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水煮肉片
( x. @4 G5 W6 P& D D! Y8 k是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫 辣的感觉,紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜。。。。别提多美了。
6 ]8 y: v! l* g' g7 Q2 {* h2 w6 }$ G3 R在五一节,上一道红红火火的水煮肉片,祝五一快乐,小日子过得更加红火。
; Q& g6 t+ K5 E: H2 d- @0 F: X1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒、酱油抓匀,腌制20分钟。
( I2 T+ O. B5 x0 k- H; e1 o2、豆皮、黄豆芽、生菜洗净焯水,焯好放在大腕里。' ?% b9 @% t: W
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