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水煮肉片( w% w# A o4 P
是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫 辣的感觉,紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜。。。。别提多美了。0 H1 O1 `& `+ M" e5 R
在五一节,上一道红红火火的水煮肉片,祝五一快乐,小日子过得更加红火。- B# M( O" w) l+ V+ p4 Z
1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒、酱油抓匀,腌制20分钟。$ y. D( Z1 r$ `; l; u0 h
2、豆皮、黄豆芽、生菜洗净焯水,焯好放在大腕里。
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