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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 ( Z# H+ T1 k- ~. h5 ~

1 M/ K3 o" u* {* h. g/ B4 t    小鸡炖蘑菇的材料:
4 N; @) n$ c4 l    1.土鸡半只
, q/ _: |* h* ?" @% ~9 T, m- q8 c    2.干磨菇50g
( Z1 z* q* v4 u, W    3. 料酒一汤勺
! w% d& |6 P/ [" s( S+ G    4.老抽一汤勺
) h. j  \  m( G3 t3 Z5 M7 u9 d    5. 桂皮一小块 : _, I0 s' X2 y% @: y% j
    6.大料三个
: R! h5 r: W+ N. g8 V7 C* \" f2 |4 V    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片
/ z: j  h' v* `0 b; m3 @8 M  O' D1 j" J
     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?
+ `7 y$ |3 d0 U' n
1 S3 j+ O; R/ U; x! o) f% m    & I+ N8 q# x6 t, \6 c5 v8 T2 m" y
      1.准备所需材料。
0 s" \& ]- f; ~3 f3 k7 {. E. B      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)# \3 X4 i" w6 @! @* p! U
      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。# c! u6 ^7 q$ c' R- R- x+ W
      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。, O6 f) R( L/ t+ k0 ?6 q9 U
      5.将鸡肉倒入锅内。
; Q" c, q5 `  V! B9 j      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。" F) x0 }$ Z2 n, O# M7 s
      7.加入一汤勺老抽。# o7 ~* M9 ^& C% x- c% F
      8.再加入一汤勺料酒。) M, f- X1 b, \4 y
      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
3 h5 ]$ T: L- W6 n% f9 h* g( V. t     10.加入一大碗蘑菇水。
; R5 ]7 f; B& S7 s8 F: j* [      11.加入适量的盐。
; f8 S, E% Z8 Q; J7 k: ~, \     12.然后盖上锅盖小火炖煮。
& v0 Z9 P# ]8 \8 A0 o3 [2 H; R     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。0 e1 z' v  B) J
适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。
5 }+ n' q" ]4 r! }; M' C禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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