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这是道很馋人的菜:香葱烧肘子,告诉大家怎么做,这是“百度”都没有的,喜欢吃的朋友请记录下:& h: @1 v0 n8 s0 p8 { J. Z$ x
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香葱烧肘子 6 _- \4 H3 k& s
1、肘子清洗干净,去骨,肉的一面多划上几刀,以便入味。
2 u( p7 ?8 L: G: V! ]2、宽油炸一下,把有猪皮那面炸上点色,捞出备用。5 o! e- a1 ~% l3 q( R
3、油锅内放一整个大料瓣,三瓣算,三个大葱段,炒香,放黄酱翻炒均匀,倒入一定量的水,放一勺糖,多半勺盐,搅拌均匀后倒入高压锅。
% U% k' | F( G9 ~4、放入炸过的肘子,放三四个大枣,喜欢吃甜的可以放七八个,把小葱三五根打成一个结,放二个结的小葱。$ Q8 r" J+ r' Y' n. _8 _, r' y$ ]
5、等高压锅上汽后改中火炖30分钟,捞出肘子。
5 i! D3 _3 x* |! }6改砂锅,砂锅地铺一把油炒香的小葱,放入肘子,倒入适量高压锅内的炖肘子原汁,盖盖炖五分钟即可。2 V4 j3 b: F6 k: S- ]1 ~
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