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[养生分享] 农药最多的果蔬排行

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发表于 2016-3-25 08:36:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测,结果显示,农药残留量排在前三位的分别是:
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  黄瓜:含有4—13种不同农药残留;
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  草莓:含1—13种;  Y% o* w; a3 Q( x

8 C7 C( |6 o$ V# Z2 O  油菜:含1—12种;
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  其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。3 O6 F! d! i4 T# z
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  虽然卫生部为此专门回应,指出这些蔬果中的农药残留,其实都没有超出国家规定的标准,但在咱老百姓心里,还是弄清楚点好。- i+ x0 s  N; J- T; x4 _

( a! K. j0 ~7 k+ g  专家解析农药多少的秘密
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  一棵叶菜中农药残留的规律:根的农药最多,其次是茎部,然后是叶和果实。
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" d) f; B4 ^0 p- K3 k9 t( _0 T  1、豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。
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) B* t; q8 `# ^# E6 |& i2 p  豇豆比较爱长虫,种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样,根部容易长韭蛆等害虫,常会灌较浓的农药,有些农药毒性较大,且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些。& N; U" Y6 {# w+ R( F

4 u; R! c( B9 ~  2、大棚蔬果农药少。
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  大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫,因此打的农药比较少。与大棚菜相对的,露地菜看上去好像更天然,但防治病虫害的难度更大,用的农药会比大棚菜多。8 f+ x5 Y/ Q7 |9 J
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  3、大白菜其实是放心菜。: C3 {# L# h3 Q
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  大白菜一般在秋季种,只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂,距离上市时间,也就是大家吃到菜的时间比较远,农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。. Z8 Z+ {9 e4 C

4 ], E! w; O, V  4、秋冬季吃叶菜最安全。
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  冬季和春秋季的叶菜类很安全,因为虫子少,几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了,因为这时候不仅虫子多,而且温室大棚菜几乎都已经收完,菜市场里卖的,绝大多数都是露地菜,农药残留比较多。( J2 N6 p( O" K9 i+ G  d$ Y) U$ J; R
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  5、有香味的菜可多吃。
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  蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。虫子少,这些菜自然不用打农药了。
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7 J- ?, s  t0 }) ]  6、野菜中,只有蕨菜最天然。
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. G+ ^: G; }% w4 y# n+ f  野菜没有任何农药残留,不过,只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜,苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少,荠菜易生蚜虫,用农药较多。
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) f' |4 U. W0 H8 p! ], Q5 W" w6 n  7、别迷信有虫眼的蔬果。
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  蔬菜水果上只有虫眼,没有虫子,说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近,农药分解少,残留高。5 j4 [9 m3 V) v7 H! p
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  8、生长周期短的水果农药少。
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2 e. o5 q- {+ O! q+ W5 Y+ Q  比如樱桃,从发芽到果实成熟只有2个多月,不可能打太多的农药。1 C/ n; U$ a! d6 _# W
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  9、出名产地的水果农药少。
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  新疆气候干旱,果蔬害虫少,用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨,也比南方的农药残留少。
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! B" x% `4 r; `: h  怎么减少吃进去的农药?
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  尽管大多数蔬果是符合国家标准的,其所含农药量也不足以对健康构成损伤,但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢,摄入越多,肝肾负担就越重,我们还是要尽量减少农药的摄入。
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  1、用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,可除去15%—60%的农药残留。, [* @! _4 w2 M# U& S+ `: {

$ {0 G0 e0 I5 K0 \& f. v/ r( q! L  不过,对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬,最好先泡后洗。  W, b3 d5 z& I+ E8 K' {" k

" k8 f+ ?1 K0 V. P  2、将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入,最好的方法是保持蔬果的完整,用流水冲洗。& F$ A( ]: W9 n

9 j9 K) F! G& H4 T: P  也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡,前者能让农药快速溶解,后者可中和农药毒性,但不要浸泡太长时间。- O: H0 K9 v, {; |

1 G' F: B, ?) r  F! o" {) C  3、阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。
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2 R9 T' W; L, k+ E+ y; a  据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。
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2 b& b; @" J. H4 C! p  4、高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。5 p+ j( L7 }8 B) H: K, O0 \

6 W0 S: z1 h2 R4 U1 p  实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%,再经高温烹炒,就可以清除90%的农药。% C1 Y7 U- ]6 e: A' I; A/ l/ G- V
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  5、蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失,但可以减少农药残留。- P5 C+ y4 Q1 W/ q- P) |

