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; t3 G2 q1 w, |! v: M: W3 W Y 这是道很馋人的菜:香葱烧肘子,告诉大家怎么做,这是“百度”都没有的,喜欢吃的朋友请记录下:
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/ J: Z7 Y K) o# B, r4 B/ f香葱烧肘子
$ E7 B( ^8 d0 H v; e v0 h/ L" c1、肘子清洗干净,去骨,肉的一面多划上几刀,以便入味。
7 a) ~2 b0 r0 H/ g2、宽油炸一下,把有猪皮那面炸上点色,捞出备用。
6 z8 N9 g4 O- N3、油锅内放一整个大料瓣,三瓣算,三个大葱段,炒香,放黄酱翻炒均匀,倒入一定量的水,放一勺糖,多半勺盐,搅拌均匀后倒入高压锅。
# K, L" K k# w7 c1 j& e- j$ |4、放入炸过的肘子,放三四个大枣,喜欢吃甜的可以放七八个,把小葱三五根打成一个结,放二个结的小葱。
8 v. u1 P6 c5 ^. C1 W9 O5、等高压锅上汽后改中火炖30分钟,捞出肘子。5 K$ f2 H9 f" ^/ t
6改砂锅,砂锅地铺一把油炒香的小葱,放入肘子,倒入适量高压锅内的炖肘子原汁,盖盖炖五分钟即可。
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