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本人去广东汕尾游玩,出陆丰宾馆,登玄武山时,见有美女小妹**粑粑。不知道什么名字。此人说红色的敬神用,白色的自己食用。味道不差。内有花生。网上一查,描写如下:2 E' g: w9 R ]
客家人最常食用的粄,不论婚、丧、喜、庆,庙会拜拜都会用到齐粑。 : s2 f0 q7 _7 v0 {& ]2 m6 O' `* ~
为什么齐粑会成为客家人在婚、丧、喜、庆时,最重要的食物呢!有种说法是这样的,因为客家人早期生活较穷困,而齐粑的原料是糯米,糯米吃后很容易就有饱足感,所以在上菜前吃了齐粑后,很容易的对桌上的菜就不会吃的那么多了,这方法对勤俭的客家人来说,是有其意义在的!
5 V& N6 Y% Z7 M4 S V3 } 红粄:客家人遇办喜事大都会打红粄,作法是将粄脆中包甜豆沙、花生粉、红豆馅,包好的粄团再用「粄印」印出龟甲的花纹。
6 @2 c, N$ q0 L- f' \- X 出门游玩,知道和看见不少书本没有的东西。现在才真正领会读万卷书,走万里路的含义了。 |
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汕尾齐粑味道好,敬佛敬神也食用。
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汕尾齐粑味道好,敬佛敬神也食用。
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汕尾齐粑味道好,敬佛敬神也食用。
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