槐花广义为豆科植物槐的干燥花蕾及花。中国各地区产，花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”；花开放时采收，称为“槐花”。

　　槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降压明目的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、槐花饼、包饺子，生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭）。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

　　　　　　　　　　　　　――题记

　　周末的清晨被老婆从睡梦中摇醒，又被她强行拉到早市去买豆浆和狗头虾。去早市要穿过城市之肺――烈士山。行于山中，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着素雅的清香，沁人心脾，不禁让人想起那首流传久远的小诗：“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家；春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”

　　早餐喝完了香喷喷的豆腐脑，老婆回过神来，把她刚抹去烧饼残渣的小嘴凑到我的耳边：“老公，我想吃槐花饼了，今天就要吃！”最高指示既已明确，当然必须抓好落实，我立即做出决定，午饭后去东山摘槐花。

　　东山属城市森林公园，现已被划入玉佛山风景区，位于小城之东，面积15.6平方公里，山峰25座，最高海拔206米。山脉西侧与市区毗连，素有“十里青山半入城”的美誉，从家中步行二十分钟即可上山。前几年老婆也多次提出去赏槐花的要求，工作原因屡屡错过花期，最后只能买瓶槐花蜜交差。今年得暇，当然不可再错过。

　　东山植被覆盖完好，种类繁多，葳蕤茂盛。正值午后，上山的人不多，我们相互牵着手，悠然前行。山上季节比市区稍晚3－5天，正是山里红怒放的时节，而大多槐树却刚刚吐蕊，偶而几株迫不及待的绽放，更显珍贵。昨天刚下过雨，林间水气很大，馥郁的花香伴着凉爽的清风，氤氲缭绕，远远袭来，令人惬意。再走近看那串串白色的槐花，犹如少女晶莹雪亮的耳坠，羞答答的，高高低低闪烁在青枝绿叶间，露出细嫩的笑脸，相拥而笑，互相嘀嘀咕咕着，仿佛在诉说着什么心事和幻想。

　　山路蜿蜒，曲折上行。不知名的小鸟在树梢欢叫，偶而几只花喜鹊跳跃枝头，淘气的松鼠穿越山间，增添了勃勃生机。群山深处更是时时传来野鸡“咯－咯”的叫声，令人无限回味童年的田园风光。说说笑笑间不觉已走了一个多小时，到达此行终点瞭美塔，近俯市区，远眺千山，胸臆顿开，更感叹大自然的造化神奇。

　　山顶寒气偏重，稍事休息，我们开始下山。陆陆续续，登山的游人多了起来，三五成群，与我们擦肩而过。可以摘花了吧，申请老婆同意，发现也已错过了最佳时机：山顶花开较少，却是行人如织，实在不便出手。加之老婆采摘槐花立有三条原则，其一，不得攀树，不得折枝；其二，行人常驻足处不摘，以供欣赏；其三，每枝最多只取一半，还要留花一半。如此要求，自然大大束缚了我的手脚，但也理解了老婆的保护环境的爱心。

　　晚餐品尝了老婆槐花饼的手艺，果然色泽华丽，味道鲜美，大饱口福。饭后唇齿间仍然飘着槐花丝丝的甜，些微的涩，那别致的清香袅袅上升，沁润在我的心底。

　　钢城五月的槐花，或许直白，或许含蓄，但很美丽，也很静谧。岁月流转，不知道迎来送走了多少个槐花飘香的季节，而自己却总在匆匆中奔波于生活。无效的忙碌中，赋闲让心伴随槐花一起轻松，竟也如此清澈，如此美妙，如此悠长。品味槐花香，这里有遥远的记忆，有淡淡的回味，有乡情的洋溢，有亲情的寄托，更有余音不绝的盈盈暗香……