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& M7 ?) N* X- u s( z. Z' ]) }0 }" S
- f( Z1 X0 a- t: z j 昨天做了个茄子炒虾仁,方法是从百度中找的,不过是自己做的,吃着觉得格外香,特别是口味正和我,下面给你看看,是否也想做一次?& e+ Z- {+ q# l5 j. H
1 T+ d. I. X# I' B$ R3 ~6 x
方法如下:
& {, m! T5 r3 ?: r1. 虾去虾肠,茄子滚刀切块,用盐腌10分钟
( E, m2 u6 Q$ G$ V; m. W7 ^2. 调好料备用:1勺醋,2勺酱油,1勺糖,1勺耗油,半碗凉白开,半勺生粉
' |# H6 }8 s" W7 ^2 W- [" b( |) ]+ S L: h3. 热锅加多点油,中火煎熟虾,捞起备用,留虾油煎茄子至熟
1 {8 |. `( N& N2 {$ c3 f4. 倒进酱汁,稍有点稠就倒虾,翻炒几下,放蒜末。! R7 b: A* k+ C) @2 r
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