《健康》立秋后不要急着“贴秋膘” 那么，养生到底吃点啥？ - 军转网

8月8日是立秋节气，然而，此时仍处于三伏天中，昼夜温差大，气温忽高忽低，往往是疾病的“多事之秋”。再加上秋季是阳消阴长的过渡阶段，此时开始草枯叶落、花木凋零，人容易触景生情，出现悲秋等伤感情绪，身体和心理都比较脆弱。那么，此时我们该如何科学养生、预防疾病入侵呢？

俗话说：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。在我们日常观念里，比起夏季高温食欲不振，立秋过后，天气逐渐转凉，胃口也变得好起来，正是“贴秋膘”补身体的好时候。但这也并不意味着我们就要“大鱼大肉”，如果刻意为之，不仅不养生，还可能致病。

山西省中医院脾胃病科主任医师苏娟萍表示，经历了漫长的酷热夏季，人们大量吃冷饮，脾胃功能普遍会减弱，如果贸然进补，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。而且暑天湿气重，脾胃本易不适，甘厚饮食有助收敛湿气，于脾胃是进一步的伤害。特别是如果“补出火来”，待真正的秋天到来，人们就容易生病了。

那么，这是否意味着人们就不需要“贴秋膘”了呢？当然不是，在苏娟萍看来，经过了一夏的亏耗，立秋之后还需进补，其原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，进补一些“防燥不腻”的平补之品，如百合、藕、萝卜、木耳、山药、枸杞、鸭肉、鸡肉、兔肉等，以及一些酸味的应季水果，如苹果、石榴、葡萄、柚子、杨桃、山竹等。苏娟萍介绍，“苹果可以蒸熟了吃，梨和蜂蜜煮水喝对于润肠通便有很大的效果。在家里也可以用枸杞、莲子、银耳、山楂、乌梅、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃，做几碗秋季养生粥，这些都能达到润秋燥的目的。”

立秋后也要格外注意饮食卫生、个人卫生，养成良好的卫生习惯。饮食以温、淡、素、鲜为宜，切忌暴饮暴食，要减少生、凉食物入口，多吃熟食和暖食，尤其是不要早上睡醒就吃水果和喝凉水，避免肠胃受到过度刺激。

此外，在养生进补方面，也要注意忌无病乱补，如服用鱼肝油过量会引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病；忌多多益善，任何补药服用过量都有害，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”，以及“凡补必肉、以药代食、越贵越补”这样的想法其实都是不科学的。

一忌无需求进补古人讲究秋季进补，是因为人们刚刚经历了炎热的夏季，在酷暑中劳作，大量出汗，耗气伤津，长夏的湿热容易使脾胃功能受损，导致食欲下降，不思饮食，出现头晕、消瘦、疲乏等虚弱现象，故需要在秋季气候转凉食欲转佳时进行适当补充，以弥补夏季人体的过分消耗。但是现在大部分人生活条件好了，有空调等降温措施，不必在烈日下劳作，食物也很丰富，虽然经历了酷暑，但没有出现虚弱的表现，当然也就无需强调进补了。

二忌跟风进补好多人身体平和、体质不虚本不需要进补，但一听到同事朋友最近在吃什么补品、**品，于是也不分虚实寒热盲目跟风，随便**同样的补品来进补。殊不知这样没有针对性的进补，不但不能达到补养身体的目的，反而会伤害身体。

三忌盲目乱补秋季气候干燥，容易使人阴津耗伤，出现咽痛干咳、大便干燥、皮肤脱屑瘙痒、口唇干裂等，进补应以润秋燥，护阴津为主，多食甘凉滋润的食物，如鸭肉、鲫鱼、甲鱼、牛奶、雪梨、甘蔗、香蕉、荸荠、竹笋、枇杷、桑葚、银耳、黄瓜、莲藕、百合等水果蔬菜，也可用养阴生津的中药如沙参、麦冬、玉竹、石斛、枸杞、西洋参等用开水冲泡代茶饮。

四忌以药代食秋季进补，提倡以食物为主。重药物，轻食物，盲目迷信药物的神奇功效，不是科学的养生方法。是药三分毒，能不吃尽量不吃。食物是用来养生的，药物是用来治病的，只有患病了才需要用药。

