农药最多的果蔬排行

齐鲁兵360361

绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测，结果显示，农药残留量排在前三位的分别是：
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　　黄瓜：含有4—13种不同农药残留；
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　　草莓：含1—13种；
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　　油菜：含1—12种；

) x0 e5 C3 p5 n" h1 @, T" K　　其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。

( k! Z+ F. e6 A4 E1 y　　虽然卫生部为此专门回应，指出这些蔬果中的农药残留，其实都没有超出国家规定的标准，但在咱老百姓心里，还是弄清楚点好。
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" |  `' _6 j, F2 ^　　专家解析农药多少的秘密
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　　一棵叶菜中农药残留的规律：根的农药最多，其次是茎部，然后是叶和果实。
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& _, c1 X( o0 S% G" L: X( L　　1、豇豆、韭菜农药多；黄瓜、西红柿杀菌剂多。
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　　豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。

　　2、大棚蔬果农药少。
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　　大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药比较少。与大棚菜相对的，露地菜看上去好像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。
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　　3、大白菜其实是放心菜。

) `" z* M! t. Y9 W1 o　　大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。
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　　4、秋冬季吃叶菜最安全。

　　冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农药残留比较多。
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　　5、有香味的菜可多吃。

　　蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。
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# x" E% L" Y- z  v$ U$ f9 X# c* S　　6、野菜中，只有蕨菜最天然。
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　　野菜没有任何农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。

　　7、别迷信有虫眼的蔬果。
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　　蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。

/ o3 ]) W) \# F/ ~; `# a　　8、生长周期短的水果农药少。
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% v' V7 I2 c* s# L6 D1 ]) `　　比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的农药。
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　　9、出名产地的水果农药少。
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　　新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农药残留少。

　　怎么减少吃进去的农药？

! R6 {# T0 t- q2 ^2 b5 a8 L/ D9 O　　尽管大多数蔬果是符合国家标准的，其所含农药量也不足以对健康构成损伤，但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢，摄入越多，肝肾负担就越重，我们还是要尽量减少农药的摄入。
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1 i  Q' p" I# n; ?7 l4 J) U1 @　　1、用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，可除去15%—60%的农药残留。

　　不过，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最好先泡后洗。

6 @; X4 Q7 a. H1 r　　2、将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入，最好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。

　　也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农药快速溶解，后者可中和农药毒性，但不要浸泡太长时间。

　　3、阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。

" c* e& U# S  g' V0 u7 _; m  C# w/ ?　　据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。
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　　4、高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。
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　　实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的农药。
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　　5、蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失，但可以减少农药残留。

9 ]# E9 W5 u* p$ t# |　　尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果，最好去皮吃。
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　　6、吃苹果的时候，最好少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会导致农药渗入。
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, g, ]+ Q& M5 y' `5 B& {　　关于解毒剂
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　　1、对于果蔬洗涤剂，并不建议大家太多使用，因为其化学结构中的苯环含毒性很高，在蔬果上残留导致的危害性，可能比农药残留还严重。

　　2、农药降解剂号称利用生物酶，能将农药降解为二氧化碳和水，研究人员对一些农药降解剂的效果进行过对比检测，其作用非常不稳定。

" P3 W7 S: z2 m* H" J% H9 O# e　　3、果蔬解毒剂号称能用臭氧水消除蔬果表面的农药，但它更多的是起到杀菌作用，对有些农药的化学结构很难破坏。
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　　其实，农药残留对于食品安全的影响没有大家想的严重，可以在生活中多加注意，但完全没必要恐慌。

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打网球必备知识：

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! i$ S3 V8 A  k! ~/ @步伐
在所有的球类活动中，步伐是占重要因素之一，尤其是手握球拍的运动，如果步伐运行正确熟练，处理来球必能得心应手，唯有稳健的步伐才有正确的打击。

网球运动具有挑战性，每一球都必须靠正确的判断和敏捷的步伐来击球，正确的脚步动作可使手臂发挥击球的效果。
脚步快速与正确，可保持身体的平衡并使重心转移之动作圆滑，如何在急跑，急停中，掌握时机迎击来球，是打好网球之要件。
一般而言，是用以碎步、滑步、快步、侧步来调整击球位置，尤其是碎步，当球离身体很远需大步来移动，在接近时应改为小步，才能顺利取得深体与球间的距离。
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打球的时候一定要把握到很多细节的部分，只有这样才能够无往而不利，所以我相信只要坚持经常练习的话，你的球技也可以得到一个很大的提升，这个是非常重要的。
击球位置及时机

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击球位置，也就是击球点，预测球拍长度约有80公分，体会挥动球拍时手的延长，击球位置在身体侧前方45度处，即手能自然伸展的部位。
发球又分平击发球，切削发球和上旋发球，每种发球根据战术需要和击球特点对技巧的掌握都不同，以下是常规发球的基本要点。
结语：以上就是要学网球需要具备的知识，大家刚开始接触网球的时候记住就不会有错了。球类运动需要练习，这样球技才能长进哦！

车在征途

这两篇的选材都不错{:1_330:}
只是您今天转载了3篇主帖了，按体育版置顶的版规——
1 Z" q. h; q( Z: ]0 rhttp://bbs.junzhuan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2340572，只得将这两篇合并处理，请理解{:1_314:}
/ \3 u& n8 }, t5 F# q体育版之所以制定这样的版规，也是为了让大家精 选发帖，尽可能在转载时加入自己的感想，可以看看此前体育版的倡议书——http://bbs.junzhuan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2350710

山里兵

这么多的果蔬都有农药残留，确实令人担心。

细长水流

看帖学习了，感谢楼主的分享！

沈阳第二故乡

我们能活着也就满足了。哈哈！

想念依然

strawberries, cherries, all the berries