茄子炒虾仁

天山雪001

* H5 u% v" T0 p, J- H2 z

. S6 ~  c$ |5 u* Z& r2 a6 i
2 d3 R8 {2 t, e& ?4 A7 r4 Y       昨天做了个茄子炒虾仁，方法是从百度中找的，不过是自己做的，吃着觉得格外香，特别是口味正和我，下面给你看看，是否也想做一次？
# X8 s& Z5 y- U6 B3 x
方法如下：
: L$ G! B5 Y$ R1 J1.        虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10分钟
0 K$ _* q7 B( l* ^. r5 I# I8 s) A2.        调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉
5 j) o: _, k6 X" [6 X- p) ^/ k3.        热锅加多点油，中火煎熟虾，捞起备用，留虾油煎茄子至熟
4.        倒进酱汁，稍有点稠就倒虾，翻炒几下，放蒜末。
8 h- z8 D  P, G0 }& u- A' `

常乐—海天

爱生活，快乐生活。据我一爱做菜的朋友说：做菜有瘾，是真的吗？哈哈

天山雪001

常乐—海天 发表于 2016-8-21 18:15
爱生活，快乐生活。据我一爱做菜的朋友说：做菜有瘾，是真的吗？哈哈

4 Q% L- F% m: ~/ [
8 D; Z, r( }, b9 u6 }
是这样，不过我还没有上瘾；我一个同事小时候就喜欢学炒菜，有点零花钱都买了菜，路过饭店常站下来看，学做菜一般都喜欢做好菜，嘿嘿，很费油的，开始那阵子，我家油下去得很快，几天一瓶没了，后来才想起来吃多了油对身体不好，才开始截至，少做炒菜，多做的炖和熬的。

京城小子

这个菜还真的没有吃过，看做法一定挺好吃的。可以试一试。我一般会自己做一点虾油备用，拌凉菜或做汤的时候放一点调味。
& D, }9 L) ], Z: Q2 d: i, O没有分啦，后面再补上吧。

襄生131

楼主做法避免茄子油腻。

司令员中将

大哥是顶天立地的特好男人！一直在向您学习！

想念依然

第一次看到茄子与虾配的菜。