之89 “建年 ”——最难吃的树叶子

文士贝

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8 b% Y8 l: n. I% ]/ }                                         最难吃的树叶子
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7 L" t: W: `7 d3 ?$ ~      我在《我的父亲5》里写了 ‘建年’ 两个字，何为‘建年’我知道，‘建年’ 的‘建’字是哪个字，我还真的不知道，索性用了这个 ‘建’ 字。
‘建年’ 可能是我们那的土语，也就是指 “灾后缺粮的挨饿之年”。
- _# i5 G8 B  ]      过 ‘建年’ 一定是吃不好的，很多人是要挨饿的。
9 j% i! S$ C: E- k      六十年代初的 ‘建年’ 为我的儿年留下了一串串、深深地记忆，也为我的人生奠定了紧衣缩食、艰苦奋斗的、自强自立的性格。
. B  [- \+ h  ?% q5 _; c      日前，我在此栏目写了5帖我的父亲，述说了我在儿时的经历，写了 ‘建年’ 期间父亲的智慧，写了我儿时吃过的主要食物，为了生存填腹中的支柱部分。除此之外还随着季节的更迭吃过好多的野菜。
      现在回想起来，大概有：苦麻子、（qinmocai）菜、苦碟子、婆婆丁（蒲公英），车轱辘菜（车前子）、扫帚菜、猪毛菜，灰菜、苋菜、蚂蚁菜，荠荠菜、老牛错（刺菜）、野芹菜、地灌等。还有那些就记不清了。
      除了一些野菜外，还吃过各类能吃的树叶子。
      在我的记忆里，最难吃的还得说是 柳树叶子。有一种 柳树叶子 的背面有一层灰毛，在树上摘下来即可食用，吃起来有些甜甜的味道。可是，这种树叶子非常少，也很难找。有的时候饿的难受，就把普通的柳树叶子撸了一些，放到锅里煮熟后食用。好像这种树叶子除了苦，再也没有其它味道显露了，当你吃了几口后就会下决心，就这一次，下回饿死也不吃了。可是，又遇揭不开锅时，还得撸上几把烧熟食用。凭良心说，一共也没吃几次，只是饥肠辘辘时必须填腹而已。
      本人在那个年代吃了不少与年龄不适应、不应该吃的东西。但是，我绝不是诉苦，也不是忆苦思甜，只是回忆，只是想说， “人 ，生存在不同的时代，苦、甜各有其得， 苦，会朔造奋斗精神；甜会培养爱国精神。只要珍惜生存、面对现实、吃苦耐劳、饮水思源、奋斗向上，人类的发展就会越来越好”。

京城小子

知道文监说的事情。记得当时我们那里可以挖到野芋头，这个东西有毒，大家都知道，所以谁都不吃。后来饿的不行了就有人试着吃一点，看看没有事，大家就开始吃。开始试着吃得少，放开吃就不行了，吃后时间不长人就死了。因为吃野芋头可没少死人。所以，对现在的生活要珍惜很重要。
谢谢文监的精彩回忆。

晖酒当歌

应该是“歉年”,读qiàn nián .
' p! a) ^+ v( y' y【歉年】收成不好的年头.
& ~0 j' `) d- e% o唐 黄滔 《壬癸岁书情》诗：“江头寒夜宿,垄上歉年耕.”
% l+ S; F! V4 A, I0 |9 p0 z; J《中国歌谣资料·穷苦饥寒庄稼汉》：“好年多打几斗喝稀饭,歉年树叶野草把糠咽.”

沉鱼

第一次听说“建年”，看到上次文监说的这个词，我就一直有疑问：“建年”是什么意思？今天才知道了它的含义。没有从那个年代走过，不知道那时候的艰难，不过文监说的那些野菜的名字我倒是知道。没随军之前我只认识婆婆丁（蒲公英），其他的野菜是在随军后，认识了一些驻地的朋友，她们带我去山上采野菜时告诉我的，让我认识了蕨菜、猴爪，柳蒿芽、刺嫩芽、扫帚菜、灰菜、苋菜、荠荠菜等。我这个人命贱，不喜欢吃肉，喜欢素，每到野菜长出来的时候，总爱跟朋友山上采野菜，对了，还去过山上采蘑菇，现在想起来还感觉挺有成就感呢{:1_328:}
) D5 {+ B8 |7 J& W" ?* [5 L+ _1 M说起柳树叶，我小时候吃过，特别好吃，春天新长出来的嫩叶，用开水煮之后用凉水泡一晚上，第二天用蒜汁、香油凉拌，特别好吃。柳树叶不仅好吃，而且药用价值很高，消炎去火，记得小时候一个邻居老头每到春天时他就去摘柳树叶，拿回家之后熬，熬好多遍之后就成了一种药膏，专治那时候的腮腺炎，非常管用。就在今年春天，我同事还给我一点柳树叶吃，感觉还像小时候那么好吃{:1_329:}

