夏天吃苦瓜好处多 推荐4种简单的吃法

地道云南人

. [/ A" H  b" {/ F, {7 M       夏天要如何吃苦瓜呢？苦瓜是夏天养生饮食最常见的一种食物，可是较苦的味道却并不受大家的喜爱。其实，只要苦瓜的吃法正确就是可以消除苦味的。今天，就为大家带来几款关于苦瓜的食谱，快来看看吧。
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9 y- p# g. Y7 }, @- K- ~　　夏天吃苦瓜的好处
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　　苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

　　苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
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　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
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　　苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
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　　苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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　　接下来，一起看看夏天如何吃苦瓜吧。

6 A3 N& q* i( s　　夏天的苦瓜食谱
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# w) \! x; F/ v　　苦瓜汁

: |1 X. n0 z- F& W　　材料：新鲜的苦瓜，适量清水。
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/ a- F4 n$ o2 n  E4 V6 @4 _　　做法：将苦瓜洗干净之后取出瓜瓤，然后洗干净切片备用，在锅中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大约十分钟，煮熟之后就可以服用了。

　　功效：这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果，特别适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能够快速的促进身体恢复健康。

' ^( d9 J* J  {* S2 r  I　　苦瓜茶

5 E4 c- v4 z" }' L　　材料：苦瓜，绿茶。
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　　做法：将苦瓜洗干净之后对半切开，然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入适量的绿茶；做好之后用绳子串起来放在通风口晾干；将阴干之后的苦瓜洗干净切碎，然后和绿茶一起搅拌均匀，取出适量用开水进行冲泡服用。

+ E" |/ t. m+ M( X7 R% c　　功效：这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用，特别适合在夏天服用。
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　　苦瓜泥汁
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　　材料：新鲜的苦瓜，白糖。

　　做法：将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤，然后捣烂成为泥状；随后加入适量的白糖搅拌均匀；两个小时将汁水挤出，一次性 服用。
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% L( o' R& d) G0 ~1 s! t( j( z$ l8 U　　功效：这道食谱服用之后清热利湿以及通窍的效果非常的不错。
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- r7 i5 D, M9 H; r7 j　　苦瓜炒嫩玉米
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　　材料：苦瓜150g，听装嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。
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　　做法：将苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。

* z9 z  J* ^4 n( y　　功效：健胃调中，降脂通便，清热明目，解毒利尿。
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　　想要选购到优质的苦瓜，需注意以下几点。
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; m! g/ @  }: C3 K) o　　苦瓜的选购技巧
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　　看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

) \" s- p% @8 I0 ^2 \　　挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。
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8 f9 v$ c. z. b　　辨颜色。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

" T0 a  e5 u: p" H4 L  z- F　　掂重量。苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。

　　夏天吃苦瓜，要选择正确的方法哦。

远去的飞鹰

苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

远去的飞鹰

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鲁鲁河情结

这东西做好了相当好吃。

张程远帆

建议不错，夏季吃点苦味有利于身体健康。

齐鲁兵360361

苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

细长水流

苦瓜好吃，是我的最爱。当然营养价值也是很高的呀

他是老自

貌似 凉拌苦瓜 是夏季最常见的 。。{:2_349:}

车在征途

我是知道苦瓜的好处，就是受不了苦瓜的味道{:1_327:}

沈阳第二故乡

今天中午，单位科有凉拌苦瓜，哈哈！