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8 f+ p& @' l+ T# {4 d2 I常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用,如果不喜欢炒茄子,可以跟随小编来试试蒸茄子如何。
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营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类
: I# K0 Q3 n1 I5 H7 U. d2 ?: s食疗功效:清热消肿、降脂防癌; R8 z; D% }: M! o" G+ q4 i
适宜人群:适宜热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、高血压、动脉硬化等患者食用
7 w z# a* P, z7 V* ]2 Q8 V" N禁忌人群:消化不良,容易腹泻的人,不宜多食
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蒸茄子所需材料* n/ b& ]1 S9 G' E7 ^9 F
主要食材茄子 ( 200克 )辅助佐料油辣椒 ( 20克 )葱 ( 6克 )蒜 ( 6克 )姜 ( 3克 )味精 ( 3克 )盐 ( 5克 ): v" H' a$ {2 f# i3 T, L8 D
3 I7 Q) w* g5 [9 r, |. Z蒸茄子的做法$ c$ H+ h; ~2 n; x2 \ G
1茄子去皮后洗净,切成一指长的条。( g7 r3 _5 w, p' G/ R
2油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。& g& l* T- t* s$ u2 p
3将切好的茄条放入蒸笼中,蒸7分钟后取出,淋上油辣椒即可。
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: Z) `2 ~, ]+ V, _蒸茄子的功效与作用4 J- K1 p' ~* X$ s0 K# B% ^
1抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。+ n7 n5 c, d0 b* a, ` N' N
2清热止痛每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。) h Z F2 g' k: z! c) }4 I% [
3降低胆固醇可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,降低体内胆固醇。 |
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