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[养生分享] 春天的菠菜到底有多神

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发表于 2016-3-24 17:25:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      自从山丹丹组合在春晚中送了“秋波“(秋天的菠菜)后,大家就把菠菜成功的当成了秋天的产物,其实这“秋波“地地道道是春天的产物,而且绝对是春季里的应季蔬菜。哈哈,那我们今天就聊聊这“春波“的营养价值,在这春意黯然的日子里,一起话“春波“吧!
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  “春波“的营养功效知多少?
/ y4 \, Y* l) ~! h/ v5 ~1 c' @& y. p! H5 C
  1。通肠通便,增强肠道功能
3 F! s  w$ I$ B% f3 S  菠菜含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加粪便的体积,具有排便的功效。对于便秘者可是不错的选择。5 a, T4 [( M! s+ C5 _* ~% F
, B+ M1 G$ r* W
  2。保护视力、美肤的功效
* D8 l0 a3 R0 T5 z) Z+ C  菠菜中含有胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,对于干燥的春季,可以让肌肤的滋润,不那么干燥。; `; H; x/ q" H+ J- a+ J; O1 W8 {

' M  Q* q) F( U. t8 c' M0 D8 Q; z  3。素食主义补铁的不错选择: E) Y  q/ F4 ~8 h! z
  菠菜中含有丰富的三价铁,虽然不如红肉和内脏中的二价铁易于吸收,但是对于素食主义者来说,也是铁的不错来源。选择新鲜的菠菜,富含维生素C,可以促进三价铁在体内转化成二价铁,如果担心烹调中维生素C的流失,吃菠菜的时候随餐搭配维生素C含量高的食物同食,可促进铁的吸收。7 }' s( q7 x. Y) }- `- w
0 j- c$ i' z8 D

# N; X! X: Z) {* j' i8 g4 F  当然,这“春波“除了上边提到的营养之外,还含有钙、镁、钾等矿物质元素(绝对是高钾低钠“选手“,特别适合高血压人群食用),以及丰富的的叶酸(准备二孩的夫妻们不要错过)等营养素。总之菠菜做为绿叶菜里少有的在春天里的颜值担当,营养价值也绝对杠杠的。如果非要说个缺点,那就是菠菜的草酸含量比较高,建议食用的时候用水焯烫后再去**美味。当然了,丰富的膳食纤维对于本来就腹泻的朋友来讲,还是慎食。
+ h8 H0 C8 V% {/ _/ L1 X6 M0 v. H/ a" j0 O7 l% g- X
  聊了这么半天的“春波“到了送健康美食的时候了,今天就把这春天里的菠菜送到您的餐桌,不要再等到秋天去送了,应季菜吃起来味道总是会更加美美哒!/ o  w4 \4 h2 f5 [# h
7 Q- v# u0 [7 E' O9 K
  多多健康美食
: B. [  r" c& Q& q
+ ]  a. i! P+ T( U  果仁菠菜/ \( A& z" b4 D. C

( E. V- Z( e# J8 Y$ @& H  食材:菠菜、红皮花生米6 b) D7 d- l, S* N+ G' [
, O2 V' f4 M% H$ E' V7 L8 S+ u
  做法:+ ^0 @6 n0 m. z
- g, X  M! b- q; ^/ U
  1、菠菜清洗干净,用沸水焯熟,然后浸在冷水里,去掉菠菜里面所含的草酸;
; U3 T( _! Q! g* ^# c, P! Q
8 A/ w* j* U  f: a6 L+ a6 _: {  2、锅里加少许油,把花生米放进去小火炒,炒到花生米裂口即可;& w+ W9 X( u4 p$ t  o
$ u% u1 ?( b+ i+ A6 s* T
  3、把菠菜捞出可以切成5--8厘米的段,蒜切成末装盘备用;9 [& j' w% e* t: C
1 Q' g1 n& Q( @2 f5 {* h) ?4 X
  4、放入炒好的花生米,加入少许盐、醋、糖、辣椒油调味即可。

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发表于 2016-3-24 18:22:44 | 显示全部楼层
学习了!感谢楼主分享!!!

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沈阳第二故乡 + 20 + 20 沙发奖!

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发表于 2016-3-24 18:54:20 | 显示全部楼层
现在正是吃菠菜的季节。既然吃菠菜好处多多,不妨就适当多吃点。谢谢推荐。                     

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发表于 2016-3-24 20:54:51 | 显示全部楼层
果仁菠菜,好吃,还有营养,何乐不为呢!

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发表于 2016-3-24 21:04:36 | 显示全部楼层
感谢分享,周四快乐!!!!!!!!!!!
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沈阳第二故乡 + 20 + 10 多谢来访!

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发表于 2016-3-24 21:13:34 | 显示全部楼层
“春波“营养丰富,物美价廉。但嘌呤高塩慎用。
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发表于 2016-3-25 09:30:52 | 显示全部楼层
感谢地道同志的热心分享!你总是这么勤劳为论坛做贡献,向你学习!致敬!

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发表于 2016-3-25 09:32:42 | 显示全部楼层
不好意思,我看错是地道的了。感谢楼主“能力强”的热心分享!周五愉快!

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呵呵  发表于 2016-3-28 14:40
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发表于 2016-3-26 09:16:44 | 显示全部楼层
痛风病人如果吃的话要多焯焯水。

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正是  发表于 2016-3-28 14:41
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发表于 2016-3-26 09:38:10 | 显示全部楼层
这菜比较普通,也不应该有那么神。
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发表于 2016-3-26 11:31:10 | 显示全部楼层
“春波“营养丰富,物美价廉。但痛风者不能多吃

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是的  发表于 2016-3-28 14:41
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发表于 2016-3-28 14:41:46 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享,有菜谱就有了操作性,赞!
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 楼主| 发表于 2016-3-28 21:04:39 | 显示全部楼层
很不错的养生知识,收藏了~!!

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呵呵,自己顶帖啊?  发表于 2016-3-30 11:07
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 楼主| 发表于 2016-4-8 22:34:44 | 显示全部楼层
谢谢分享,果断收藏。
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