【老兵一菜】我的小鸡炖蘑菇的做法

能力强 · 发表于 2016-4-28 14:53:36

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本帖最后由天山雪001 于 2016-4-28 18:21 编辑

小鸡炖蘑菇的材料：( A3 J" H  p1 @
1.土鸡半只
) c4 l% C9 y9 T5 o 2.干磨菇50g1 e. N* ?: W6 M- i' C. v
3. 料酒一汤勺0 O0 D: c  R+ ^6 ^8 D
4.老抽一汤勺1 m+ @+ a% ^. G
5. 桂皮一小块 " T% m( J' v# T! [5 |
6.大料三个 - @. A( h. I# h
7.食盐适量花生油适量葱一根生姜三片8 H9 i. B+ J3 b, M
8 H  M' F5 b; `8 o7 L
   小鸡炖蘑菇的做法图片步骤,怎么做小鸡炖蘑菇好吃？
, L5 o$ V- @& o- ?7 l
6 h7 F# [, U9 X; h4 a7 _' C( \7 t
% `& z7 n0 b4 {: y: J- d    1.准备所需材料。4 g; g4 c6 Z. b- q; s' f6 z9 l+ c8 g
   2.蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。（蘑菇水留用）
1 [  @" M2 Q2 z9 t    3.鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水份。3 i. }1 e8 ~$ ?( P7 \6 c
   4.锅内加入适量的油烧热，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。" M' E- r* ]& B2 M$ e# i
   5.将鸡肉倒入锅内。7 ^- u% ]7 C- H9 l
   6.煸炒至鸡肉水份收干，再加入八角和桂皮。4 @( K" \0 _7 C( k
   7.加入一汤勺老抽。6 t2 k5 F/ L) f3 f
   8.再加入一汤勺料酒。" I* L# i0 [' u
   9.翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇煸炒片刻。" }3 s8 C% h5 J0 \2 T1 @) P
   10.加入一大碗蘑菇水。
6 V3 [8 \8 |% C; S$ `* l. \: n& U    11.加入适量的盐。
* p5 e* M3 R; D    12.然后盖上锅盖小火炖煮。. r8 p/ ^+ s6 D2 ^& @' Q
   13.炖至汤汁收浓，最后加入蒜苗翻炒均匀即可。

自由星辰 · 发表于 2016-4-29 07:25:59

帮的非常好，赞一个！

能力强 · 发表于 2016-4-28 14:55:31

鸡肉的功效与作用：鸡肉具有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等症状的功效。经医学研究证实鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。
适宜人群：一般人群都可食用，老人、病人、体弱者更适合食用。
禁忌人群：鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

远去的飞鹰 · 发表于 2016-4-28 15:57:49

学习小鸡炖蘑菇的做法,谢谢分享

怀念过去是我 · 发表于 2016-4-28 16:11:01

学习啦！谢谢分享啊

地道云南人 · 发表于 2016-4-28 16:15:23

学习小鸡炖蘑菇！

腊梅666 · 发表于 2016-4-28 17:06:42

不错，五一节学着做做吃

齐鲁兵360361 · 发表于 2016-4-28 22:22:37

学习小鸡炖蘑菇！老赵的菜啊。

想念依然 · 发表于 2016-4-29 01:27:19

做的很好。赞

天山老兵zbc · 发表于 2016-4-29 01:32:48

小鸡炖蘑菇这道菜的做法我收藏了,谢谢分享

还不错8 · 发表于 2016-4-29 07:36:44

小鸡炖蘑菇，既营养又美味，是我的菜！

鲁鲁河情结 · 发表于 2016-4-29 09:59:45

这像是东北地区的一道名菜。

司令员中将 · 发表于 2016-4-29 14:21:51

这道菜，到东北菜馆里必点。

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