五忌过多过杂有些人认为多多益善，鸡鸭鱼肉、山珍海味、名贵中药以及国内外各种**品，恨不能一口全吃下去，这样补法是绝对不可取的。秋季进补，宜平调为主，适可而止。过则易损伤脾胃，造成脾胃积滞消化不良，甚至营养过剩、酿湿生痰，产生变疾，出现“四高”（高血压、高血糖、高血脂及高尿酸）。补品过多过杂，还会出现相克等不良反应。

蜂蜜有润肠、润肺等功效,中药里的枇杷膏、药丸等也是采用蜂蜜制剂。由于肺与大肠相表里,许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题,而蜂蜜既可滋润呼吸道,又能帮助排便,被视为秋天最佳的养生食材。因蜂蜜过甜,甜可生痰,因此,对于痰多的患者不宜多食,且感冒或热咳的人也不适宜食用。

秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁有三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁,其中,甜杏仁润肺效果更胜一筹。

莲藕性质寒凉,具清热凉血的作用,对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化的作用,也特别适合**食用。莲藕的食用价值高,一般除了常吃的莲藕根、莲子外,属于中药材的莲藕蓬也能炖汤,同样有凉血的效果。

山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

银耳有“菌中之冠”的美称,是名贵的营养滋补佳品,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压,清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生,这是因为,在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃,调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红小豆正好有上述功效,可使体内的湿热之邪及时排出,促进脾胃功能的恢复,同时红小豆还具有很好的补血作用,可以为秋冬进补奠定基础。

初秋（孟秋）从立秋到处暑，承夏热之余气，可久晴无雨，秋阳肆虐，温度较高，故有“秋老虎”之说。秋燥与温热结合可侵犯人体而出现咽干、腹泻等脾肺失调的症状，所以在这个时期，既要注意开始补充能量，又不能过于滋润，否则会有伤脾胃之嫌。

养生关键词杨梅，又名龙睛、朱红。功能生津解渴，健脾开胃。常用于助消化、利尿、解渴、解酒。适用于烦渴、吐泻、腹胀、水肿等。

夏末秋初交替之际，天气还比较闷热，不过早、晚能感觉到温度已经有所下降。这个时候，有些人会因为之前夏天过食冷物而伤到脾胃，从而出现食欲不振。有些人会觉得天气比较湿闷，出汗也比夏天少了，所以就不太爱喝水。这些表现都是中医学所说脾气湿盛、脾不健运所致。而初秋恰恰又是调理脾胃的关键时间，如果这段时间不把脾胃调整好，身体会受到一定的影响。而且秋天气候比较干燥，如果水的摄入量不足，会出现身体缺水的症状。

一方面，立秋后早晚温差加大，温度适宜，加上雨水丰富，有利蚊子生长、繁殖。蚊虫密度监测显示，每年蚊虫的密度分布曲线呈“驼峰状”，六七月受晴热高温的影响，蚊子的活动力也减弱，八九月反而是其活动的高峰期。

另一方面，立秋后蚊子咬人更狠，是要为越冬储备能量。一般要等温度降到10℃以下，蚊子才会停止繁殖。为“保命繁衍”，蚊子只能靠疯狂吸血来大量储存过冬的营养。身体强壮、吸血量多的蚊子，更能挨过冬季的寒冷。

一般，蚊子对人主要有两种危害：蚊子叮咬吸血后引起瘙痒，让人忍不住抓挠，抓破皮肤就容易造成感染；蚊子能传播多种疾病，如乙脑炎、疟疾、登革热等。

如果要想避开蚊子叮咬，关键是让它们不喜欢自己。研究表明，蚊子喜欢二氧化碳的“味道”，喜欢体温较高、容易出汗、爱穿黑色衣服的人。所以，建议易出汗的人要及时擦去汗液，运动后尽快洗澡，少用香水、润肤露等化妆品，少穿黑色衣服。过敏体质的人和儿童最好穿袜子、长袖衣裤，远离草丛、花坛、水池等蚊虫聚集地。

另外，据研究，蚊子吸血也有规律，主要集中在人睡着后的一小时，以及天亮前的一小时。睡前可以适当擦些风油精、花露水等，用气味驱赶蚊子。

被蚊子叮咬后，可在叮咬处抹一些肥皂、小苏打水等碱性物质，也可以用热毛巾敷一会儿，尽量避免抓挠。一般来说，被叮后15分钟瘙痒感会明显消退，此前可涂些风油精、清凉油等止痒。