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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 $ P. k! l6 m; ^' U
: q* Z2 T c; K: h2 k 小鸡炖蘑菇的材料:: s6 [7 C u& r l& A1 n% Q
1.土鸡半只
! c4 R) C1 x1 Z0 I0 j 2.干磨菇50g
5 q" F2 t L, a& z, y7 V3 R 3. 料酒一汤勺
+ g* x$ e% l$ _& ] 4.老抽一汤勺$ W. j+ i! S* _% `" t. p
5. 桂皮一小块 ( E4 D% q7 d+ F& a
6.大料三个
3 O" U; s7 t. e6 N5 r 7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片: }/ ^3 m# P3 {3 e8 z
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小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?
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1.准备所需材料。
2 [1 }' w6 \# x9 z6 W! I 2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)1 W& S0 ]/ I/ d: |
3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。
4 d) A O+ s) Q9 y! I$ i( a 4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。$ p, k8 k q$ V7 U3 }, t5 e/ T
5.将鸡肉倒入锅内。. `/ Q/ [: h. t7 U+ Z" ^
6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。" p4 b* Z+ H$ b) k
7.加入一汤勺老抽。$ `) Y3 Z) ]6 Z) u6 p* v6 E& t3 }
8.再加入一汤勺料酒。
2 m" s8 n j- _1 J% p$ f% m 9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。
+ `( \' G( j3 l& o( `/ ^ 10.加入一大碗蘑菇水。# y4 m* G! t9 y$ y) ~8 f. ^
11.加入适量的盐。
; D* O9 e% Y! e& \( M8 I 12.然后盖上锅盖小火炖煮。
3 \/ T6 F6 ]% @" n 13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。 |
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