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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑
4 @% z' r* V1 A, }7 i+ [8 T. X1 D# `) n( h8 g% `1 c
    小鸡炖蘑菇的材料:% @6 A4 R: e3 Y7 l
    1.土鸡半只
% A/ f8 n2 U+ A6 c  s    2.干磨菇50g
$ l/ ^) i- G' L' U    3. 料酒一汤勺& P& h+ }) r3 E; g, q. L
    4.老抽一汤勺
2 u0 @2 A4 G# o# U# L3 Z3 d# O9 `    5. 桂皮一小块
( D% k* D- ~6 w2 j8 ^% I* F    6.大料三个 4 g  d. P0 K+ ^" i* f! x. W( u
    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片; L9 z) Q1 `5 H1 u7 D
% q- E  t- v6 X
     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?; ]* i% T5 Z7 ^4 S0 R

: {. m( H- L3 A- L2 u  R   
& h  S/ S- E3 o! K# _1 ^. J/ F5 h      1.准备所需材料。
" h  a* J! J% P: Q      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)
- k  U0 N$ e9 ]* V- l% E/ D      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。5 }9 \4 f2 P4 B8 q' f! Y
      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。# L6 n  u8 s, z" A! E/ x5 T
      5.将鸡肉倒入锅内。
; W! x. h8 u" Q* j# i% l, ]      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。
  Y- j2 I0 |+ g/ E7 I/ w      7.加入一汤勺老抽。" }1 h% p- @: y
      8.再加入一汤勺料酒。3 E; A& B. \" @5 _* x/ A
      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
5 a- `  D: J, C# M2 ?     10.加入一大碗蘑菇水。
8 m$ d/ `# I# }- c, X3 p/ H; s7 n      11.加入适量的盐。
' F4 h1 A0 V: h) v! M# J     12.然后盖上锅盖小火炖煮。
  ~- p5 s# u, y& R$ \     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。
4 E' X+ |/ N  |+ U适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。
2 ]! b( m. ~. v1 l) q; h5 O1 B禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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