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常吃海带可预防“三高” 这些食用禁忌需注意
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$ @& |1 ]* H7 @海带具有预防“三高”的作用,在夏天吃还会有其他的好处。与此同时,海带的是会有食用禁忌的,想要更健康的吃海带就要全方面了解才行。下面就来为大家具体介绍一下海带的好处和禁忌都有哪些吧。- D9 y8 q, C$ N+ u, u/ A
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海带的好处是什么
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6 Y6 Z; ~" Z3 j+ `4 t% h$ a降压。海带是最理想的低热量食物。海带是天然的“降压药”。现代医学研究表明,从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带,再浓缩浸出液,给高血压患者服用,使其血压降低。
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) }- C1 U4 q- c: }* }' ?2 a降脂。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。8 Y ~2 u' T+ p- D9 m% {
. _. h9 v6 j$ Q6 ^治疗甲状腺低下。因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺**的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。9 n$ m& m5 a5 r" B! R% q6 `' ~/ `
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降血糖。海带多糖治疗糖尿病效果非常明显。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
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, A5 p, z( o2 q% s; ~抑制肿瘤。热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑**用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。" R8 i- x; ]/ |& \1 S" N
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接下来,再来了解了解吃海带都有哪些禁忌吧。
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% i' v1 b) Q; t' ~6 v: Z, s( R海带的食用禁忌
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! O8 b2 N1 \( o# ~" ]+ I海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。3 S0 ?$ P6 q, f6 q8 m
' _& j% Y% I" ]& Q9 I吃海带后不可立马喝茶。海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
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# {4 X. g* M6 {; J K吃海带后别马上喝茶、吃水果。吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。% t; \/ ~& `; A" y l; s% n8 r* G
p7 C# r g6 y0 Y, U( f4 L海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。: ~) c* d' k% y! K; A3 [! {
7 v) X# a* G, J9 @) A% G/ r特殊人群慎吃海带。患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。+ p# _$ p+ n( h' u. j
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为了我们的健康,吃海带时别忘了以上禁忌哦。 |
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沉鱼
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狼行千里123
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秋日诗语
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