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发表于 2016-10-2 09:59:20
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第六进小堂楼,里面有一尊沈万三的塑像,沈万三祖籍浙江湖州南浔,小时候他的父亲沈祐带着全家从南浔搬到周庄,刚到周庄时,靠耕田起家,积累了一定资金,长大后的沈万三商业头脑非常灵活,利用周庄的水利条件,把这一带盛产的丝绸、瓷器等等运到南洋,又把国外的珠宝运到中国,在以前叫做“通番”,其实就是国际贸易。沈万三的财富可以用“富可敌国”来形容。人怕出名猪怕壮,由于沈万三钱太多了,所以引来了朱元璋的嫉妒,当年朱元璋处处刁难沈万三。朱元璋定都南京时,听取大臣的意见“高筑墙、广积粮、缓称王”,要修建南京城墙,但是国库空虚,所以要江南这些有钱人集资,沈万三堪称“江南首富”,自然分到的任务最多。据说,南京城墙1/3的修资都是沈万三一人所出,由于施工士兵比较卖力,提前几天竣工,沈万三得意忘形,看大家比较辛苦,决定犒赏三军。这件事被朱元璋知道后,正好有了治罪沈万三的借口,他说:“沈万三是想收买军队,篡夺皇位”,当即要把沈万三问罪杀人,幸亏马皇后刘伯温等人出面求情,沈万三的脑袋保住了,但死罪可免,活罪难逃,最后沈万三被发配到云南充军,客死异乡。传说沈万三有个聚宝盆,里面的财富取之不尽,当朱元璋知道后,命沈万三上交,沈万三不得已,把聚宝盆交了出来,后来在修建中华门时,由于地陷坍塌,朱元璋下令把聚宝盆埋在下面,因此,中华门在以前叫聚宝门.5 S) V+ s" S, A; O& N1 V
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第七间餐厅,万三家宴,最中间那个就是万三蹄,“肥而不腻,酥而不烂”,它的做工相当考究,要经过几个小时的焖蒸煨煮,加上十几味原料,才形成了蹄色酱红,香气扑鼻,外形饱满的特点。那么为什么叫它为“万三蹄”而不叫“猪蹄”呢?很简单,沈万三和朱元璋一个朝代,如果沈家吃的是“猪蹄”,那岂不是每天都啃皇帝的腿,以前帝皇都有姓氏避讳的,所以当时沈万三灵机一动取名为“万三蹄”,另外万三蹄吃的时候也很讲究,一上桌不能马上动筷子动刀,那怎么吃呢?其实每个蹄上都有两根骨头,一粗一细,吃的时候把细的那根抽出来,以骨代刀将蹄划开就可以了,现在万三蹄是团圆的象征,逢年过节家里来客人了,一定会有这道菜,所谓“无蹄不成宴”。 # r: W$ w4 {& o" `7 h
# M% x% Y4 `/ h' m |8 x. } 边上是厨房间,这个灶是我们这一带最大的,有四个大锅两个小锅,前面有个黑色的木板可以自由移动,相当于围裙,上方有两个圆孔,相当于抽油烟机,边上有个红凳子,曾经上过中央电视台正大综艺的栏目,它就是以前的榨汁机。/ M# O* {- j9 I2 y9 g6 X
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沈厅的备弄两边上有一些铜板画主要是介绍沈万三的生平事迹,从他经商致富,到遭受朱元璋迫害,到最后被发配充军的全过程,这些铜画增加了周庄旅游的文化底蕴。
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沈厅在****中遭受了严重破坏。1983年以后,政府开始对沈厅进行修缮,先后修复了松茂堂、茶厅和大堂楼,开通了走马楼,后厅屋也已与波光粼粼的银子浜沟通。经过修缮的沈厅,恢复了清代建筑的风貌,也成为周庄最受欢迎的旅游景点之一。 |
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