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[时尚养生]  秋季必吃“延寿三宝”之二:蓣薯—— 保湿 护肤健脾胃

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发表于 2016-11-4 09:56:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       这个季节,应多吃解暑又滋润的食物,比如蓣薯(山药)。/ M# B$ Z7 [3 C, Y) |+ g

( m" x. m# l. V1 {' I1 D* Z3 c  山药学名蓣薯,其中含有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂,被称为是天然的DHEA(又名青春素)。
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  DHEA含有各种荷尔蒙基本物质,有荷尔蒙之母的称谓,它能促进内分泌荷尔蒙的**作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。
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$ }3 H- n2 p' W* I  v; R  对于夏季累积下来的因饮食不节、偏食生冷极易导致的肠胃不适,吃些山药也有帮助。* \+ G3 V6 u+ L4 |/ I
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  [**食方]
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6 E* o1 u5 O! h0 }5 o% J  山药老鸭汤
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2 V& m5 P. D" G' x- w  材料:老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。" C0 Z+ o- g& R# n
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  做法:9 l$ ~2 ?; v' u. _+ z6 g9 W
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  1。将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用;$ B- t8 M( p/ h" A# w# j

6 O) ~1 P: Z7 N  J  2。将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用;
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  3。将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清;3 s5 p, T. c/ r+ c8 V& d/ `

( a; v3 [7 j2 U! J4 x9 ~+ J  4。去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。
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发表于 2016-11-4 12:09:16 | 显示全部楼层
谢谢分享                        
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发表于 2016-11-4 13:53:25 | 显示全部楼层
爱生活、爱美食、爱烹饪
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发表于 2016-11-4 17:34:08 | 显示全部楼层
喜欢吃蓝莓山药,清炒山药!
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