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[陈年旧事] 之473:我的童年(85)——扬场

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发表于 2017-12-3 21:02:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
/ P+ u; ]& J1 h) @8 t

( [$ Z6 f3 [3 S- k* |- t, O
; u. w# _( t  i                                                       扬场
9 `* Z9 w  _! w2 f9 U) h. ~- q
  |; X; ~) C# {# b
& [" [! X& y4 o      扬场是打场的重要一环。打场,一个是脱粒,一个是清粒。扬长就是把脱粒后的籽粒从皮壳中分离出来。分离籽粒的方法很多。! i+ i3 G9 t2 w& M0 D  o
      1,可以用簸箕 ‘簸’ 。 用簸箕 ‘簸 ’,只适用于少部分品种和少量的操作,这个一般适用于单个家庭;
9 H6 P- e" n( {0 e      
  I1 N" B( P" l9 y' \) H: H      2,还可以用风车 ‘风’。 用风车 ‘风’ ,适用于场院在无风时少量的品种和少量的籽粒清粒;
: Y% @1 I3 Z6 K5 c$ \, ~4 M+ }      3,用扬掀 ‘扬’ 。在我的儿时,我们那里种植的面积很大,五谷的收获数量都很大,用簸箕和风车是无法快速的把籽粒与皮壳中分离出来的,再由于我们那里那时没有电力,只有把脱粒后的籽粒扬起来,借着自然风力把皮壳吹走,从而达到籽粒与皮壳分离的目的。所以扬场就是打场必然的一步。1 Q2 J: m; c/ O
      扬场的基本工具是:扬掀,扫帚。( M7 \+ h8 f  a5 Y: `" t
      扬场的基本条件是:要有风源。
# v9 b; ^  b' d# h0 r8 d      扬场的操作人员:可多可少。6 _, o7 [" I% L+ F1 [
      扬掀,大约有大板铁锹那么大,掀板应该是比较结实的五和版或七合板所做,稍有弯度。掀把是一个圆木杆,与掀板的连接处顺着木把中间拉一个一百多长的口子,将扬掀的掀板一端插入口内,用铆钉铆好就是一把扬掀。扬掀除铆钉外都是木质的,虽然结构简单,但是大多数的扬掀都是购买的。# v3 T: A: {! d* u* z$ L6 ?
      
/ [2 c7 Z5 ]* u; d      扫帚,就是各地通用的大竹子扫帚。
0 a$ g7 C2 C2 h) ?. U       - c+ k" |0 v6 b
      扬场受天气所限,雨雪天是不能操作的。自然风又是主要的条件,风小了达不到目的,风大了无法掌握。要按现在的知识,应该是三四级风为为最好。因为风小了,吹不走皮壳;风大了好多粮食粒也会被吹走的。2 j- |1 S. Z. @
      
8 \; S6 `0 O, n. a( V$ z4 F      扬场人员的多少,要看待扬物的多少而定,可观的场景是大量待扬物,有多人扬场,几个人同时清扫。那场景现在回忆起来真是壮观。只能回想了,无法再现了,找了几个图片都不理想。但是,基本上体现了扬场的意思。4 X/ a: g) Z- }2 n1 U7 ^0 K* d
      一般地说扬场有两个工种配合,即扬场者和清扫者同时进行,一个人或多个人同时操掀,将待扬物抛起来由自然风过滤,粮食籽粒较重自然下落,皮壳较轻被风吹走,那么较重的皮壳有可能还会落在籽粒堆上,清扫的人员就会把这部分清扫出去。扬场人不断的杨,清扫的人不断地扫。! i+ Q! j6 `7 X
      扬场人的技术就是把待扬物要均匀的扬起来,扬起来的扬物不能打团,基本上要保证粒粒均匀松散下落(便于风力做功),而且必须保证落下的扬物不偏不倚,正好落到预定的地方。多人在一个场面上扬场时,后面的人扬起来的扬物不能与前一人扬起来的扬物相碰撞,碰撞了风的力量就无法吹走扬物的皮壳了。
, w* K* j/ E# ]      扫场人,带着草帽子(遮挡落物打头),手抱大扫帚,待籽粒落下后,从推的上面向下面不断地扫去带下来的皮壳。扫场人的技术是不慌不乱,有条不紊的一扫帚接一扫帚的,扫走每一掀下来的有毛病的籽粒,清扫的都要及时。扫慢了,后一掀的下落就会把前一掀的皮壳压在下面。
! I+ ^8 ^7 Y8 G' t- ~) Z      扬场也不是一次性成活的,为了籽粒的干净,还会有二次扬场和三次扬场,最终使籽粒饱满的粮食粒,干干净净的分离出来。农民就是用扬场的办法可,分出籽粒饱满的粮食粒,分离出瞎、蟞、籽粒不满的粮食粒,带皮壳的粮食粒。
7 _/ z* `% j! U3 c  d$ V# f5 t      在扬场中,这两个工种我都干过,虽然不太精,马马虎虎还可以。懂也好,精也罢。只能是回忆了。* R( t4 J2 e- H5 `
$ V* `' o+ S+ S- {: L3 o# p9 J3 l

