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紫薯——抗疲劳+抗衰老
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$ o( S0 ]; [% `$ ? 夏末秋初,心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题,从饮食的角度不妨吃点紫薯。7 c1 E {5 }2 }3 R' a
5 J! h. ?8 G: b q6 w. G: b8 m 紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。( D# F3 A" E0 o6 y. k7 s* v' G% B
2 ^( s8 L" ~9 Q) ^! t 花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
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6 k) H5 L0 a* j" f [**食方]1 i& h% k2 y' B6 @
1 N/ D: q6 d# o6 F$ U/ B- K E/ u 紫薯苦瓜圈. e; I% V- u0 ]9 Q9 V- f/ \
1 p* k0 ^/ L/ i& @4 i: g: c 原料:苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适量。
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做法:
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1、紫薯去皮切小块。
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* b; q- x; y. n8 y& c 2、紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟。0 W8 A/ e+ L1 K: w4 z5 }2 M, P
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3、微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。5 {% ]4 C. D; e5 \8 ~
j9 V) _) {- c" H" |1 A 4、然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
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5、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤。
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$ z* K- M/ \* N% W 6、水烧开,焯一下苦瓜。
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7、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下,会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
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8、往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。 |
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