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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 & B( B  `' E4 P/ {, f

$ f' X3 P; H* z1 K, @7 h; c    小鸡炖蘑菇的材料:
' h2 r7 v! M% c% G  R0 g. c- A    1.土鸡半只
0 ]+ |2 N# ^' I/ M    2.干磨菇50g$ Q. g' b1 |9 n+ t
    3. 料酒一汤勺" c( H% i4 g$ Q# @9 C3 d
    4.老抽一汤勺3 _/ H+ t# J+ j8 x, U+ U% @3 s- |
    5. 桂皮一小块
  k0 V; @- r! H8 j% x/ G; r  `7 I    6.大料三个
3 {# Z  g: T  o- ?* U) c( ]    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片
4 {3 V4 C4 W( m
0 V9 R) m& N9 `7 B# D5 `     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?0 h& E: H# I; J
8 |- h+ x. y& }
    6 y* ?/ U3 b. [0 z% f
      1.准备所需材料。9 d3 N  @( M  C
      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)
8 s$ d, p2 p! c( K' `& e0 {8 [      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。
* e( T2 }: ?9 z2 F9 @      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
4 M0 |/ g0 f* \( {      5.将鸡肉倒入锅内。  P6 e& G( x& ^& G' P4 t5 y0 E
      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。0 \8 g1 z' l/ s! p) V/ Y
      7.加入一汤勺老抽。+ V+ C/ @0 ?2 S/ s" @. x- K1 e
      8.再加入一汤勺料酒。6 p8 B. X0 O* p
      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
" O- R5 r6 G" c  G# @     10.加入一大碗蘑菇水。
3 `( I" q+ q4 Y( `# g5 w- R      11.加入适量的盐。- ?/ D  O8 X; X
     12.然后盖上锅盖小火炖煮。
, I& U; e% Y! A+ ]% D     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。3 `, K3 g3 A2 f4 {+ I& [, y
适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。; j/ ?& W1 j1 @% t
禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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