. g5 N+ ^; d8 r  K' B" s# t7 ^  尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果,最好去皮吃。; d6 a8 I# K1 U) J, R3 f# q

4 p4 f6 |  m. `6 _; |  6、吃苹果的时候,最好少吃果核周围的部分,因为果核的缝隙会导致农药渗入。
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  关于解毒剂$ O/ Z! w- T( [& r

% h0 m8 ]% Y: U  1、对于果蔬洗涤剂,并不建议大家太多使用,因为其化学结构中的苯环含毒性很高,在蔬果上残留导致的危害性,可能比农药残留还严重。2 J. _$ O5 r' }0 z
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  2、农药降解剂号称利用生物酶,能将农药降解为二氧化碳和水,研究人员对一些农药降解剂的效果进行过对比检测,其作用非常不稳定。7 ]4 R. D% R$ |) E3 t
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  3、果蔬解毒剂号称能用臭氧水消除蔬果表面的农药,但它更多的是起到杀菌作用,对有些农药的化学结构很难破坏。% y! Q4 L* V% s2 g

6 i2 l: |6 L: d' ~: q  其实,农药残留对于食品安全的影响没有大家想的严重,可以在生活中多加注意,但完全没必要恐慌。

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 楼主| 发表于 2016-3-25 08:45:49 | 显示全部楼层

菜鸟打网球必备的知识

打网球必备知识:
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步伐
6 G$ Y7 B% ^; L! S! o, Z在所有的球类活动中,步伐是占重要因素之一,尤其是手握球拍的运动,如果步伐运行正确熟练,处理来球必能得心应手,唯有稳健的步伐才有正确的打击。
: i, A8 \9 i: ?- a$ a0 v+ _7 Y, B! ^4 ~/ j& b5 T1 O  E
网球运动具有挑战性,每一球都必须靠正确的判断和敏捷的步伐来击球,正确的脚步动作可使手臂发挥击球的效果。
+ q1 _; m, \. Y, M& k* P脚步快速与正确,可保持身体的平衡并使重心转移之动作圆滑,如何在急跑,急停中,掌握时机迎击来球,是打好网球之要件。
, C1 g( w1 i! q8 U1 Y& [一般而言,是用以碎步、滑步、快步、侧步来调整击球位置,尤其是碎步,当球离身体很远需大步来移动,在接近时应改为小步,才能顺利取得深体与球间的距离。
2 {3 F) D1 m0 X# g+ c/ }1 \8 l5 @
打球的时候一定要把握到很多细节的部分,只有这样才能够无往而不利,所以我相信只要坚持经常练习的话,你的球技也可以得到一个很大的提升,这个是非常重要的。
* d. d0 F1 j. G& s# L5 v击球位置及时机
" M; k" M( y/ D* p1 @
5 g, K& p8 p  g- E4 B3 P% \; d
                               
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. P! S! [* a; R# h击球位置,也就是击球点,预测球拍长度约有80公分,体会挥动球拍时手的延长,击球位置在身体侧前方45度处,即手能自然伸展的部位。; L' _+ \6 k/ t. S* H
发球又分平击发球,切削发球和上旋发球,每种发球根据战术需要和击球特点对技巧的掌握都不同,以下是常规发球的基本要点。
3 Y) _3 ]/ l( p- _) f2 j6 f结语:以上就是要学网球需要具备的知识,大家刚开始接触网球的时候记住就不会有错了。球类运动需要练习,这样球技才能长进哦!
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发表于 2016-3-25 12:03:01 | 显示全部楼层
这两篇的选材都不错{:1_330:}
- D8 ^+ T( ^- p) Z8 o只是您今天转载了3篇主帖了,按体育版置顶的版规——
$ n9 ?( [7 l& R  n; N, x# h8 shttp://bbs.junzhuan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2340572,只得将这两篇合并处理,请理解{:1_314:}
" x- n5 [9 q7 \8 |+ I& }体育版之所以制定这样的版规,也是为了让大家精 选发帖,尽可能在转载时加入自己的感想,可以看看此前体育版的倡议书——http://bbs.junzhuan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2350710
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发表于 2016-3-25 12:52:19 | 显示全部楼层
这么多的果蔬都有农药残留,确实令人担心。
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发表于 2016-3-25 19:43:21 | 显示全部楼层
看帖学习了,感谢楼主的分享!
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 成长值: 11875

发表于 2016-3-25 21:57:57 | 显示全部楼层
我们能活着也就满足了。哈哈!
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发表于 2016-3-26 01:27:54 | 显示全部楼层
strawberries, cherries, all the berries
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