|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
团圆的日子里,桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼,满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同,有年年有余之寓意,家中粮食、财富有剩余,红红火火、家财兴旺。
) H/ ?- h' ]5 q材料:草鱼、黄豆芽6 l; X1 \& P: v+ N9 G
调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、四川麻椒适量、盐、老抽酱油、料酒。
4 P: j' l) I1 S1、姜、蒜切片,干辣椒切成小段;8 u% b4 g( x& E* g3 M1 Y8 T# m
2、鱼是卖鱼的给处理好的(切割成鱼头鱼骨鱼肉片),将鱼倒入一个蛋清,加盐、料酒、酱油抓匀后腌制20分钟;0 A" z! ?% R. a# G' y# _# Q
3、黄豆芽洗净,焯水,铺在装水煮鱼的容器底部;4 Z; F& M1 d$ ]+ f
(, 下载次数: 0)
|
评分
-
查看全部评分
|