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4 C/ w& z) i2 B' u; i. R; Q! x 一、食材准备6 }" a; f ~. u } B
鲫鱼、黄芪、红枣、莲藕、调料4 N# W+ }* S4 b, M& B
二、主要做法2 r5 u; m# M7 M1 Q) K4 h/ h
1. 将鲫鱼洗净，沥干。
- Q" k$ v+ D- q; [4 Y( R8 W 2.黄芪、莲藕洗净，胡萝卜去皮，切块待用。- G$ d& M! [5 E b" s4 o+ c
3.锅内倒油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面金黄，再放姜片煸香。
' T0 B6 l Q* J9 T3 b1 r- F 4.烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕大火烧开，小火慢煲1小时。
/ z# X( A" b! Z- w 5.将胡萝卜放入锅中，继续用小火煲15分钟，调味即可。$ z' r& `! c$ m/ r2 b' C; v$ Z
三、主要功效
F7 N1 b! O! t 机体在寒冬时节活动减弱，新陈代谢减慢，黄芪能帮助体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒气。鲫鱼有益气健脾、清热解毒等作用，两者一起煲汤，更能补气血、温脾胃。6 q* ?8 _: g2 J0 k5 g8 I* T
四、温馨提示9 }! t( v7 B7 d* B) x) }) e( u# l: ]
适量喝此汤能健脾暖中，但黄芪用量不宜过多，20克左右即可。炖好后吃肉、喝汤皆宜，每周1～3次。此外，如有手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人不适合食用。 |
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发表于 2016-12-6 10:54:57
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