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[家有美食] 蒸茄子

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发表于 2016-5-12 06:36:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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( s& A. k+ d2 Y. t
常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用,如果不喜欢炒茄子,可以跟随小编来试试蒸茄子如何。% ]$ [  X# I1 ~4 O: l5 |
+ T1 e4 o6 v* l! F- f
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类, y9 N8 a1 r0 f4 j
食疗功效:清热消肿、降脂防癌
6 ?+ j& v) k& U7 }9 I适宜人群:适宜热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、高血压、动脉硬化等患者食用
& b& }3 h- o3 _7 i9 B2 ?  Q  e) u" G. M/ l禁忌人群:消化不良,容易腹泻的人,不宜多食
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& ^7 v& ]) \: m蒸茄子所需材料
5 n4 u/ B( ~6 Y& n" O& A主要食材茄子 ( 200克 )辅助佐料油辣椒 ( 20克 )葱 ( 6克 )蒜 ( 6克 )姜 ( 3克 )味精 ( 3克 )盐 ( 5克 )
. e' k. m4 S/ u: x% c6 f8 K5 B! S5 l2 Z+ d8 z1 `/ z" D. z; @+ W
蒸茄子的做法
2 n2 u- `! n# t" Q3 {! V1茄子去皮后洗净,切成一指长的条。
! Y& R/ O' q- s. }8 n2油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。! J" ]1 s- L0 G2 d
3将切好的茄条放入蒸笼中,蒸7分钟后取出,淋上油辣椒即可。
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蒸茄子的功效与作用% C7 G3 s3 J% S/ N; y
1抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
/ b4 Y1 T: N# M' c2 L9 c2清热止痛每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。$ X2 @/ i3 Z5 O4 ^% m
3降低胆固醇可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,降低体内胆固醇。
发表于 2016-5-12 08:34:21 | 显示全部楼层
美味又降脂,谢谢分享!

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发表于 2016-5-12 09:42:09 | 显示全部楼层
菜是好菜,但肯定不是药物!

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发表于 2016-5-12 10:33:12 | 显示全部楼层
茄子蒸熟后凉拌吃甚好。

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