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水煮肉片
0 U" G0 Q) B/ N2 K* G是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫 辣的感觉,紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜。。。。别提多美了。
/ k# |- G0 L; o6 T/ m2 _在五一节,上一道红红火火的水煮肉片,祝五一快乐,小日子过得更加红火。# W3 e+ Z$ T, ]( B9 B/ I; b
1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒、酱油抓匀,腌制20分钟。7 l* [ \" A" u; o+ P9 m( v& u% V
2、豆皮、黄豆芽、生菜洗净焯水,焯好放在大腕里。, z! S$ j) I3 W
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