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绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。
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小白菜
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小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
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' M: Z4 B1 \) g* L' c 食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
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甘蓝菜5 V$ t/ p( O( l- u
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甘蓝菜含有能对癌症起到控**用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
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- F/ A4 ?6 I3 u P Q+ J% Q( ` 食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
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豆瓣菜. E* a+ x7 V' l' R* \9 }1 a
; y) I0 ~, Y9 T; r4 b! H 豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的**摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。2 A+ P, _1 \4 u) C z
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狗仔卡
发表于 2016-3-5 23:03:46
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