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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 $ P. k! l6 m; ^' U

: q* Z2 T  c; K: h2 k    小鸡炖蘑菇的材料:: s6 [7 C  u& r  l& A1 n% Q
    1.土鸡半只
! c4 R) C1 x1 Z0 I0 j    2.干磨菇50g
5 q" F2 t  L, a& z, y7 V3 R    3. 料酒一汤勺
+ g* x$ e% l$ _& ]    4.老抽一汤勺$ W. j+ i! S* _% `" t. p
    5. 桂皮一小块 ( E4 D% q7 d+ F& a
    6.大料三个
3 O" U; s7 t. e6 N5 r    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片: }/ ^3 m# P3 {3 e8 z
6 j8 s9 e8 E6 X# _. ?+ M
     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?
* S  y8 V$ \, K( X% `
& v' I  O4 i; P* k! I    % F- Q4 B' q" p& z* `5 }$ g
      1.准备所需材料。
2 [1 }' w6 \# x9 z6 W! I      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)1 W& S0 ]/ I/ d: |
      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。
4 d) A  O+ s) Q9 y! I$ i( a      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。$ p, k8 k  q$ V7 U3 }, t5 e/ T
      5.将鸡肉倒入锅内。. `/ Q/ [: h. t7 U+ Z" ^
      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。" p4 b* Z+ H$ b) k
      7.加入一汤勺老抽。$ `) Y3 Z) ]6 Z) u6 p* v6 E& t3 }
      8.再加入一汤勺料酒。
2 m" s8 n  j- _1 J% p$ f% m      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
+ `( \' G( j3 l& o( `/ ^     10.加入一大碗蘑菇水。# y4 m* G! t9 y$ y) ~8 f. ^
      11.加入适量的盐。
; D* O9 e% Y! e& \( M8 I     12.然后盖上锅盖小火炖煮。
3 \/ T6 F6 ]% @" n     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。5 }) \; w' t8 s. q& N
适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。! v2 q# s7 R4 ?, W5 t
禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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