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# G( {- ~$ b% u1 u! N, \6 E 这是道很馋人的菜:香葱烧肘子,告诉大家怎么做,这是“百度”都没有的,喜欢吃的朋友请记录下:! Q% w5 ~: u0 W5 n9 C. |; F$ N% o
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4 s! |9 m# L8 c y0 r0 J香葱烧肘子 - f/ @6 O( D7 m
1、肘子清洗干净,去骨,肉的一面多划上几刀,以便入味。8 j( P' Z, M& p9 _" Y
2、宽油炸一下,把有猪皮那面炸上点色,捞出备用。
0 U' P8 I& Z' V1 x" L4 c/ I* x3、油锅内放一整个大料瓣,三瓣算,三个大葱段,炒香,放黄酱翻炒均匀,倒入一定量的水,放一勺糖,多半勺盐,搅拌均匀后倒入高压锅。0 J( T9 F4 D7 S' E! l% A
4、放入炸过的肘子,放三四个大枣,喜欢吃甜的可以放七八个,把小葱三五根打成一个结,放二个结的小葱。; f |8 g& a* o e& X6 s% O
5、等高压锅上汽后改中火炖30分钟,捞出肘子。
, Q& C4 X4 X# J8 ?. a- I6 C9 Y) ^6改砂锅,砂锅地铺一把油炒香的小葱,放入肘子,倒入适量高压锅内的炖肘子原汁,盖盖炖五分钟即可。
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