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老旁听生 + 5 木锨,扬场,干过。好亲切啊,^_^
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发表于 2017-12-3 21:15:59 | 显示全部楼层
扬场的事我看过,但没干过,因为那时小技术不行,生产队也不让小孩干

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发表于 2017-12-4 06:59:50 | 显示全部楼层
通过文监的描述,扬场是一个技术含量高的工作,无论是扬的,还是扫的。扬场也是一个体力活,一天扬,扫下来,胳膊扬酸了,扫酸了,站一天也站累了。扬场真是靠天干活,没风,下雨是无法做的。那时得到粮食非常辛苦。

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老旁听生 + 5 算是技术活,胳膊、手腕、角度....
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发表于 2017-12-4 07:57:11 | 显示全部楼层
文监详情介绍扬场,簸箕、扬掀(板掀)、扫帚三件工具,南北差不多,形状、叫法也相同。哈哈!

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发表于 2017-12-4 09:59:29 | 显示全部楼层
谷皮杂壳随风去7 I( C  g* |/ ~6 l0 B
棵棵谷粒留下来
3 a) T1 @0 @! y% I/ `辛勤劳作在于此
. y4 _0 t( j& L, O0 V喜获丰收笑开颜

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发表于 2017-12-4 12:25:18 | 显示全部楼层
小时候见过扬场,就是在场里装上一个大大的电风扇,用木锨把碾过的麦子扬起来,利用风力把麦子皮吹跑,留下麦子的颗粒,也是挺累人的,好在这些都已经成为过去了。
; }& b5 j0 L! J

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发表于 2017-12-4 17:21:27 | 显示全部楼层
感谢文监精彩分享!扬场小时候见过,也试过几下,本事差不行。听老人说,技术好的在没怎么有然风的时候也能扬出干净的麦子来,靠得就是手上的功夫,只是按现在的话说叫效率低些。

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老旁听生 + 5 麦粒密度大,谷糠密度小,距离有差别。
文士贝 + 40 + 40

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发表于 2017-12-4 20:23:21 | 显示全部楼层
生产队时见过。                              

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发表于 2017-12-4 20:47:28 | 显示全部楼层
你们北方的扬场我们只是在电影或电视中看到过那气势还真是大呀,这也是你们北方独有,我们南方就只有用风车了。

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发表于 2017-12-5 10:24:40 | 显示全部楼层
扬场,所用的工具十分的亲切,这在过去生产队时期,都是最常用的,扬场看似简单,不会的还真做不了,一特别是在风小的情况下,更显示出扬场的功力,感谢分享!

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发表于 2017-12-5 17:09:30 | 显示全部楼层
     簸箕、扬掀(板掀)、扫帚三件工具,在没电的时候,基本上是靠自然风……再后来,就有了个大大的电风扇了……   

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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
狼行千里123 发表于 2017-12-3 21:15: }& d7 b& M/ ~$ L/ Q
扬场的事我看过,但没干过,因为那时小技术不行,生产队也不让小孩干

* L3 S3 l3 {# y! I孩子呀!那是不行的。就是半拉子劳力,也是上不了场的。
0 x( Q# G+ i% D. R  |  O) s扬场,看似简单,但是弄不好,费工低效。
( E- H/ U- A7 L6 L0 p+ d& i好手扬两三次,各类粮食分得清清楚楚。
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
想念依然 发表于 2017-12-4 06:59: X4 }: z: L, |0 e
通过文监的描述,扬场是一个技术含量高的工作,无论是扬的,还是扫的。扬场也是一个体力活,一天扬,扫下来 ...

