当心了！这些素菜热量竟比肉高

地道云南人

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地道云南人

        2、过油茄子

2 {+ c0 A* C) h0 b4 \! ]% `( E    过油茄子，简直变成了一个个小油包；青椒经过油锅“洗礼”，维生素c差不多也消耗殆尽了。

地道云南人

       3、干煸豆角
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& u+ V/ X  H* a9 s  W    干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒。而在油炸时，豆角可能外焦里生。
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% B+ m' t; T# u! G4 I    营养师表示，点素菜要遵照“两少两多”原则。“少放点油，少加点盐。“两多”则是，多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。

北极村长

健康膳食，美味共享。

剑如虹1

谢谢提醒，今后注意了。

东北活雷锋

茄子喜油大，油越大越好吃，如楼主所说，茄子吃油。
我推荐一个东北人、山东人经常的吃法，非常清淡，不知道南方人吃不吃。茄子清蒸蒸熟，然后用手撕成条，将蒜捣成泥，倒上酱油搅合匀了。最后用茄子条沾蒜酱吃，非常爽口。

善行菩萨

谢谢，你真是个好人。

沈阳第二故乡

这样的油过素菜不要也吧。

车在征途

只能偶尔吃点，我要降血脂{:1_319:}