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常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用,如果不喜欢炒茄子,可以跟随小编来试试蒸茄子如何。
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营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类* a o, X2 ~4 U3 `8 @* W
食疗功效:清热消肿、降脂防癌
% t# M. T2 E% h+ l" _适宜人群:适宜热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、高血压、动脉硬化等患者食用5 t% r' H6 {. m# p
禁忌人群:消化不良,容易腹泻的人,不宜多食& z6 c' r" e( ?1 C
8 U! l0 B3 X( S; j) Q蒸茄子所需材料& X# ~8 {% `/ E9 w) j
主要食材茄子 ( 200克 )辅助佐料油辣椒 ( 20克 )葱 ( 6克 )蒜 ( 6克 )姜 ( 3克 )味精 ( 3克 )盐 ( 5克 )
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; v, D( Z- P! [5 n蒸茄子的做法
' S9 n R: N4 R. d" O1茄子去皮后洗净,切成一指长的条。
0 D4 o; Y, x8 {' }$ g5 z) d/ R2油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。/ ]' u6 I0 @+ C; }8 |% X
3将切好的茄条放入蒸笼中,蒸7分钟后取出,淋上油辣椒即可。
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* Y3 _- f. u7 Q" ]7 [/ Z# s: e蒸茄子的功效与作用. V |, n3 q8 p
1抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
4 [, p% J4 ] E5 ]2清热止痛每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。0 D; `: D8 t) n( z, b, c) g
3降低胆固醇可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,降低体内胆固醇。 |
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