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[养生分享] 多吃1道皇帝菜可降压清血管!

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发表于 2017-8-12 18:37:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
             茼蒿有一种特殊的味道,虽貌不惊人,却是古代宫廷佳肴,有“皇帝菜”的美称。中医认为,原本作为宫廷观赏植物的茼蒿,除茎叶嫩时可食外,根、茎、叶、花都可入药,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。现代研究也发现,茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物盐,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质,尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。今天,小编就跟大家一起挖掘下茼蒿的养生价值吧!
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       茼蒿的营养价值
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       ○茼蒿里含有丰富的维生素,胡萝卜素等,气味芬芳,可以消痰止咳;具有调胃健脾、降压补脑等效用。胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁,所以茼蒿也被称为铁钙的补充剂,是儿童和贫血患者的必食佳蔬。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的;常吃茼蒿,对脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有很好的功效。! C4 d7 G4 U1 X3 R/ L4 Q

% ?5 j; X2 g% x8 b3 f; M9 A       ○茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。+ \3 q$ L9 i5 I% \' ~# ^* x8 l- @
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       ○茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素,茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C,以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,茼蒿有清血、养心、润肺的功效。7 B/ K3 U+ I/ E; k6 V0 k1 R1 b
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       既然茼蒿含有如此多丰富的营养元素,那么它究竟可以发挥哪些养生的功效及作用?
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8 p' T8 ]) e, O       第一,促进食欲。苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
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/ O' p, p6 x# Q/ [) ?1 V       第二,清血养心,润肺化痰。茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。
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( t% E- S* t! ]5 S( `* v       第三,利小便,降血压。适量吃一些茼蒿,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用。, g3 U0 g  k" y1 h8 |

9 v3 d( y6 z) Y       第四,提高免疫力。茼蒿里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些茼蒿,可以提高人的免疫能力。- z3 D9 C' u4 ^: |
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       第五,化痰止咳。茼蒿适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
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       第六,消肿。能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留。可治疗全身水肿,小便不利等。

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齐鲁兵360361 + 30 + 20 很给力!

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 楼主| 发表于 2017-8-12 18:38:35 | 显示全部楼层
            茼蒿怎么吃养生效果最佳?
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8 t7 i9 i- q1 v       半斤茼蒿煮着吃,胃口好,便秘除,人精神。' U: F9 S- d) R" H5 y
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       茼蒿中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子的15—30倍,含钙为西红柿的6倍。其中含有的特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。
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/ i! ^2 ~* G5 H; m' p' x      最佳食用方法:茼蒿250克,分两次水煮后加调料食用。
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+ _9 J& I8 `! r% ~1 f( x$ @       茼蒿汁,高血压、心脏病的最佳食物。
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      茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,是特别好的养心食物。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,能利尿、消肿、降压。中医也认为其是高血压、心脏病患者最理想的食物之一。民间也常用茼蒿汁来作为治疗高血压的偏方,对于高血压引起的头晕脑胀也很好。
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# }: O$ v8 b( M5 x       最佳食用方法:茼蒿200克洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与菊花脑各60克,水煎服。; l1 g  l5 H, J& e+ Q
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       凉拌茼蒿,活血、养血、清血管特安全。
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0 }' u3 V4 W; T$ U1 i( R" E       茼蒿中的粗纤维,可增强胃肠蠕动,有助降低胆固醇。且其可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。% i, I1 m2 Y) N" z5 D' ?6 C
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       最佳食用方法:茼蒿250克,洗净入沸水焯过,切细,加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。
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% R; |7 ^4 Z& O! w1 V9 s       茼蒿**饮,润肺、止咳、化痰就这一碗。2 A7 J7 Z- c& y* M! v: F% Y  N
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       茼蒿滋阴润肺,去肺燥肺热,使呼吸畅通。适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有很好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
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       最佳食用方法:鲜茼蒿150克,水煎去渣,加入**适量,溶化后分2次饮服。
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9 g8 Y/ y' \0 D      茼蒿汤,安神健脑助眠,防老年痴呆。
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       其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以安神补脑,稳定情绪,防止记忆力减退,预防老年痴呆。6 y) r& p7 n+ ?% I
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       最佳食用方法:鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60——90克,煮汤,一日2次饮服。
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      最后,提醒大家注意以下几个食用茼蒿的注意事项:第一,茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食;第二,茼蒿气浊、上火,一次忌食过量;第三,茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒;第四,茼蒿和草鱼相克,最好两者不要一起烹调,避免引起消化不良;茼蒿和柿子同食则容易伤胃。
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3 l  |0 H+ _+ E( M8 i5 w: }       在选购茼蒿时,尽量选择叶色鲜亮、茎以手指可轻易折断者为佳。那些粗大且长的茎叶味道较差一些,一般以长度为10至25厘米左右为好。此外,若长久放置,维生素C就会减少,故要视需而购。

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发表于 2017-8-12 19:05:56 | 显示全部楼层
茼蒿是我非常喜欢的菜,没想到还有这么多好处啊。感谢分享!

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谢谢朋友光临,周六快乐吉祥!  发表于 2017-8-12 19:11

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齐鲁兵360361 + 20 + 20 沙发奖!
地道云南人 + 6

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发表于 2017-8-12 22:23:07 | 显示全部楼层
茼蒿,鲜绿鲜绿的,看着就想吃!感谢分享,不过朋友们也要注意禁忌哟~

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谢谢朋友光临,周六快乐吉祥!  发表于 2017-8-12 22:25

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发表于 2017-8-14 14:06:21 | 显示全部楼层
茼蒿好吃又健康,每次涮肉都点它~

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谢谢朋友光临,周一快乐吉祥!  发表于 2017-8-14 23:36

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