【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

能力强 · 发表于 2016-4-28 14:53:36

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本帖最后由天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑

小鸡炖蘑菇的材料：
' h2 r7 v! M% c% G  R0 g. c- A 1.土鸡半只
0 ]+ |2 N# ^' I/ M 2.干磨菇50g$ Q. g' b1 |9 n+ t
3. 料酒一汤勺" c( H% i4 g$ Q# @9 C3 d
4.老抽一汤勺3 _/ H+ t# J+ j8 x, U+ U% @3 s- |
5. 桂皮一小块
  k0 V; @- r! H8 j% x/ G; r  `7 I 6.大料三个
3 {# Z  g: T  o- ?* U) c( ] 7.食盐适量花生油适量葱一根生姜三片
4 {3 V4 C4 W( m
0 V9 R) m& N9 `7 B# D5 `    小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃？0 h& E: H# I; J
8 |- h+ x. y& }
6 y* ?/ U3 b. [0 z% f
   1.准备所需材料。9 d3 N  @( M  C
   2.蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。（蘑菇水留用）
8 s$ d, p2 p! c( K' `& e0 {8 [    3.鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水份。
* e( T2 }: ?9 z2 F9 @    4.锅内加入适量的油烧热，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
4 M0 |/ g0 f* \( {    5.将鸡肉倒入锅内。  P6 e& G( x& ^& G' P4 t5 y0 E
   6.煸炒至鸡肉水份收干，再加入八角和桂皮。0 \8 g1 z' l/ s! p) V/ Y
   7.加入一汤勺老抽。+ V+ C/ @0 ?2 S/ s" @. x- K1 e
   8.再加入一汤勺料酒。6 p8 B. X0 O* p
   9.翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇煸炒片刻。
" O- R5 r6 G" c  G# @    10.加入一大碗蘑菇水。
3 `( I" q+ q4 Y( `# g5 w- R    11.加入适量的盐。- ?/ D  O8 X; X
   12.然后盖上锅盖小火炖煮。
, I& U; e% Y! A+ ]% D    13.炖至汤汁收浓，最后加入蒜苗翻炒均匀即可。

自由星辰 · 发表于 2016-4-29 07:25:59

帮的非常好，赞一个！

能力强 · 发表于 2016-4-28 14:55:31

鸡肉的功效与作用：鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。
适宜人群：一般人群都可食用，老人、病人、体弱者更适合食用。
禁忌人群：鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

远去的飞鹰 · 发表于 2016-4-28 15:57:49

学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享

怀念过去是我 · 发表于 2016-4-28 16:11:01

学习啦！谢谢分享啊

地道云南人 · 发表于 2016-4-28 16:15:23

学习小鸡炖蘑菇！

腊梅666 · 发表于 2016-4-28 17:06:42

不错，五一节学着做做吃

齐鲁兵360361 · 发表于 2016-4-28 22:22:37

学习小鸡炖蘑菇！老赵的菜啊。

想念依然 · 发表于 2016-4-29 01:27:19

做的很好。赞

天山老兵zbc · 发表于 2016-4-29 01:32:48

小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享

还不错8 · 发表于 2016-4-29 07:36:44

小鸡炖蘑菇，既营养又美味，是我的菜！

鲁鲁河情结 · 发表于 2016-4-29 09:59:45

这像是东北地区的一道名菜。

司令员中将 · 发表于 2016-4-29 14:21:51

这道菜，到东北菜馆里必点。

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