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本帖最后由 晖酒当歌 于 2016-9-12 12:20 编辑
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中秋佳节快要到了,在这个传统的佳节怎么能少的了月饼呢?可是人们不禁担忧,吃月饼会发胖吗?答案是肯定的,而且据悉吃一个月饼,就等于喝掉三勺油!是不是很恐怖,那么,怎么吃月饼不会发胖呢?4 t$ k& C. V, g* M2 U9 d
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怎么吃月饼不会胖?# o6 L p% s9 @6 u4 _7 L
" {7 Z( ^$ _% k9 E; O4 S' o1 w+ F' c1 Y 1、最好配新鲜蔬菜一起吃/ N( A. C* F$ z" V( R/ B
7 e: F5 s/ m! G1 G t 月饼含糖量、含油量较高,所以,每100g月饼给一个正常成年人提 供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。
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) u4 T% @' o6 ~5 U! x! p+ |- S- I# Y 2、一天不宜吃超过一个月饼4 g |; |* x) D: `2 k
+ Y; D! S q" D* h# K! M0 [0 ^ 在食用数量上,专家表示,一天不宜吃超过一个月饼,因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,总脂肪不宜超过13茶匙,而一个月饼的糖分和总脂肪含量就分别高达14茶匙和6茶匙。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼,也不能多吃,因为外皮含有淀粉,本身就是多糖。4 P5 P0 C# }0 R* H' j
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3、甜月饼—喝助消化茶
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如:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼。) m9 R- O+ t, y3 F4 W8 ]2 \
1 ~* }1 J+ U0 p6 r4 d% e 推 荐茶品:薄荷茶、绿茶。# ?& i. L9 Y2 q5 ?+ d
3 I3 j9 ]9 S9 l7 {% ? 甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。
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4、把月饼融入早餐中
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" J, F6 b' ~7 h0 o9 R 站在营养的角度讲,月饼是高能量的食品,有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足,不妨把月饼放在早餐吃,除了吃一个月饼,还可以喝一盒牛奶或豆浆,再加点蔬菜和水果,就成为一顿不错的早餐,但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。
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中秋如何选月饼?' R; Z5 e* n* \8 M' u. l5 K
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1、选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;5 k5 t$ ]1 g5 ~4 A6 z- c( q$ c
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2、挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;
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; t4 p" N/ x" W w1 u 3、分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。 |
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