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发表于 2015-7-1 09:30:59
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3、干煸豆角
; s! g& F6 t! ?$ K/ o4 U
& u+ V/ X H* a9 s W 干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。而在油炸时,豆角可能外焦里生。
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% B+ m' t; T# u! G4 I 营养师表示,点素菜要遵照“两少两多”原则。“少放点油,少加点盐。“两多”则是,多选当季菜,多选凉拌菜、蒸炖菜等。 |
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