【2016年五一专贴】舌尖上的五一：香椿拌豆腐

晖酒当歌

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9 O8 u5 o2 L) J* A( G9 `' Q       民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。

1、香椿芽去老枝洗净，；
2、豆腐切成小丁放入开水锅内焯水捞出过凉水；
3、再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温；
4、焯烫好的香椿芽挤干水分，切碎；
5、把豆腐丁和香椿碎放入容器中；
6、加入盐、酱油、小磨香油搅拌均匀。
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司令员中将

也只有这个季节，才能有幸品尝如此佳肴。不过得抓紧时间，香椿没几天了。

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店长这是大食堂的香椿拌豆腐，嘿嘿

远去的飞鹰

香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。

常乐—海天

美味美味，可惜自己不会做。

巴山蜀水1970

谢谢分享　　　　　　　　　　　　　　　　

快快快不代购

我种的香椿今年已经尝鲜过来。

能力强

祝愿战友们在五一劳动节里，快乐与你同行。

想念依然

一定好吃的。
第一次听说。