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秋天是赏菊的好时节。但你知道吗，菊花不仅能用来欣赏，还能用来煮粥、做甜品、泡茶，味道特棒不说，更有不错的养生功效呢！
% T7 N1 o# e6 C1 g/ g# M; y) r秋吃菊花，润燥养肺 2 q" w3 _% X2 p% b6 @
古人养生，讲究顺时而为。秋天吃菊花，和秋季的气候特点以及菊花的特性相关。 3 o: r6 `+ F; r/ s- j1 a9 u) G$ D
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秋日气候干燥，人容易受燥邪侵犯。
- v: d) f5 k6 u& x8 W* `& l一方面，燥性干涩，易伤津液，肝阴不足，虚热内生，从而引起眼睛红痒、干涩等症状。
% ^+ A0 V" {% g3 r1 q) o$ E# t另一方面，燥易伤肺，肺失肃降，且木火刑金，肝气犯肺，引发咽痛、咳嗽等不适。 + L- @ @* ?5 G$ ]% C: o
而菊花甘、苦，微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目的作用，可以用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症状，还能缓解秋燥，最适合当下。 + B% u, ?& J0 b# a3 F
秋天吃菊花，得辨症
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菊花吃法有很多，泡茶、做菜均可，但不同症状的人，适合的菊花食谱也不一样，下面简单介绍几种——
1 ]6 { R" F. }6 {+ O9 }" B1. 干咳咽痛，喝胖大海菊花茶 & ]& P# ?7 ]4 ?: n a2 o v7 y
做法：取4朵菊花，洗净后用350毫升热水（80~85摄氏度热水即可）将其与1颗胖大海一起冲泡，泡2~3次后丢弃。 , ?$ H/ H9 y( z) ~+ y$ `8 T& O
功效：清热润肺利咽。 " j0 g& G( D1 [# V% T
2. 熬夜上火，喝桑叶菊花粥 " h& U9 T2 [2 l( v6 H& j2 @
做法：将50克粳米淘洗干净，再取桑叶、菊花各10克放入调料袋。在砂锅中放入调料袋和适量水，慢火煮20分钟后取出调料袋，倒入粳米，煮至粥稠。最后根据个人口味放入适量**即成。
4 S6 ~ t$ g# ]5 ], i功效：疏风清热、清心除烦、明目祛燥，能防“秋老虎”。 - B# V6 }+ c, a( T4 J' F1 v1 T
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3. 咽干口燥，吃菊花百合炖银耳
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做法：将银耳、百合、无花果洗净后，放入开水中煮15分钟，加入菊花煮10分钟即成，咸甜皆可。 * T+ ]" D5 F2 x# v4 `: {0 p
功效：清肝润肺，适合肝火旺盛的人群。
/ `# `! |, z" X1 G& S经常熬夜、用眼过度的学生党、“打工人”平时可以选择来一杯菊花茶，替代咖啡，以清肝明目、醒脑提神。 / D: F) k9 l" V- p6 n( n9 P3 t. N
经常扁桃体发炎、咽喉肿痛的实火人群，则可配合点金银花帮助清热解毒。
4 T, W; U6 G$ h8 t1 ]( Y但要注意，菊花性味寒凉，长期饮用很容易损伤阳气，造成胃肠不适，甚至腹泻。
' t1 ]$ P+ @2 u$ n; {' V" _; {$ n因此，不建议长期喝菊花茶进行养生，菊花茶一周用2~3次为宜。体寒者、脾胃虚弱者，以及儿童、老人、孕妇等人群，最好慎用。
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