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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑
+ u6 n/ A1 j2 n. d$ U& ~
- A4 s' T! f# Y3 u/ H1 M    小鸡炖蘑菇的材料:
/ X: p+ x; f$ H  i    1.土鸡半只
5 A8 p3 L; e1 t2 \) Y2 j6 U    2.干磨菇50g
' }2 @3 \3 i/ Z. e. a    3. 料酒一汤勺7 q5 [4 ?7 D. I
    4.老抽一汤勺6 h) z) W& }$ ~  v0 }8 u( m
    5. 桂皮一小块 . U7 z% R. H' m8 b4 A. x- B
    6.大料三个 7 y" N; q/ m2 d8 G6 U# G- B
    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片
3 y+ f* E4 u4 s7 t
  V4 e" r1 E: U2 u6 h) Y) l, M     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?: y9 Z: ^  M. `& f
' M/ E3 @0 a4 U' b  P" ~- A
    ' u6 q6 m1 X' L* E1 x/ t
      1.准备所需材料。& ?" U) T5 _# T  ]4 g
      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)
7 E7 }" D5 G5 @) r& Y5 U/ V7 d      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。
" ]% I& }: v/ f; F1 P( Z      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。8 z" S. f+ I5 x% A, R1 i3 w6 }
      5.将鸡肉倒入锅内。" ?) h- ]6 Y5 C# g0 l% W
      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。
& p$ C0 u( h$ g5 K6 I7 u- G' S      7.加入一汤勺老抽。
  W; H3 B. a" ?# p* B      8.再加入一汤勺料酒。9 k. Q" ^' X& M$ K! `0 a) s
      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。, E+ V5 g0 R+ r7 P$ n9 @2 Q
     10.加入一大碗蘑菇水。
+ w% Z# d" p% }7 x$ P6 Q      11.加入适量的盐。0 C7 X- M5 C5 v( K" x
     12.然后盖上锅盖小火炖煮。
- j8 i# f2 y8 M4 q7 x+ t, X) N     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。2 w( M3 H  J3 q0 H2 Q
适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。
' L7 L( g, O% d& }6 |% y0 r禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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