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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 & B( B `' E4 P/ {, f
$ f' X3 P; H* z1 K, @7 h; c 小鸡炖蘑菇的材料:
' h2 r7 v! M% c% G R0 g. c- A 1.土鸡半只
0 ]+ |2 N# ^' I/ M 2.干磨菇50g$ Q. g' b1 |9 n+ t
3. 料酒一汤勺" c( H% i4 g$ Q# @9 C3 d
4.老抽一汤勺3 _/ H+ t# J+ j8 x, U+ U% @3 s- |
5. 桂皮一小块
k0 V; @- r! H8 j% x/ G; r `7 I 6.大料三个
3 {# Z g: T o- ?* U) c( ] 7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片
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0 V9 R) m& N9 `7 B# D5 ` 小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?0 h& E: H# I; J
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1.准备所需材料。9 d3 N @( M C
2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)
8 s$ d, p2 p! c( K' `& e0 {8 [ 3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。
* e( T2 }: ?9 z2 F9 @ 4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
4 M0 |/ g0 f* \( { 5.将鸡肉倒入锅内。 P6 e& G( x& ^& G' P4 t5 y0 E
6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。0 \8 g1 z' l/ s! p) V/ Y
7.加入一汤勺老抽。+ V+ C/ @0 ?2 S/ s" @. x- K1 e
8.再加入一汤勺料酒。6 p8 B. X0 O* p
9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
" O- R5 r6 G" c G# @ 10.加入一大碗蘑菇水。
3 `( I" q+ q4 Y( `# g5 w- R 11.加入适量的盐。- ?/ D O8 X; X
12.然后盖上锅盖小火炖煮。
, I& U; e% Y! A+ ]% D 13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。 |
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