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[养生分享] 腊八养生要“粥道”

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发表于 2019-1-13 03:28:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    “腊者,接也,逐疫迎春”,意思是农历十二月初八的“腊八”,在古代是新旧交替的日子,扫除厄运迎接新的一年。腊八节是中国的传统节日;民间流传着吃“腊八粥”的风俗。
     腊八,牵涉八与七两个神秘数字,腊八祭祀始于周代,四面八方,四与八是等分数,腊八祭祀原始还是为“八腊不通,则四方不成”,是祈祷天地交通。至于寺院赐腊八粥,则始于北宋,已经很晚了。
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     今天就是腊八了~天寒地冻,也别忘给家人打个电话问候一声。记得回家陪爸妈吃碗腊八粥吧。让这份温暖,驱散冬日的严寒……
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     腊八节,喝腊八粥,吃腊八蒜是传统习俗,腊八粥的食材五行俱全,对五脏具有补益作用,可以强身健体,延年益寿。但是,怎么吃还是挺有讲究的!
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     腊八粥的食材
     腊八粥的食材丰富:花生、大豆、绿豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圆、龙眼、红枣、桂花、红薯、松子、乳蕈、白果、百合、莲子、柿子、板栗、蜜饯等,各地各家各有不同。
     五行理论认为,绿色属木,主肝胆;红色、紫色属火,入通于心;黄色属土,入通于脾;白色属金,入通于肺;黑色、蓝色属水,入通于肾。
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     腊八粥的功效
     桂圆腊八粥驱寒保暖最适合手脚冰冷者
     腊月里,气温寒冷,很多从事脑力劳动的职场人士大都有手脚冰冷的问题,特别是早晨和晚上,从中医的角度来看,手脚容易冰冷、麻木,多是因为气虚、血虚和阳虚所造成的血液运行不畅,而不能温煦肌肤使人感觉寒冷。这些人需要服用有补气、活血和温阳功效的腊八粥来驱寒保暖。桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。红枣、花生、红豆、红糖、枸杞子都是补血、温阳的好食品,与桂圆搭配,连同粳米腊八粥一起喝,是很好的驱寒保暖良方。
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     薏仁腊八粥健脾益胃最适合应酬人士
     临近过年,单位聚餐、酬谢客户、亲朋相聚,赶场吃年饭是常见的事。每到年底,因频繁应酬导致疾病的患者都会明显增加,轻则出现消化不良,重则导致酒精性胃病、胃出血、急性胰*腺炎等,甚至丢掉性命。薏仁能“健脾益胃,轻身延年”。薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。因此,薏仁腊八粥,适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的读者朋友们食用。
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     板栗腊八粥补肾益气最适合肾虚者
     冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节,对于适宜养肾的冬季来说,吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是养生的一种食疗方法。由于冬季寒冷干燥,有的人嘴唇会出现干裂,严重者可发生口角炎、唇炎等,其主要原因是缺少维生素B2,故应多吃一些含维生素B2的食物。板栗的维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。做成腊八粥之后,补益效果更佳!
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     腊八粥的禁忌
     ▲血糖高的朋友不适合粥类食物,容易引起餐后血糖波动;如果要入乡随俗,多放豆类和粗粮,少放糯米与白米,且不要熬得时间过久,忌加入白糖。
     ▲肠胃功能不好的朋友,在煮腊八粥时要少加糯米,同时控制豆类的加入,以免加重消化系统的负担。
     ▲花生易生痰,而桂圆性热,对风热感冒咳嗽不利。
     ▲有肝胆疾病的患者,要注意腊八粥中坚果的摄入,坚果油性和胆固醇较高,过多食扩可能导致不适,特别是慢性胆囊炎和结石的患者要忌口。
     ▲现在一些药房在腊八节当天也会免费送粥,加入人参、枸杞、陈皮、桂圆这些药物,有强身健全的作用,但孕妇是不宜补这些的,严禁食用。
腊月初八临,腊八粥送到:
如意大戏枣,清新白莲子,
剔透白木耳,温情相思豆,
温暖香栗子,健康长生果,
熬出腊八粥,甜蜜浓香送,
祝福转友们,腊八节快乐!
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齐鲁兵360361 + 40 + 40 很给力!
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京城小子 + 30
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发表于 2019-1-13 05:19:18 | 显示全部楼层
一会老伴就熬粥。
% |; k9 w3 f( k+ ^2 a# T3 _& {糖尿病人可以不放糖。

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沈阳第二故乡 + 30 + 30 多谢支持!祝文监察腊八节快乐!

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发表于 2019-1-13 05:47:30 | 显示全部楼层
腊八节来到,八喜送给你:好运陪着你、吉祥伴随你、快乐拥抱你、幸福亲吻你、甜蜜粘着你、财富追随你、健康嫁给你、好友祝福你,愿你:吉祥过冬,一生幸福。+ q! Y; z) g& t6 E5 x5 P+ V

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沈阳第二故乡 + 30 + 30 赞一个!多谢支持!祝您腊八节快乐!

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发表于 2019-1-13 06:14:31 | 显示全部楼层
喝腊八粥已经是习惯了,昨天晚上就已经熬好了,热一下就可以吃了。

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发表于 2019-1-13 06:22:48 | 显示全部楼层
     闻到腊八粥的香味了……一走进腊月, 便能感受到到浓浓的年味了。

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发表于 2019-1-13 06:46:44 | 显示全部楼层
热烈庆祝军转网建站十三周年!祝腊八节快乐!

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发表于 2019-1-13 08:29:01 | 显示全部楼层
节日愉快!                              

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发表于 2019-1-13 08:38:03 | 显示全部楼层
腊七腊八冻死鸡鸭,腊九腊十冻死小人~

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发表于 2019-1-13 10:15:33 | 显示全部楼层
腊八喝粥,应应节气。

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发表于 2019-1-13 10:15:41 | 显示全部楼层
腊八喝粥,应应节气。

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发表于 2019-1-13 11:30:39 | 显示全部楼层
腊八这一天有喝腊八粥的习俗,腊八粥又称"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史已有一千多年。最早开始于宋代。

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发表于 2019-1-13 11:49:54 | 显示全部楼层
小时候印象过了腊八节,年味逐渐浓了。零零碎碎缏炮声也响了起来。( r5 A. K5 x) u2 ]6 R9 z6 }

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发表于 2019-1-13 20:33:43 | 显示全部楼层
腊八粥飘香,闻到浓浓的年味了!腊八,快乐!

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