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[养生分享] 农药最多的果蔬排行

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发表于 2016-3-25 08:36:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测,结果显示,农药残留量排在前三位的分别是:0 B* m) {/ ~4 v) d

1 l% F1 g, H3 x. l  黄瓜:含有4—13种不同农药残留;
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  草莓:含1—13种;* ?( a6 g8 ]8 q

' l, t  i7 k: C4 E; y* W  油菜:含1—12种;
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, N( S% S+ s3 e4 T9 j  其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。' ~5 I( I4 n: z9 X$ e: O

( @8 H$ ~5 h+ C3 q! }% b  虽然卫生部为此专门回应,指出这些蔬果中的农药残留,其实都没有超出国家规定的标准,但在咱老百姓心里,还是弄清楚点好。
) B. l0 u1 T! R! @$ B2 a+ |% [
3 ^* R) L5 m3 J  专家解析农药多少的秘密
0 h7 x, r$ W. Q. |
. @' ~0 y3 Q6 w' u; q5 [9 Z  一棵叶菜中农药残留的规律:根的农药最多,其次是茎部,然后是叶和果实。
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6 X3 [. }& x( d/ L; k  E! W; U  1、豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。% a( `: U4 j; H8 A+ W7 c
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  豇豆比较爱长虫,种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样,根部容易长韭蛆等害虫,常会灌较浓的农药,有些农药毒性较大,且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些。. V* i) X+ |( A1 o% o& X
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  2、大棚蔬果农药少。
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$ Z! ~3 G* q( n* B+ ]2 X+ p  大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫,因此打的农药比较少。与大棚菜相对的,露地菜看上去好像更天然,但防治病虫害的难度更大,用的农药会比大棚菜多。
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8 L. ~# c  ?% d  3、大白菜其实是放心菜。
) ~) v6 M& U7 X; d) X7 v: w& Q4 l1 z5 I% F0 g- |& r, l2 s# E
  大白菜一般在秋季种,只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂,距离上市时间,也就是大家吃到菜的时间比较远,农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。
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0 l" }# c  l3 [' z  4、秋冬季吃叶菜最安全。" h) C, Q( k: u% u& _# ^( T" [, A

. ^8 y7 }: a' \- F& L  冬季和春秋季的叶菜类很安全,因为虫子少,几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了,因为这时候不仅虫子多,而且温室大棚菜几乎都已经收完,菜市场里卖的,绝大多数都是露地菜,农药残留比较多。' b, C5 N& b! @

2 Y6 Q: G) T: B2 T: w( W% ]& X3 i5 y  5、有香味的菜可多吃。
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  蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。虫子少,这些菜自然不用打农药了。
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: x  U2 X1 f0 |* v  6、野菜中,只有蕨菜最天然。
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  野菜没有任何农药残留,不过,只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜,苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少,荠菜易生蚜虫,用农药较多。
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  7、别迷信有虫眼的蔬果。# n1 q  W! w9 u- p) }# |

% h$ g$ t" X/ q- q  蔬菜水果上只有虫眼,没有虫子,说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近,农药分解少,残留高。9 v! X* k7 m. b% C& p; k
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  8、生长周期短的水果农药少。
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, p! D, x/ e. Z* V$ T4 \" K  比如樱桃,从发芽到果实成熟只有2个多月,不可能打太多的农药。1 |8 G6 n! k" G2 \, I

+ `- F7 F( M. v% Z' x% z4 @, P1 @  9、出名产地的水果农药少。/ v8 M: b% b% E1 o! c1 g3 K

4 |0 v: N' r7 R  新疆气候干旱,果蔬害虫少,用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨,也比南方的农药残留少。- M1 L* f5 U3 @* w8 v5 T
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  怎么减少吃进去的农药?
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  尽管大多数蔬果是符合国家标准的,其所含农药量也不足以对健康构成损伤,但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢,摄入越多,肝肾负担就越重,我们还是要尽量减少农药的摄入。
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- V( H0 l$ U2 X3 ~  1、用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,可除去15%—60%的农药残留。
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  不过,对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬,最好先泡后洗。1 x: ]' X& h6 Y  j
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  2、将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入,最好的方法是保持蔬果的完整,用流水冲洗。' i: W/ Y* _6 N; y9 B
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  也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡,前者能让农药快速溶解,后者可中和农药毒性,但不要浸泡太长时间。
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  3、阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。
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1 y* }; {, J0 {) [0 ~  据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。
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  4、高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。$ f# W, M. G# N* a8 d3 l  ]2 F

