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五月的天气，一下子就迈入了酷热的暑天， 气温很快就升到了三十多度，动一下就大汗淋漓， 天气炎热很容易影响到人的胃口，让许多人食欲也随之大减，这时饮食适合清淡又营养的食物，尽量避免油腻厚重的食物，下面就给大家分享一道家常小炒--香干菜梗炒肉丝，清爽可口，营养均衡，比大鱼大肉还强，健康又美味。
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8 s4 \. @* M( Q对于45岁的女人来说，工作中劳累再加上生活的琐碎，让不少女人加速衰老，进入更年期状态，因此一定要注意保养自己，能让女人看起来更美丽、更年轻。众所周知，更年期的女人黄体酮会分泌不足，女人想要老得慢一点，就要多吃些富含“天然黄体酮”的食物，来激发雌激素，延缓衰老。 大豆是含有丰富植物雌激素的食物之一，而豆制品如：豆腐、香干等也含有大豆异黄酮，能增加雌激素水平，维持女性的内分泌平衡，更年期的女人要多吃。 且多吃豆制品还能补充钙质， 能预防骨质疏松。餐桌上“天然的黄体酮” , 建议女性45岁后常吃，补雌激素老得慢。 6 b1 E x! V! J: n
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3 z, y- t: P! B' g& [$ V“自带黄体酮”的食物，医生建议：女性过了45岁后，不妨多吃点，豆制品的品种多样， 价格便宜，人人都吃得起，我三天两头会买回来吃。 今天就买回来三块香干， 再准备了些肉丝，看着家里还有些苋菜梗， 就将这三种食材搭配在一起炒，有荤有素， 营养互补，开胃下饭又解馋，百吃不腻， 做法还简单，顿顿吃个精光。 一起来看看这菜的具体做法吧。 【香干菜梗炒肉丝】 原料： 香干 3片 肉丝 1小碗 菜梗 1小碗 淀粉 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；2 .菜梗加入少许盐微微腌制一下； 3. 肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 4. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的肉丝放进锅中煸炒至变色； 5.加入腌制好的香干丝放进锅中翻炒几下； 6. 加入1勺生抽翻炒均匀； 7. 再加入腌制过的菜梗放进锅中翻炒几下； 8. 最后加入少许盐调味翻炒均匀； ( o% I' z2 v7 O9 a
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9. 盛入盘中。
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小贴士：1. 肉丝加入盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 我喜欢将菜叶和菜梗分开吃，这是苋菜梗， 加入少许盐微微腌制一下；3. 先炒肉丝，再加入香干丝翻炒，炒时加入生抽翻炒上市，再加入腌制过的菜梗翻炒几下，最后加入盐等调味。 4 H# H) ? F- I! C4 ~1 D
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