【一招鲜】之13：糖泡干蘑菇味更鲜

狼行千里123 · 发表于 2016-9-5 14:39:29

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本帖最后由狼行千里123 于 2016-10-13 21:53 编辑

　　干香菇炖肉、烧汤，味道鲜美，非常好吃，但就是泡起来时间长很费事。如果在每次烧菜前，先将干蘑菇放入45°左右的温水里进行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑菇就会渐渐泡开。用这种方法浸泡后的蘑菇烧菜，味道更鲜美可口。

秋日诗语 · 发表于 2016-9-5 15:15:36

干蘑菇放入45°左右的温水里进行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑菇就会渐渐泡开。

细长水流 · 发表于 2016-9-5 15:26:07

狼版，怎么不早点分享啊，我上午就是**炖香菇，泡半天都泡不软香菇，呵呵，下次就按您说的做。

特别勤务86 · 发表于 2016-9-5 15:44:50

个人感觉，干香菇还是凉水发的好，就是时间有一点长

16789 · 发表于 2016-9-5 16:06:19

干蘑菇放入45°左右的温水里进行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑菇就会渐渐泡开。好

齐鲁兵360361 · 发表于 2016-9-5 16:14:56

感谢狼版的小妙招！糖泡干蘑菇味更鲜——好！

怀念过去是我 · 发表于 2016-9-5 16:41:38

又学习一招啊谢谢分享

晖酒当歌 · 发表于 2016-9-5 22:15:42

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常乐—海天 · 发表于 2016-9-5 22:48:17

桂平人有泡香菇的水倒入炖锅里之说，曰：原汁原味。

想念依然 · 发表于 2016-9-6 03:32:10

这个可以试试。
糖很重要。昨天我家蒸了馒头，只放了花生酱，忘记放糖，觉得馒头有点涩。

鲁鲁河情结 · 发表于 2016-9-6 10:25:25

蘑菇是门好东西，希望大家都喜欢。

weihaizeng · 发表于 2016-10-1 19:02:50

感谢精彩分享，论坛有您真好！

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[时尚养生] 【一招鲜】之13：糖泡干蘑菇味更鲜

晖酒当歌晖酒当歌当前离线积分 590015 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 590015 帖子精华 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2016-9-5 22:15:42 \| 显示全部楼层回帖奖励 +10 块津贴提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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