- a8 n8 x9 e/ T$ ]* l: _  实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%,再经高温烹炒,就可以清除90%的农药。
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: T# t& y. A: x  5、蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失,但可以减少农药残留。% q- f2 \3 I2 s9 k' T
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  尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果,最好去皮吃。/ Z! K8 ?+ T; [" O

; ^/ X3 J3 }& S7 [  6、吃苹果的时候,最好少吃果核周围的部分,因为果核的缝隙会导致农药渗入。' X/ I- u+ r9 H6 l: `

  k2 X8 ?* C+ T* U  关于解毒剂8 L! U' L, O7 A9 y' E' R
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  1、对于果蔬洗涤剂,并不建议大家太多使用,因为其化学结构中的苯环含毒性很高,在蔬果上残留导致的危害性,可能比农药残留还严重。
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  2、农药降解剂号称利用生物酶,能将农药降解为二氧化碳和水,研究人员对一些农药降解剂的效果进行过对比检测,其作用非常不稳定。0 I" Z! R( _& ^8 S# g
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  3、果蔬解毒剂号称能用臭氧水消除蔬果表面的农药,但它更多的是起到杀菌作用,对有些农药的化学结构很难破坏。/ E; F) K( G# p( O

3 w& W) n; O( ^- \  其实,农药残留对于食品安全的影响没有大家想的严重,可以在生活中多加注意,但完全没必要恐慌。

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 楼主| 发表于 2016-3-25 08:45:49 | 显示全部楼层

菜鸟打网球必备的知识

打网球必备知识:+ U% ]- m% s$ I+ d) X, Y
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步伐' `9 J8 K1 M( h4 Q; h, Y
在所有的球类活动中,步伐是占重要因素之一,尤其是手握球拍的运动,如果步伐运行正确熟练,处理来球必能得心应手,唯有稳健的步伐才有正确的打击。
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/ k: u5 L, Q* p6 ~, P7 a网球运动具有挑战性,每一球都必须靠正确的判断和敏捷的步伐来击球,正确的脚步动作可使手臂发挥击球的效果。2 \" j. u, z7 q0 j& M, w
脚步快速与正确,可保持身体的平衡并使重心转移之动作圆滑,如何在急跑,急停中,掌握时机迎击来球,是打好网球之要件。
0 _  c$ `  O7 G& K" q8 o6 }一般而言,是用以碎步、滑步、快步、侧步来调整击球位置,尤其是碎步,当球离身体很远需大步来移动,在接近时应改为小步,才能顺利取得深体与球间的距离。8 O% q2 b4 }" r
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打球的时候一定要把握到很多细节的部分,只有这样才能够无往而不利,所以我相信只要坚持经常练习的话,你的球技也可以得到一个很大的提升,这个是非常重要的。
2 m# y1 |5 x1 L击球位置及时机
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: p$ B* I/ B% }& c" Y击球位置,也就是击球点,预测球拍长度约有80公分,体会挥动球拍时手的延长,击球位置在身体侧前方45度处,即手能自然伸展的部位。
# i4 e6 E' h5 t1 H6 e2 Q发球又分平击发球,切削发球和上旋发球,每种发球根据战术需要和击球特点对技巧的掌握都不同,以下是常规发球的基本要点。& u2 ~1 z! Q+ }5 L' s+ w
结语:以上就是要学网球需要具备的知识,大家刚开始接触网球的时候记住就不会有错了。球类运动需要练习,这样球技才能长进哦!
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发表于 2016-3-25 12:03:01 | 显示全部楼层
这两篇的选材都不错{:1_330:}: x- r2 D; g/ x
只是您今天转载了3篇主帖了,按体育版置顶的版规——1 J, S; H1 x0 y
http://bbs.junzhuan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2340572,只得将这两篇合并处理,请理解{:1_314:} , t1 k* t2 t3 h: A6 Z, \
体育版之所以制定这样的版规,也是为了让大家精 选发帖,尽可能在转载时加入自己的感想,可以看看此前体育版的倡议书——http://bbs.junzhuan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2350710
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发表于 2016-3-25 12:52:19 | 显示全部楼层
这么多的果蔬都有农药残留,确实令人担心。
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发表于 2016-3-25 19:43:21 | 显示全部楼层
看帖学习了,感谢楼主的分享!
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 成长值: 11875

发表于 2016-3-25 21:57:57 | 显示全部楼层
我们能活着也就满足了。哈哈!
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发表于 2016-3-26 01:27:54 | 显示全部楼层
strawberries, cherries, all the berries
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