【“嫦娥”杯厨艺赛】之33:干煸豇豆

闲情逸致007

  z, d# h/ K7 g& B6 ^1 u        1、买来豇豆若干，洗净，用淘米水除农药残毒，
        2、豇豆沥干水。
7 r" z3 w$ Y  n' y* X, r6 p        3、青或红辣椒若干，切成块。
. ~4 b5 T4 O' u0 L) h* y* d4 V        4、锅烧开，油放若干，烧成沸腾状，冒泡泡。
& F( o# H+ c7 l( f       再放于辣椒与豆一起爆炒，，，，爆炒五分钟后入盐适量，继承炒，如果实在太干了，就点点水。爆炒成熟状，再放适量的酱油，调味品。
        5、起锅。。。
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老实干部

不错，原生态，纯天然。
您的做菜水平和老实唱歌能力有一拼。{:1_328:}{:1_329:}

想念依然

我家也做这个菜。先将肉末炒香, 然后炒扁豆。

闲情逸致007

老实干部 发表于 2016-10-15 19:40
& j6 ~! f7 F. S& N( _) y1 f; U不错，原生态，纯天然。
您的做菜水平和老实唱歌能力有一拼。

同时再干别的事，炒胡了，，，不过味道还可以的
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狼行千里123

虽然炒糊了，但精神可嘉，这才是原生态，赞一个

细长水流

老实干部 发表于 2016-10-15 19:40
不错，原生态，纯天然。
2 I5 n* J# l. |您的做菜水平和老实唱歌能力有一拼。

  o- M: n- M& S1 A哈哈，老实朋友总是说这么的诚实。。。

沉鱼

干煸豇豆挺好吃，我也经常做这个，不过我做的时候放麻椒和花椒，那个味道特别好。虽然这个菜炒糊了，但是能在家炒菜的男人就是好男人，赞一个！

文士贝

这是一个常吃的菜。这个好像火大了。

闲情逸致007

炒这个菜在大火,,,,而且要炒熟的,否则吃了会拉肚子的,,,

闲情逸致007

今天努力，用心，没有炒胡，，，，，

沉鱼

闲情逸致007 发表于 2016-10-16 12:45
今天努力，用心，没有炒胡，，，，，

. R. U: T& V2 Z8 X! [用心跟不用心就是不一样哈，这个菜炒的颜色比那个好多了，看来做任何事都要用心才行哈，不错，好吃！

闲情逸致007

沉鱼 发表于 2016-10-16 22:06
用心跟不用心就是不一样哈，这个菜炒的颜色比那个好多了，看来做任何事都要用心才行哈，不错，好吃！

加了一点花椒的，还加一点香油。。。。。。