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昨天做了个茄子炒虾仁,方法是从百度中找的,不过是自己做的,吃着觉得格外香,特别是口味正和我,下面给你看看,是否也想做一次?
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$ F" p! c$ @* u1 |/ b$ U# Y" ~/ }方法如下:
: G h9 E( c! {+ Z$ U- t( U1. 虾去虾肠,茄子滚刀切块,用盐腌10分钟
0 p2 d: g, U# [ k0 }, J! G/ r8 M2. 调好料备用:1勺醋,2勺酱油,1勺糖,1勺耗油,半碗凉白开,半勺生粉
( f9 G o- k8 \3 ?3 j4 V5 g3. 热锅加多点油,中火煎熟虾,捞起备用,留虾油煎茄子至熟
3 V3 f' t+ O( r' @4. 倒进酱汁,稍有点稠就倒虾,翻炒几下,放蒜末。
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