【老兵一菜】自家种的韭菜炒鸡蛋

天山雪001

【老兵一菜】自家种的韭菜炒鸡蛋

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       前两天花盆里种的韭菜被老婆“收获”了，就一把，细细的，清洗后我用刀切着，感觉比市场上买的韭菜味浓多了，虽然细细的，但切起来能感觉出在土里呆的时间肯定比市场上的长，有点“沧桑感”，不过没有到老的程度。
       切后打上两个鸡蛋，放少许盐，用筷子搅拌均匀，锅里倒上油，等油热到一定温度，开炒，好像味道了韭菜与鸡蛋混合的香味，心里作用，应该油与鸡蛋作用下的香味，等吃的时候才可能感觉出韭菜味来。
       与大家分享韭菜炒鸡蛋，如果连鸡蛋液是自家养的鸡下的该多好！
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齐鲁兵360361

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       “切起来能感觉出在土里呆的时间肯定比市场上的长”。真这样，俺种过一点，自己种的叶窄，厚，色深绿，水分丢失慢，加盐出水少；买的一般叶宽，嫩，颜色鲜亮，水分丢失快，加盐出水快又多。不知对吗？当然，自种的韭香浓的多。

京城小子

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9 \6 |" {0 @0 |* E       城里头自己种上一点东西不容易，吃起来也就格外珍惜。现在包一块地或租一块地自己种还是挺困难的。你不上药、你不用营养液就什么都不涨。我真的怀疑那些绿色的蔬菜、水果是从哪里来的......

编外副班长

韭菜炒鸡蛋一道好菜。我们这韭菜和鸡蛋分开炒，也挺好吃的。赞一个！

天山雪001

晖酒当歌 发表于 2016-5-10 19:20
% I* V9 A6 o5 E4 J& n# [天版主是不是想学司令员中将版主，包块地，种点菜，养点鸡，喂点鱼…………一条龙服务。

8 p5 D5 p& c& ]7 Q很想呀，就是没这条件，也没这精力了，其实我只管跑腿，干的力气活，家务技巧都是老婆干，她智商比我高，哈哈！

司令员中将

这样非常不错，自己种的就是比买的强！强赞！

远去的飞鹰

自家种的韭菜炒鸡蛋吃起来安全

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韭菜炒鸡蛋，绝配！自家种，自家吃，纯自然，无污染，放心，可惜，种的太少，吃不上几次啊，呵呵。

诚信在哪里

在城里生活，吃到纯天然的农家菜，太不容易了！

鲁鲁河情结

自己种点菜，乐趣多多，妙极了。