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/ a; b/ ?" c: v* z" D 这是道很馋人的菜:香葱烧肘子,告诉大家怎么做,这是“百度”都没有的,喜欢吃的朋友请记录下:7 P& ]8 Z4 K) g2 C4 m0 Z
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香葱烧肘子 " Y. {" p$ ^( B# y. l
1、肘子清洗干净,去骨,肉的一面多划上几刀,以便入味。
2 }' ?: Y" @7 _5 G1 H7 ?2、宽油炸一下,把有猪皮那面炸上点色,捞出备用。* K( t; n( j5 G+ ?2 t! W
3、油锅内放一整个大料瓣,三瓣算,三个大葱段,炒香,放黄酱翻炒均匀,倒入一定量的水,放一勺糖,多半勺盐,搅拌均匀后倒入高压锅。
( @& P: d5 o- c" K% s4 f4、放入炸过的肘子,放三四个大枣,喜欢吃甜的可以放七八个,把小葱三五根打成一个结,放二个结的小葱。
( |; w4 O& Z+ p2 C3 c5、等高压锅上汽后改中火炖30分钟,捞出肘子。
0 Z p" h% @ D6改砂锅,砂锅地铺一把油炒香的小葱,放入肘子,倒入适量高压锅内的炖肘子原汁,盖盖炖五分钟即可。4 s. z6 w- a/ v6 |
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