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食材:鹅肠、青红椒、豆瓣酱、盐、色拉油、葱、姜、蒜瓣、料酒、酱油、高汤、辣妹子酱。 + s5 Z+ V% ~8 N. m
做法:1、将鹅肠氽水十五秒捞出,切段,青红椒切小块。2、锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香。3、下鹅肠煸炒三十秒,烹料酒。4、放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色。5、放入盐、高汤,改小火煨五分钟。6、放青红椒块翻炒出锅。
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