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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 1 S, B& _' Q- L- y- H) S" J( y
# p! M8 l! M/ ]0 j& L
    小鸡炖蘑菇的材料:
4 b  c: C2 I: {1 [5 F1 [    1.土鸡半只
4 }1 C8 z9 Q* ^    2.干磨菇50g3 g. Z0 u- V+ o- B4 s9 Y
    3. 料酒一汤勺2 R- R6 ?3 h2 r# \
    4.老抽一汤勺% j2 g9 l( c: X$ W  i+ t& D2 [
    5. 桂皮一小块 ; M6 Y3 v6 P) `
    6.大料三个
# g! I8 F: z: u$ {9 K( ^    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片
& H9 h- x( Q& u; l
/ e) t6 Q0 l, |- t' J# ~     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?5 |/ x; ?0 e, U6 }' ?
' ^8 x/ h7 T; I
   
: ~3 o1 p1 \' O4 G3 O- D" Z# ?      1.准备所需材料。& y' c& O: Y7 \! {' R6 L
      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)
- k4 l: C3 m: s5 [3 F! w' R) [8 i      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。
$ d. c3 @* [3 v$ U      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。1 Q+ U* }/ c1 S: [; x7 x8 \
      5.将鸡肉倒入锅内。
* j, v: B% j& A) P* p2 X5 ?$ W9 }      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。& f% P0 y1 v+ w. P
      7.加入一汤勺老抽。
$ x0 }$ \& C, b( I$ p! {      8.再加入一汤勺料酒。& X& O8 L. G" b5 C( X
      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。" a4 K& j- s9 A3 ~. ~2 n
     10.加入一大碗蘑菇水。
% L( m: [7 {: s) O. \1 M5 N      11.加入适量的盐。  \7 f9 d; I, @( E
     12.然后盖上锅盖小火炖煮。. t0 w. t/ R# i3 H, n' E2 A$ r$ V; i
     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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天山雪001 + 30 + 40 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!
腊梅666 + 10 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!
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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。+ b: x7 m( k; |3 j# d. ]
适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。
, I( R  `+ {2 z; e禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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