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不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已。我们知道葡萄酒是很好的抗氧化帮手，但是葡萄干也不差，葡萄干被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。下面我们一起看看葡萄干的九大功效。
" X7 d# o6 W% f! n! D9 \$ ~ 葡萄干的功效$ A& M0 m% p# K3 X( k" H
1补血气) ]$ h& n) R8 v4 d; L9 y3 y
研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。建议每天吃一把葡萄干，约30—40克，坚持15天，即可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。
9 c( r3 g5 Y7 `2 o0 p 2防止冠心病2 t( c; J% ?; u R
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。$ D/ }: T) ~8 ?+ j9 u
3缓解神经衰弱
; ^/ w9 n, \5 @3 V 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
# u4 w" ?: f% I6 g5 ~$ J 4降低胆固醇7 N/ _4 V& [* v3 m& ~- e0 W
葡萄干也有助保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
! T+ E: }$ a0 q 5护肠
1 s& |0 e% i; n 葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。9 L# b- M# X1 C2 u7 N
6抗癌防肿瘤
4 E, q5 B; w$ F, A9 Y4 ]0 t$ E1 Y. q 葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这是因为它含有白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
& t( p& O* A7 ] 7预防心脏病( w6 ?8 b# Z1 Y# v) s9 w+ X
有研究表明，老人常吃葡萄干可以降低心脏病的发生几率。这是因为葡萄干中含有多种抗氧化剂，它们对于身体吸收胆固醇起着干扰的作用，由此预防了心脏病的发生。8 P- V D8 Z; e3 Y: j5 e
8杀菌消炎) Q0 P8 C- }5 S6 \* q( t
很多人觉得葡萄干是甜食，多吃肯定会吃坏牙齿。而事实上导致口腔疾病的糖类是蔗糖，而葡萄干中的糖类则是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄干不仅不会引发口腔疾病，还具有健齿杀菌消炎的作用。这是因为葡萄干中的化合物可以有效地抑制多种口腔细菌的生长，而这些细菌就是引发蛀牙和牙周炎的元凶。
5 L6 Y' P) G2 J2 ? [8 e& ~. x 9排毒、促消化
@4 U5 Z4 D* x: v 葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。3 s+ L' S* z* d, S; y
另外，长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。' q% O$ {* N' j! A) R6 b" c
葡萄干选购技巧4 q/ f1 s4 p* I6 N. G( J
1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。$ r4 t2 V* q8 g" G
2、颗粒之间有一定空隙，不应有粘团现象，手摸有干燥感，甩手攥一下再放下，颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒表面有糖油，或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。" U2 c1 L4 l# E$ a( j$ V7 n
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。6 o3 D4 W% ?5 H l2 H( ~
4、口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。8 ~. C3 s5 r* B
葡萄干为营养食品，孕妇吃葡萄干对身体、对胎儿都有好处，但是牙齿不好的人、糖尿病患者不宜食，葡萄干可以干吃，也可以做成甜米、稀饭、烤鸡肉都行。 |
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狗仔卡
发表于 2016-2-17 08:25:35
变色卡
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千斤顶
显身卡
成长值: 12580
发表于 2016-2-17 15:09:37
