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本帖最后由 360361 于 2016-5-9 06:08 编辑
" K9 |& [3 q6 q5 _$ k0 O1 `. Y/ u1 T; w" C! E0 X5 }/ V) [7 q! U- j* F
7 m% d4 p& Y' B( f8 }茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
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" k8 A4 |9 f! t" ^* |: ~" A食谱功效:调节肠道,固表止汗,温中止泻,通便利便,降血脂,抗血栓+ W) B% W1 d2 X' I6 Y: K
适宜人群:青少年,中壮年
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4 P2 Z$ y5 o* K% s: O油淋茄子的食材和用料
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油淋茄子的**步骤和方法
" i" R% b4 X+ U, j5 \- @步骤一、准备材料:茄子、柿子椒、植物油、食盐、鸡精、生抽、豆鼓。/ H' I4 Z" P7 z/ e3 a/ j8 j' |2 v
; I; `! g, D* O: c5 V2 Z6 ~& \步骤二、茄子、辣椒切好备用,准备好调料。
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/ d3 v. S+ e; E步骤三、一:热锅多放油,把油烧红,放油的时候不要小气,这个菜太吃油了,将切好的茄子下锅炸,等炸茄子炸的八成熟的时候倒出锅内多余的油。二:加放切好的青椒,生抽,老干妈豉,拌匀。三:最后加鸡精(或者其他调味料,不放也行,可根据自己口味决定)即可。! {9 ~ a% z9 W5 B7 V' m+ T% o
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