沈阳老李

欣赏文监察精彩的陈年旧事回忆，写得很详细，非常好。赞一个！      人是鉄饭是钢，一顿不吃饿的慌。民以食为天，食与生命有关联。   荒歉年月，树皮、树叶，树花，都能救命的。那年我还小，但也只吃过榆树皮，榆树叶，榆树钱，也挖过野菜。可以看出，吃的方面，没有文兄经历的苦、受的苦多。怀念过去，有些传统的东西真不能丢，无论物质还是精神方面，还是粗茶淡饭最好。
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牛气冲天天

没错，对挑食儿、吃饭剩碗底儿、浪费甚至糟蹋粮食的孩子，大人们常用“过jian年“来呵斥教育。足见父母、民间百姓对饥饿之痛，世界无与伦比。

cccx47

苦日子已经过去，可食品安全现在让人揪心。以前部队还搞一些忆苦思甜的教育，现在已远离那些日子，还是要提倡艰苦朴素、艰苦奋斗的精神，任何资源都是有限的。

腊梅666

文大哥大哥真的是吃过很多苦，祝幸福快乐！
# c9 h8 L4 G5 L& u: j1 x+ ]: v3 v7 \野菜在我的记忆中确是很美好的回忆。小时候母亲借调到南关画图，带我去住了一个星期。
* W% X0 _: A0 G" ~9 ]1 |  n; {是个四方小院，二层小楼是苏联援建的，木地板，刷的红漆，走在上面有木质特有的响声，很古朴。
院中是青砖铺地，四周长满参天大树，树下的青砖上有青苔，
北面是个小花园，向日葵绕着太阳开着，黄色的，高高的，围绕着一片未名的红色玫色的花朵，分外好看。
; k$ z7 O. |8 n/ B树下长着很多的野苋菜、灰灰菜，中午我就跑去摘来一把，下面条，很好吃。
在钢筋水泥的城市里简直是世外桃源，是我记忆中最美好的一段。
周末愉快！

倚网情深

要珍惜来之不易的幸福生活，饮水思源、奋斗向上、好好生活

游荡的牙医

应该是借年吧~~~其实我们老家也叫见年~~~也不知道是哪个字

细长水流

忆苦思甜，值得回忆！

狼行千里123

衷心感谢文老给我们上了一系列非常生动、十分精彩的艰苦奋斗之课。同时，也让我们看到了你父亲的智慧，这种智慧是生存的需要，更是责任与担当！为什么有许多人在三年自然大灾害中死去？为什么又有许多人在自然灾害中顽强的生存，因为生存是智慧的结晶，是改变命运、战胜灾害的法宝！谁有智慧，谁就掌握命运！你父亲是强者的象征，也给我们树立了光辉的榜样！赞一个

文士贝

沉鱼 发表于 2016-7-15 21:39
. ]( l* K% [7 A1 c' {/ w第一次听说“建年”，看到上次文监说的这个词，我就一直有疑问：“建年”是什么意思？今天才知道了它的含义 ...

是的，
. `* B, L! [% f" s' I, @" H现在吃野菜和那时吃野菜的意义是不同的，那时是肚子空空，饥肠辘辘，找些能吃东西是填腹；现在吃野菜是减肥、养生、尝鲜。

柳絮似雪

这些野菜小时候也曾吃过，现在在城里却吃不着了。

秋日诗语

文监小时候真是吃了不少苦，吃过这么多的野菜！我记忆中好像没有吃过什么野菜，现在长大了，有时候买些野菜吃吃，你们说的柳树叶没有吃过，第一次听说这叶子还能吃，你们那个年代的人真是不容易！

沉鱼

秋日诗语 发表于 2016-7-16 12:31
# k3 ^" G2 j) w: x8 \6 d文监小时候真是吃了不少苦，吃过这么多的野菜！我记忆中好像没有吃过什么野菜，现在长大了，有时候买些野菜 ...

  v5 l8 D) o, r" y, |柳树叶挺好吃的，我们这里饭店有这个菜，挺贵呢。今年春天同事为了摘这个树叶，穿着高跟鞋把脚扭伤骨折，到医院打了石膏，两个月才好，真是得不偿失啊。

野闲

现在这些野菜成了好东西，市场上能见到一部分，有的和着面蒸过当熟食卖。

鲁鲁河情结

那年代的事，没经历过却听说过不少。

文士贝

沉鱼 发表于 2016-7-16 12:50
5 W# j9 g2 |4 [/ X/ B柳树叶挺好吃的，我们这里饭店有这个菜，挺贵呢。今年春天同事为了摘这个树叶，穿着高跟鞋把脚扭伤骨折， ...

2 i5 k7 L, b* x, b8 i6 q哈哈！好像咱两个说的不是一种树叶子，
我说的是这种呀！苦的。

沉鱼

文士贝 发表于 2016-7-16 16:47
6 c- ?3 s" G" Z哈哈！好像咱两个说的不是一种树叶子，
! E/ f& q- d. o0 m) o) M4 M# A我说的是这种呀！苦的。

) G, M3 l7 ^" [, p  g; d0 ?我说的也是这样的呀，是苦的呀，但是得用水焯几分钟，然后用凉水泡半天苦味就没有了，挺好吃的，明年春天你试试，你就不会再说最难吃的树叶子了，这应该改变你这半生来对柳树叶的认识了{:1_318:}

牛气冲天天

”忘记过去，就意味着背叛。“