
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发表于 2017-10-13 14:58:45 | 显示全部楼层

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是的 需要捂一下的,用梨或苹果都可以,我这次回老家拿回来二十多个还没捂
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发表于 2017-10-13 15:34:00 | 显示全部楼层

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我今年都买好几次了,有点喜欢吃!
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发表于 2017-10-13 17:20:32 | 显示全部楼层

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发表于 2017-10-13 17:42:40 | 显示全部楼层

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柿子催熟,我一般用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的塑料袋中,把口袋扎紧。这种方式比较快,而且简便。我小时候在广西看见当地百姓,将生柿子放入石灰水浸泡,让柿子柿子脱涩,这样的柿子,吃起来脆甜,别有一番风味。

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发表于 2017-10-13 18:36:10 | 显示全部楼层

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小时候偷果农种植的水果吃,为有柿子从树上偷来不能吃,所以小伙伴一般也不偷柿子。听大人们说,柿子催熟后才能吃。具体怎么催熟就不太清楚了。哈哈!
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 成长值: 6775

发表于 2017-10-13 19:38:13 | 显示全部楼层

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有点小。                                       
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发表于 2017-10-13 21:35:50 | 显示全部楼层

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" ]6 c6 @. I; ]9 o4 z2 S: ~
又到了柿子成熟的季节了。我爱吃柿子,记得小的时候,每到这个季节,就和我爸爸一起去昌平买柿子,当时柿子也便宜,几分钱一斤,都是揽好的,买回来就能吃。
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& U8 B* H9 v. l6 G" u' j$ L# E1 D部队驻军在陕西的时候,陕西是个产柿子的地方,几乎家家户户的房前屋后都有柿子树,特别是冬天大雪后,挂在树上的柿子红彤彤的,非常应景又喜人。等到过年的时候,油水多了,吃上一个冰凉的柿子,解腻去油,爽到了几点了。; A, l, Z: i# w, j

0 Q7 W3 v& X2 r* J% `3 Z不过,很多人不敢吃柿子,据说是因为怕得结石病,其实,这是一个误会。因为柿子中含有的鞣酸绝大多数集中在柿子皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,残留的大部分鞣酸都集中在柿子皮里了,如果连皮一起吃且吃的很多的话,就更容易形成胃柿石。如果能控制一下自己一次吃柿子的数量和吃柿子的间隔时间的话,就应该没有太大的问题。如果不吃皮就更好了,但柿子皮里面含有丰富的营养和微量元素,不吃又可惜了所以才要控制一下。
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吃柿子还有一个问题,
! j% c, q  i1 v柿子含糖、含果胶都很高,我们在吃柿子的时候,柿子的残余会留在牙缝中,如停留的时间过长的话,加上弱酸性的鞣酸,很容易对牙齿造成侵蚀形成龋齿,故而在吃柿子后需要及时的刷牙最好,在喝几口水温度稍高一点的白开水就完美了。

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推 荐  发表于 2017-10-13 21:44

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发表于 2017-10-14 01:39:44 | 显示全部楼层

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都这个时候了,天版大哥一定是把这半拉柿子解决了,没我的份了!{:1_207:}
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发表于 2017-10-14 07:12:15 | 显示全部楼层

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柿子很甜!谢谢分享!         
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发表于 2017-10-14 08:10:09 | 显示全部楼层

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这几天深圳五角一个。好甜的。。
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