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[家园生活] 《健康》117:好吃又易做的8道健康蒸菜之二:肉末蒸豆腐

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发表于 2016-12-18 11:28:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-12-18 12:31 编辑 2 D: k/ q; z. p; E6 K
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    这道肉末蒸豆腐,豆腐滑嫩,肉末酥香味浓,舀一大勺拌在米饭里,越嚼越好吃,不知不觉就会多吃一碗饭。另外,这道菜**简单,耗时短,成本也实惠,粗略算了一下,也就是大几块钱。非常适合咱们居家来做,亲们有时间就试试看吧~
( y% T  ~# L3 k/ G, n+ s( E  G1 ]' H' c# `8 R
  具体**方法, e9 @) `2 T' c" \' e  C1 L  \
  第一步:准备食材。豆腐1块、猪肉馅150克、葱姜蒜适量、香葱适量。(卤水豆腐、内脂豆腐都可以)
" U2 o2 L0 [, T1 e) Q) M, v  _  第二步:将豆腐切成片,然后铺在盘中,如图。葱姜蒜切末备用、香葱切末备用。) T1 Y" N2 M5 W1 S' [. b
  第三步:锅中倒入适量的油,油热后将猪肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。
6 T7 i5 X) z# a" n: g$ ]9 O) k4 v& W+ R/ j; e, }& w
  第四步:往锅中放入1勺剁辣椒煸炒出红油,然后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
. P9 D4 \# f/ g* C# [; x) |  第五步:往锅中放入半勺糖、半勺老抽、半勺盐调味,然后翻炒至肉末上色,如图。# d7 J% `5 m/ ?1 I  T6 I9 K9 L: a
  第六步:将炒好的肉末放在豆腐上,如图。! w8 j1 ^7 n' j5 `
  第七步:将整盘放入蒸锅中,大火蒸7-8分钟即可。
7 N, c* Z* T0 }; Y# o5 A  第八步:出锅后淋1勺蒸鱼豉油和少许香油,再撒上少许香葱末即可。
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发表于 2016-12-18 12:27:53 | 显示全部楼层
     吃饭时间,看到这样的美食,谁能补馋呢?!         

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发表于 2016-12-18 16:13:45 | 显示全部楼层
肉末蒸豆腐好。谢谢分享

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发表于 2016-12-18 17:35:12 | 显示全部楼层
肉末蒸豆腐,家常菜,味道好,谢谢楼主分享。

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发表于 2016-12-19 09:32:58 | 显示全部楼层
肉末蒸豆腐,做的真是太好了,赞!

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