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水煮肉片
# h' J3 K/ g4 ?3 T$ E是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫 辣的感觉,紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜。。。。别提多美了。
* Y# ]+ R1 Q! F- B! M/ e9 e在五一节,上一道红红火火的水煮肉片,祝五一快乐,小日子过得更加红火。 p3 _" ]6 c+ v4 N
1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒、酱油抓匀,腌制20分钟。0 q8 R- @2 H( ]% n. v
2、豆皮、黄豆芽、生菜洗净焯水,焯好放在大腕里。' c% T1 j5 `, X; z( Y# z
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