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[家有美食] 《食谱》年夜菜之六——蒜蓉北极虾

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发表于 2019-1-21 10:58:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材明细[url=]编辑[/url]
; B6 m, `8 m1 T北极虾20个、大蒜 适量、青椒 适量、红椒 适量、粉丝 适量、盐、 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量8 N7 P: D  o' ?7 [9 y
- f; k; y" [4 h
**步骤[url=]编辑[/url]2 x' {6 _' c1 s0 z) t5 u! a8 d
1. 准备材料。6 U# `, F; }' Y4 b& V
2. 将北极虾在常温下解冻,解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。, ^$ m$ t4 b% p8 {/ O1 A; d
3. 粉丝用清水泡开。
+ M6 C# l: `# C6 Y4. 将蒜用刀剁成蒜蓉;锅内放油,将油烧热后倒入蒜蓉中,加入盐。; ?$ l: c) H% D! M+ _% C% a- d
5. 把泡好的粉丝码放在盘底,铺上一层调好的蒜泥汁。' m) W% w2 W$ z/ I- ?- V
6. 再在上面整齐的码放上北极虾。5 k0 |4 I, x9 J0 o
7. 用勺子铺上一层蒜泥汁。
9 u, i' r. G; E8. 放入蒸锅中,旺火足气蒸八分钟即可出锅。7 w! g9 K, k! r; _: K; R. a
9. 撒上切好的青红椒粒。1 m2 m. I! G+ H, h" u
5 {' a8 q+ n& \% j- r2 l
美食心得[url=]编辑[/url]
5 @- Y. |0 Q- @* o$ ?1、蒜蓉一定要浇入热油,这样味道才好吃。# d! e& Z* y  [) V% ^
2、解冻时将北极虾从冰箱中取出,也可以放在常温下自然解冻,不要浸泡在水中解冻,因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。% J  _" R( k' H2 O" Z' T) |
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发表于 2019-1-21 11:39:45 | 显示全部楼层
看着就好吃啊!!!!!!!!!

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发表于 2019-1-21 16:28:24 | 显示全部楼层
   红红火火……            

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