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水煮肉片6 j* q! {+ \( U* O) l! ^+ s7 t
是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫 辣的感觉,紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜。。。。别提多美了。
1 y/ s9 f+ I, b" ~在五一节,上一道红红火火的水煮肉片,祝五一快乐,小日子过得更加红火。
' r/ F2 i8 v& c3 h5 g' X6 K2 X1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒、酱油抓匀,腌制20分钟。- L% r* ?9 Y" ^; e% x" N6 }- j8 ~
2、豆皮、黄豆芽、生菜洗净焯水,焯好放在大腕里。( d* \+ `, T; F: B% X
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