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本帖最后由 天山雪001 于 2016-12-18 12:31 编辑
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i, V8 s' y2 ?2 Y9 @ 这道肉末蒸豆腐,豆腐滑嫩,肉末酥香味浓,舀一大勺拌在米饭里,越嚼越好吃,不知不觉就会多吃一碗饭。另外,这道菜**简单,耗时短,成本也实惠,粗略算了一下,也就是大几块钱。非常适合咱们居家来做,亲们有时间就试试看吧~
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) Z E+ Y [6 @/ ^( Y' F/ y 具体**方法/ W8 P I+ H' o) E, _$ z9 l
第一步:准备食材。豆腐1块、猪肉馅150克、葱姜蒜适量、香葱适量。(卤水豆腐、内脂豆腐都可以)
; r* M( u% \8 V; z4 y8 V5 Y 第二步:将豆腐切成片,然后铺在盘中,如图。葱姜蒜切末备用、香葱切末备用。+ m, c( n1 } |: @6 `$ C- `4 w
第三步:锅中倒入适量的油,油热后将猪肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。
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9 W" s/ d! g+ P A 第四步:往锅中放入1勺剁辣椒煸炒出红油,然后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。% B% r: X3 |8 g# W3 [2 U
第五步:往锅中放入半勺糖、半勺老抽、半勺盐调味,然后翻炒至肉末上色,如图。# V9 [$ V4 @* z4 a( f
第六步:将炒好的肉末放在豆腐上,如图。6 q2 J! e% [1 ~/ o' J
第七步:将整盘放入蒸锅中,大火蒸7-8分钟即可。
: ?% n) u. A' r8 }: u8 A# ^ 第八步:出锅后淋1勺蒸鱼豉油和少许香油,再撒上少许香葱末即可。 |
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