|
发表于 2016-1-28 11:42:43
|
显示全部楼层
根据历史文献资料记载,酱香始祖赖嘉荣,祖籍福建。清道光年间,其祖父以清军统带职务,受朝廷调遣,前往贵州仁怀地区驻防戡乱,公元1826年,解甲归田,在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。: e3 v; i0 O; N* W
公元1862年,酱香(俗称茅香)始祖赖嘉荣出生,其祖父得孙甚喜,把酒庆贺,酒兴所致,豪气干云。
7 M9 m3 ~; U! k# O* j4 h公元1902年,赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺,独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术,研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称“茅酒”),其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长!开拓了白酒史上空前的神话,成为一代茅酒巨匠,从此引发了茅台镇的酱海风云,后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。茅台镇“酱香型”酒也由此得名而名扬天下 。& a3 S' s$ w1 V5 b. a
赖嘉荣先生一生忠信传家,在投资上独具慧眼,清末民初,赖嘉荣出资百万大洋创建“赖兴隆”钱庄于贵州贵阳大南门。解放前,包括香港在内的大陆不少地方都有赖嘉荣商号、钱庄。生前携子在贵州创办最早的卷烟厂、自来水厂、还兴资办学,期间涉足白酒业,投资酒厂。4 f+ Y' r1 A0 X) Z V9 V
历史书卷记载 报纸资料、鉴定报告 赖嘉荣家族 赖茅酒发展史
# _# P+ I' \ {$ w* x# D编辑 公元1915年,适逢举办巴拿马万国博览会,世界名酒汇聚一堂。中华民国政府选送了茅台镇赖嘉荣赖氏茅酒参赛,茅酒的独特魅力一举征服了所有评委,获得大奖,成为世界三大蒸馏酒之一。从此茅酒进入国际市场,成为誉满全球的中华民族瑰宝,掀开了茅台镇酿酒史上崭新的一页。
a5 T" H1 h0 L2 K% z0 P2 G: G公元1929年,赖嘉荣出巨资拓展家业,扩建“衡昌烧坊”,并更名为恒兴酒厂。其子贵山设计赖氏茅酒的“大鹏牌”商标、书写瓶帖题词,赖嘉荣把赖氏茅酒正式定名为“赖茅酒”,以其全新面貌和独特风格,风靡国内、国际市场,成为人们争相品饮或宴请、馈赠宾朋之上乘佳酿。& w# u. ~$ S+ c9 z
公元1935年,红军长征至赤水,饮用赖茅酒,用酒擦身、御寒、壮胆,渡河成功后称之为“祝捷酒”。
6 i& g9 H3 o* R3 S公元1945年10月10日,国共两党签署“双十协定”,用赖茅酒作款待。' I7 H3 V' y" }: Q7 L, D4 Q8 w! z
公元1949年10月1日,“开国第一宴”上,用一百多瓶赖茅酒款待中外宾客,共庆建国。
+ u! `6 N+ W0 C" \5 h8 U公元1949年12月,用“赖茅”酒作国礼赠送给斯大林。
* j4 L ~ B$ @% V公元1950年9月30日,庆祝建国一周年,用“赖茅”作庆典酒。
6 ^/ J$ S) a+ L+ w% G3 p公元1952年,以“恒兴酒厂”为主的茅台三家私营酒厂被收为国有,成立国营茅台酒厂,生产酱香型白酒,其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。茅台镇由此有了“天下第一酒镇”,“国酒之乡”的美誉。( a: ]" s8 U! e) j5 Y2 ~0 J6 D- ?# w/ d
- W' x5 G# {8 k/ B! |5 h: h9 \
|
|