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[家园生活] 【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

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发表于 2016-4-28 14:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑 3 J- n! p9 H5 w  E! x( G+ t
% z: j) z5 J* `0 n
    小鸡炖蘑菇的材料:( A3 J" H  p1 @
    1.土鸡半只
) c4 l% C9 y9 T5 o    2.干磨菇50g1 e. N* ?: W6 M- i' C. v
    3. 料酒一汤勺0 O0 D: c  R+ ^6 ^8 D
    4.老抽一汤勺1 m+ @+ a% ^. G
    5. 桂皮一小块 " T% m( J' v# T! [5 |
    6.大料三个 - @. A( h. I# h
    7.食盐适量 花生油适量 葱一根 生姜三片8 H9 i. B+ J3 b, M
8 H  M' F5 b; `8 o7 L
     小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃?
, L5 o$ V- @& o- ?7 l
6 h7 F# [, U9 X; h4 a7 _' C( \7 t   
% `& z7 n0 b4 {: y: J- d      1.准备所需材料。4 g; g4 c6 Z. b- q; s' f6 z9 l+ c8 g
      2.蘑菇提前用清水洗干净,再用清水泡软。(蘑菇水留用)
1 [  @" M2 Q2 z9 t      3.鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水份。3 i. }1 e8 ~$ ?( P7 \6 c
      4.锅内加入适量的油烧热,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。" M' E- r* ]& B2 M$ e# i
      5.将鸡肉倒入锅内。7 ^- u% ]7 C- H9 l
      6.煸炒至鸡肉水份收干,再加入八角和桂皮。4 @( K" \0 _7 C( k
      7.加入一汤勺老抽。6 t2 k5 F/ L) f3 f
      8.再加入一汤勺料酒。" I* L# i0 [' u
      9.翻炒至鸡肉上色,然后倒入蘑菇煸炒片刻。" }3 s8 C% h5 J0 \2 T1 @) P
     10.加入一大碗蘑菇水。
6 V3 [8 \8 |% C; S$ `* l. \: n& U      11.加入适量的盐。
* p5 e* M3 R; D     12.然后盖上锅盖小火炖煮。. r8 p/ ^+ s6 D2 ^& @' Q
     13.炖至汤汁收浓,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
2015040517132561048.jpg

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腊梅666 + 10 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!
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发表于 2016-4-29 07:25:59 | 显示全部楼层
帮的非常好,赞一个!
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 楼主| 发表于 2016-4-28 14:55:31 | 显示全部楼层
鸡肉的功效与作用:鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。& _7 P" W9 j: y0 N) L8 ^0 C$ O
适宜人群:一般人群都可食用,老人、病人、体弱者更适合食用。
  h1 h: z7 P6 D6 h5 {禁忌人群:鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
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 成长值: 17170

发表于 2016-4-28 15:57:49 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享
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发表于 2016-4-28 16:11:01 | 显示全部楼层
学习啦!谢谢分享啊           
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发表于 2016-4-28 16:15:23 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!                                
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发表于 2016-4-28 17:06:42 | 显示全部楼层
不错,五一节学着做做吃
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发表于 2016-4-28 22:22:37 | 显示全部楼层
学习小鸡炖蘑菇!   老赵的菜啊。
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发表于 2016-4-29 01:27:19 | 显示全部楼层
做的很好。赞                  
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发表于 2016-4-29 01:32:48 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享
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发表于 2016-4-29 07:36:44 | 显示全部楼层
小鸡炖蘑菇,既营养又美味,是我的菜!
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发表于 2016-4-29 09:59:45 | 显示全部楼层
这像是东北地区的一道名菜。
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发表于 2016-4-29 14:21:51 | 显示全部楼层
这道菜,到东北菜馆里必点。
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