《食谱》年夜菜之六——蒜蓉北极虾

能力强

食材明细[url=]编辑[/url]
北极虾20个、大蒜 适量、青椒 适量、红椒 适量、粉丝 适量、盐、 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量

**步骤[url=]编辑[/url]
1. 准备材料。
2. 将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
3. 粉丝用清水泡开。
4. 将蒜用刀剁成蒜蓉；锅内放油，将油烧热后倒入蒜蓉中，加入盐。
/ z( w8 s' J$ ~' r+ B5. 把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁。
$ ?. C% X  v& C4 M3 m* H2 L$ H6 V6. 再在上面整齐的码放上北极虾。
5 h# K. f# f* r! B" H1 B" z! [7. 用勺子铺上一层蒜泥汁。
5 c3 c) b6 V/ [: p  V' a8 Y: N8. 放入蒸锅中，旺火足气蒸八分钟即可出锅。
. P8 q* U7 r1 L9 P: m/ K- V9. 撒上切好的青红椒粒。

美食心得[url=]编辑[/url]
3 o3 v8 E$ C4 v- ^  Y1 T1、蒜蓉一定要浇入热油，这样味道才好吃。
2、解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，不要浸泡在水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。

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看着就好吃啊！！！！！！！！！

蓑笠翁

   红红火火……