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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 ( Z# H+ T1 k- ~. h5 ~
1 M/ K3 o" u* {* h. g/ B4 t 小鸡炖蘑菇的材料:
4 N; @) n$ c4 l 1.土鸡半只
, q/ _: |* h* ?" @% ~9 T, m- q8 c 2.干磨菇50g
( Z1 z* q* v4 u, W 3. 料酒一汤勺
! w% d& |6 P/ [" s( S+ G 4.老抽一汤勺
) h. j \ m( G3 t3 Z5 M7 u9 d 5. 桂皮一小块 : _, I0 s' X2 y% @: y% j
6.大料三个
: R! h5 r: W+ N. g8 V7 C* \" f2 |4 V 7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片
/ z: j h' v* `0 b; m3 @8 M O' D1 j" J
小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?
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1 S3 j+ O; R/ U; x! o) f% m & I+ N8 q# x6 t, \6 c5 v8 T2 m" y
1.准备所需材料。
0 s" \& ]- f; ~3 f3 k7 {. E. B 2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)# \3 X4 i" w6 @! @* p! U
3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。# c! u6 ^7 q$ c' R- R- x+ W
4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。, O6 f) R( L/ t+ k0 ?6 q9 U
5.将鸡肉倒入锅内。
; Q" c, q5 ` V! B9 j 6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。" F) x0 }$ Z2 n, O# M7 s
7.加入一汤勺老抽。# o7 ~* M9 ^& C% x- c% F
8.再加入一汤勺料酒。) M, f- X1 b, \4 y
9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
3 h5 ]$ T: L- W6 n% f9 h* g( V. t 10.加入一大碗蘑菇水。
; R5 ]7 f; B& S7 s8 F: j* [ 11.加入适量的盐。
; f8 S, E% Z8 Q; J7 k: ~, \ 12.然后盖上锅盖小火炖煮。
& v0 Z9 P# ]8 \8 A0 o3 [2 H; R 13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。 |
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