" o( Z, i' I  l7 G! e1 j4 B2 o是的,无论是扬场的,还是扫场的,一天下来,就是那个动作,不累就怪了。
) L7 C2 A' G* o不过,农村的活,规律性特强,年复一年,也就都习惯了。  {% P8 ~" l# g
所以对于累不累的问题,在帖子中我也没提。
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
沈阳第二故乡 发表于 2017-12-4 07:57
, p; _+ M7 M& U# h, g& x文监详情介绍扬场,簸箕、扬掀(板掀)、扫帚三件工具,南北差不多,形状、叫法也相同。哈哈!
% e6 U0 g- ]# f8 V3 c& k! N
有好多的农用工具,只要做法相似,应该差不多的。
" F6 H. S% W& t# }' d" h' D只要是扬场,这三件工具应该是不备的。8 V. L( @, r% W% _! a/ B" y
只有风,是等待的。
% f8 m( H& ]. V& Q8 b

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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
云淡风轻 发表于 2017-12-4 12:25
& s  j! Z0 G+ o% ?小时候见过扬场,就是在场里装上一个大大的电风扇,用木锨把碾过的麦子扬起来,利用风力把麦子皮吹跑,留下 ...

: o% [6 T# ^6 }: T2 ?风吹皮壳各有处
, X( l% R9 b8 C8 y: c籽粒下落滚滚流
6 @" ]* f& @6 j: N操作人员有节奏
9 _+ M2 x! {: Q" I3 E1 m" C灰皮壳粒分清楚
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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
云淡风轻 发表于 2017-12-4 12:25
- I2 ^$ [4 a" x: ^/ J9 T小时候见过扬场,就是在场里装上一个大大的电风扇,用木锨把碾过的麦子扬起来,利用风力把麦子皮吹跑,留下 ...
6 p7 L9 g6 ]& ?. A  ?
那是紧急扬场,等不起自然风了。
" ~  q( W* M) S也许是你们那里地域低洼,自然风不足,或许是你们那里在哪个季节自然风小,所以必须用电力风源。
( N" j7 y6 @9 o6 N. N3 \6 l在我们那里那时只有等自然风具备才能开扬。因为,我们那里那是根本就没有电。
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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
齐鲁兵360361 发表于 2017-12-4 17:21
' }4 N+ g- m/ ]9 l4 \# p感谢文监精彩分享!扬场小时候见过,也试过几下,本事差不行。听老人说,技术好的在没怎么有然风的时候也能 ...

% h$ S% w$ N9 c' r/ }' |朋友说的没有自然风,是相对的没有,一点没有是不可能扬场的。) `# m' p% m# o* _) u! \
是的,风力小,扬场的人更累,技术的更好,效率也低。
7 r: G7 ^& n+ x- {& N8 h4 _* w风小,每掀撮的要少,扬的要高,扬起来要更散,下落的角度要更准。
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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
雪上行 发表于 2017-12-4 20:47
0 {3 ?1 S. n2 @# A你们北方的扬场我们只是在电影或电视中看到过那气势还真是大呀,这也是你们北方独有,我们南方就只有用风车 ...

# j% B; L" C# Z7 x* t' @随着时代的发展,随着生产队的解体,随着农业机械化的应用,在也都没扬场的场面了。
0 C6 y4 h. j7 d6 i) V- ]就是找个理想的图片也困难了,找了好长时间,才找到一个比较相像的的场面截图。以表示扬场的形势,场面还没有体现出来。
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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
自由星辰 发表于 2017-12-5 10:24
$ l" \/ ~& @4 V5 |- x- ^( J扬场,所用的工具十分的亲切,这在过去生产队时期,都是最常用的,扬场看似简单,不会的还真做不了,一特别 ...

2 V; q: l8 W9 `6 s哈哈!
! _5 e' Y1 C' y0 V% l只要是那时的农村人,不管你参加说多少劳动,对这些劳动工具该是不陌生的。& S* O+ ~. e0 W/ [) L
这些劳动工具都是制 式的,有的根本就无法**。比如大扫帚,北方根本就没有竹子。9 T8 j0 n/ C' q/ f$ D! _& E$ m! H
用坏了修修还是可以的,不过扫场的扫帚太旧了也是不行的。
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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
蓑笠翁 发表于 2017-12-5 17:096 T0 I* U) {5 c. d8 G# ~% r" o
簸箕、扬掀(板掀)、扫帚三件工具,在没电的时候,基本上是靠自然风……再后来,就有了个大大的电风 ...
9 Q5 D  y5 a1 f4 G! x* c7 m' _
簸箕不是扬场的工具。
4 y8 z- j+ V  l, E0 ~  E; r扬场的工具就是扬掀和扫帚。# N! X+ i; J. y1 x1 J" S6 U+ R; @  K
扬掀是上扬的工具,也是攒堆的工具。- C' H; i1 Q* j( |. }: j4 T2 w
扫帚是扫场的工具,也是清理、扫院子的工具。$ U! d- F" x( e0 \+ E' {6 N. e
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