温馨提醒：起大早逛早市 3种食物不买为好

沈阳第二故乡

    我们有很多朋友喜欢起大早逛早市，一是图个新鲜便宜，二是图个热闹。但我们要知道并不是所有食物都适合在早市买的，比如下面几类食物最好到正规超市选购，以减少食品安全风险。

    卤味：早市的卤味摊大多十分简陋，缺乏相应的低温冷藏、灭菌等卫生设施，极易导致卤味食品变质。再加上有些经营者缺乏卫生意识和习惯，操作时生熟不分，增加了食品再污染的几率。
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    干货：早市上的干货大多散装开口放置，若遇上阴雨天气，很容易吸附空气中的水分，导致提前变质。
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　　腌菜：腌菜在制作过程中容易产生致癌物亚硝酸盐，一般情况下，该物质在开始腌制后的两三天到十几天之间含量最高，20天后含量开始下降。但早市上的摊贩没有这些知识，往往腌制几天就拿来卖，而此时往往是亚硝酸盐产生量最高的时期。

江海一号

朋友起早逛早市，
' Z0 J, K% g* V3 ]& ~& H4 N健康食品要知道，
沈版提醒要记牢，
0 H2 ]) a% |6 ]1 p3 g2 G贪图便宜不需要，
1 X. a9 d. F: b锻炼身体看热闹，
清早起来报个到，
猴年大吉问个好，
4 V: S2 _' X! I/ X0 A4 d: f2 g元宵团圆步步高。

想念依然

谢谢分享。小摊上的东西很多不敢吃

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很好的参考资料，学习了。

我选自主

: m9 [9 {0 Q: z$ V' L0 J  a* r5 p' G谢谢分享。小摊上的东西很多不敢吃

地道云南人

谢谢提醒！                                   

没有蜡笔小新

感谢分享，周末快乐！

山里兵

食品安全，不容忽视。谢谢提醒。                  

齐鲁兵360361

食品安全，不容忽视，街上小吃，应该注意啊！

心宿

是的，这三样东西不要到没有质量保证的散摊上买，也不一定要一早买。

野闲

有道理。                                             

倚网情深

祝朋友们周末愉快！               

不再年轻

对这些东西不能图便宜，卫生安全最重要。

柳絮似雪

早市买东西，要把眼睛擦亮。