军转网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫一扫,快速登录

查看: 753|回复: 11

[家园生活] 【老兵一菜】自家菜:热乎的牛肉汤面

[复制链接]
发表于 2016-10-26 10:02:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 微信登录

x

; @7 S" j  _+ c& M7 ^; m
; {8 a* }4 C( f: ~& B2 V    天越来越凉了,早晨吃啥呢?想来想去,想到了牛肉面,冰箱里还有那天买的很嫩的牛肉,化了几块,就百度做法:
9 j3 E2 }" `9 {/ _! I  u9 \  b* b) Q2 q/ s- A% b6 ^
牛肉面.jpg

7 p+ \) f* R  S# k# x7 n( s( O, l    要用热水煮哦,里面放了一块我常喝的普洱小窝头茶,就是能冲浓浓的一碗的那个计量的,当然要放进那种不锈钢的小圆球里,不然会满锅漂茶叶。
/ h/ R5 J& r, {+ y4 I, s    煮开后开着盖煮20分钟,去去生牛肉的腥气味。
: o6 b( z& ~: U! L8 F/ ~2 ^; o% l9 B, _/ Q) X% F4 o- j4 K' x
    然后再放入葱姜蒜,花椒、大料、桂皮等调料,放点白酒吧,料酒味道淡了些,等基本熟了再放盐,放盐时我还放了点生抽,这样又煮了一个小时,牛肉熟了;( y# j8 A8 c3 m- n# h! y

: k" F5 U/ e6 T6 `7 F    又用锅烧水,水开放了点白菜,菜熟后捞出来备用,再往锅里放细挂面,锅开关火焖一会儿就熟。
+ @) e* ?7 z- @; i1 s    拿个大碗或者小盆,里面放入煮熟的白菜撒点香菜末,放点香油,煮好的牛肉切碎放碗里,把开锅的热面倒入大碗或者小盆里,用筷子挑挑,就可以吃的,多热乎,多香!

# P7 K$ f: p! {( A

评分

参与人数 4经验 +30 津贴 +100 收起 理由
倚网情深 + 20
京城小子 + 30 赞一个!
晖酒当歌 + 30 + 20 很给力!
林林 + 30 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!

查看全部评分

发表于 2016-10-26 10:38:38 | 显示全部楼层
昨天我也做了牛肉面,先炖牛肉,用高压锅好好压压,汤汁要多,便于浇面条,最后加上香菜,比外面的牛肉面好吃多了!!!!!!!!!!!

评分

参与人数 1津贴 +30 收起 理由
天山雪001 + 30 很给力!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

已抛锚 成长值: 2055

发表于 2016-10-26 11:03:47 | 显示全部楼层
哈喇子都流出来了。。。。。。。。。

评分

参与人数 1津贴 +20 收起 理由
天山雪001 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-26 11:10:33 | 显示全部楼层
这味道引起我很多回忆啊!                 思绪飞扬

评分

参与人数 1津贴 +20 收起 理由
天山雪001 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

头像被屏蔽
发表于 2016-10-26 12:02:47 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-10-26 12:25:59 | 显示全部楼层
晖酒当歌 发表于 2016-10-26 12:02; p, g( F. I3 y* o
牛肉面啊,怎么没图片?

; Y8 `* o/ t0 W9 x/ W* n. Z/ r有呀,再传一下。
) D5 u5 A/ S' E: H
# y" ^) q# D, s9 C! W6 A 100215bor6o2gprg1p7s3j.jpg.thumb.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

头像被屏蔽
发表于 2016-10-26 12:36:20 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-10-26 13:20:04 | 显示全部楼层
晖酒当歌 发表于 2016-10-26 12:36
* S2 Y5 L% n3 i2 }8 N4 ^+ Q& |" P$ Y, g看到了,我的网络的问题,太慢了。天冷,冻坏了,反应迟钝。

2 L% Y+ `! x  p5 j1 V3 H! y
( y1 k! n5 c5 ~. `) K$ m3 M1 S8 C3 X% j; y
          我这现在室内温度15度,你那比我这冷吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-26 13:29:07 | 显示全部楼层
牛肉面。
5 i* m5 g! c+ Z9 O明天去我们工会的午餐。5员。不是会员15元。只有会员去,我要的是鱼。还有牛排,素食的。先有一个生菜色拉,小面包(随便吃),然后是主食,最后甜点。

评分

参与人数 1津贴 +40 收起 理由
天山雪001 + 40 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-10-26 14:27:59 | 显示全部楼层
想念2015 发表于 2016-10-26 13:295 a( @0 c6 G% V4 y  O+ B
牛肉面。4 T9 X8 k+ Q# T# G7 z( M4 m" _
明天去我们工会的午餐。5员。不是会员15元。只有会员去,我要的是鱼。还有牛排,素食的。先有一 ...

; f0 V: S, w" t' x$ H            挺丰富的,而且很便宜。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-26 20:01:58 | 显示全部楼层
这个牛肉面好,热乎乎的吃一大碗,真痛快。我都是买牛尾煮汤,用汤下面条或煮菜吃,放上一点香菜,好吃。

评分

参与人数 1津贴 +30 收起 理由
天山雪001 + 30 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-26 21:35:38 | 显示全部楼层
天版依然那么热爱生活,向你学习!

评分

参与人数 1津贴 +20 收起 理由
天山雪001 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则