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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 , X& T5 k3 L/ i& s1 D% o9 v
8 {# O0 `- u- p7 y
    小鸡炖蘑菇的材料:6 i. i- \4 P" C; g; ?
    1.土鸡半只 0 z# b: @1 s  r, r- D0 r  U+ j
    2.干磨菇50g
+ c, s3 v; n- p. C$ V6 e    3. 料酒一汤勺, c3 p) t. E* [5 Y9 b
    4.老抽一汤勺
, ~) N1 m/ M4 M3 ^4 L    5. 桂皮一小块
* Z; i$ `; w: A9 z    6.大料三个
; ?1 y- T: y$ `- E- N    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片
2 i# r- m; v9 m; |& {& z) b4 O
( E9 v8 M, I7 j' G; H$ H     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?
8 q9 v4 l2 y) ?$ B, p( S6 |4 c
+ i' m, z0 F5 r" y   
1 t& X( G% }, {& r% E! d6 V3 k. R+ |8 s      1.准备所需材料。" r" U% K" o8 v' j% D+ N
      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)
' L* P- x1 [) X7 Y5 ]      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。
7 x: v3 v# X) c: h4 L( S      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。6 e( H  C9 Z5 Z  z6 m3 B/ N
      5.将鸡肉倒入锅内。
1 h2 {& o8 p1 k% ~& V& _      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。
9 w6 L$ [# T& `7 G8 d2 P6 o      7.加入一汤勺老抽。
/ T' s. C) s  R* {      8.再加入一汤勺料酒。
: N, X" K) Y. e/ [! ^      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
3 ~0 S! ^! e$ @, K( x% o. G     10.加入一大碗蘑菇水。
) r2 k% t7 j" X, J0 }& j9 \9 C      11.加入适量的盐。, ~/ q4 i6 o/ {
     12.然后盖上锅盖小火炖煮。
. P* ~* W! O, P% }* `     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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腊梅666 + 10 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!
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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。
$ s3 M  O3 S; r- V- q- p$ r; v适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。" R; R! B& L+ o, @/ c
禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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