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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 / U/ F+ L: k5 \+ J! O4 b
# T* D; f0 u' k' B' ^
    小鸡炖蘑菇的材料:
! E' A; i: T) x8 N: E    1.土鸡半只 ' q, P! {5 r0 u/ S1 S4 L% N
    2.干磨菇50g
6 n8 i8 O$ g' s2 W    3. 料酒一汤勺
; x+ U4 L& g$ R    4.老抽一汤勺+ P2 Z' H$ f  Y8 y3 B* N! z
    5. 桂皮一小块 " m) m6 H9 x6 P2 g1 o, c
    6.大料三个
/ j. ^/ c. F3 O; }% W( b& `8 Q    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片
7 @$ K, ]& x& P# ^$ ?/ H* ]: \# o. x7 ~! P* S7 t
     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?5 x9 f/ U' n; ~- Z% r  G

  `' C% Z3 i1 E# Q4 c' S   
: c" `( N1 u; \4 R$ R" I      1.准备所需材料。* b- ?! s5 e% M+ o8 q. X7 ]) w
      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用). f; N- N: F) s3 Z5 D% V2 `( ~
      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。
0 M+ N9 S6 b/ ]4 m! |      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
5 I0 g- U5 c, ~' J      5.将鸡肉倒入锅内。6 P# K6 c/ h: B, Z/ n
      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。+ r3 U4 o6 @3 B( n4 ^% L% ]* P1 W. D
      7.加入一汤勺老抽。9 P3 e2 X0 r' C5 S) v
      8.再加入一汤勺料酒。9 K7 {4 \: G  O" E$ V9 Q4 V
      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
) B8 ^5 I$ F6 \; }, l) m; D* w9 X     10.加入一大碗蘑菇水。
/ ]3 ^; J+ z# u  C) v. {: F9 _      11.加入适量的盐。
: ~7 w" J  q: y% ~     12.然后盖上锅盖小火炖煮。
. N3 i/ ]7 H8 ]' N. O: m     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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天山雪001 + 30 + 40 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!
腊梅666 + 10 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!
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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。
; T: R8 I+ Z/ n  m+ ~0 [; T5 r" V适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。" B$ r: ?, P( V- |% h2 _- V
禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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