蒲公英怎么吃比较好，多种吃法教给你，收走不谢！

人生如梦……

春天万物生长，可药食两用的蒲公英也正是季节，据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿作用。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。那么，蒲公英怎么吃比较好？
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+ _( L" [3 y! J! M" [8 ?蒲公英有很多种吃法，我们不但可以凉拌，还可以用蒲公英搭配其它食材来做成各种菜肴，养生功效备受推崇。这让蒲公英在这几年也登上了“野菜系列”的大雅之堂。
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4 y5 ~  d# f& u蒲公英怎么吃比较好？

蒲公英营养丰富，可用于**。蒲公英的可食部分达80%，叶、花、花茎、根皆可食用。下面介绍蒲公英较全的吃法，选择你喜欢的方式吃吧！

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凉拌。

蒲公英生吃，一般可用盐、酱、醋等作凉拌，这样的吃法使营养成分及维生素保留完好。当然如果你不能接受这味道，还可以用沸水稍微焯1-2分钟，吃起来更有风味。
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做汤。

蒲公英可用来做多种汤食，比如蒲公英炖排骨、蒲公英莼菜鸡丝汤、上汤牛肉蒲公英、蛋花蒲公英汤。
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做馅。
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1 K$ q- @+ Q' ?+ q7 D3 o+ H用开水烫一下，去除苦味，切碎加入调料做馅，蒸菜心窝头，做包子、饺子都可。如果你能接受苦味，不用烫也行。

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素炒。
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- L) W* M" _5 [+ w- R1 N1 k清炒略发苦，如果能吃苦菜的朋友，这道菜清热解毒润肠胃是非常不错的。

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荤炒。

可配猪肉(切成条)或者鸡蛋快炒，味道香美。

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蒲公英腌咸菜：
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这种做法与平时我们吃的酸菜的做法差不多：晒至半干，加20%食盐、白糖及花椒等佐料，入坛封藏，10天后即可食用。当然这种方法的营养价值如何不敢恭维了，各位食友觉得好吃就可了。
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干制。

* X! p% H6 ~& O/ X0 F开水烫煮灭菌，晒成干菜，易于保存，每天煎汤或者泡水服用。

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蒲公英粥：

蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒。

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蒲公英食疗配方：
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+ E. O9 I# u$ \7 G蒲公英加葱花煸炒后与梗米煮粥，或与绿豆、玉米煮汤，对各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结有效。
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取经特殊工艺制成的蒲公英叶茶或蒲公英根茶，每天开始冲泡饮用(清热解毒、祛痘、利尿)。

6 G7 p- ^: L" V' t# a: v' ~以上就是蒲公英怎么吃比较好的介绍，春天正是吃蒲公英的季节，别错过了！

山里兵

春天一般会把蒲公英晒干泡水喝。以后一定试一试蒲公英的这几种吃法。谢谢推荐。

车在征途

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http://bbs.junzhuan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2478824
" B" V, M* @9 l# q: L1 h7 `6 J(出处: 军转网)
另外，不知本文中“蒲公英营养丰富，可用于**。蒲公英的可食部分达80%”的星号是指什么，有些敏感词可以在中间加个空格，就能正常显示了。

沈阳第二故乡

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鲁鲁河情结

泡水代茶饮，效果就很好了。

他是老自

蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿作用 ~ {:2_349:}

车在征途

晖酒当歌 发表于 2016-4-22 12:14
9 V% w' c& T3 B! @泡茶喝，自己挖，太费劲了。

% ~4 x2 J7 o! _3 G1 T有卖的，做好的成品，可以找到的

细长水流

看帖子长知识，我还真不知道蒲公英可以凉拌等食法，谢谢分享！