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水煮肉片
% d C- C& M- y" S+ R是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫 辣的感觉,紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜。。。。别提多美了。0 B8 x+ M9 j7 C' }- W# j5 O
在五一节,上一道红红火火的水煮肉片,祝五一快乐,小日子过得更加红火。 r1 m8 B- X' }) ~$ e
1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒、酱油抓匀,腌制20分钟。
% M8 S, { E% d' Z* r2、豆皮、黄豆芽、生菜洗净焯水,焯好放在大腕里。
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