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游完浩大的天目湖不用愁吃什么,砂锅鱼头一定是你的首选。 而且吃天目湖砂锅鱼头很讲究,鱼太大太小都不好,选鱼头三斤左右的活鲢鱼为妙,这样才肉质肥嫩,而且必须用宜兴砂锅,以天目湖水为汤底。 鱼头肉质鲜嫩,汤汁鲜美浓郁。吃时,再加一盘拌芹菜和炒芹菜时鲜菜,更美味爽口。 店铺推荐: 天目湖宾馆:这里是天目湖砂锅鱼头的发源地,口味最为正宗 鱼水情天目湖大鱼头:一家专门做鱼头的餐厅,口碑不错
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