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[家园生活] 《健康》117:好吃又易做的8道健康蒸菜之二:肉末蒸豆腐

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发表于 2016-12-18 11:28:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 天山雪001 于 2016-12-18 12:31 编辑
2 F9 U9 J, w7 O! B
: |3 }) n+ y: e' {+ R    这道肉末蒸豆腐,豆腐滑嫩,肉末酥香味浓,舀一大勺拌在米饭里,越嚼越好吃,不知不觉就会多吃一碗饭。另外,这道菜**简单,耗时短,成本也实惠,粗略算了一下,也就是大几块钱。非常适合咱们居家来做,亲们有时间就试试看吧~/ Y1 A  a/ v1 j# T) H

' C: t$ V8 r# z( H( H* H  具体**方法
) t4 q4 G' w7 q8 W" ]; E: I  第一步:准备食材。豆腐1块、猪肉馅150克、葱姜蒜适量、香葱适量。(卤水豆腐、内脂豆腐都可以)
. N  }9 P8 G9 K/ X0 x& x3 J  第二步:将豆腐切成片,然后铺在盘中,如图。葱姜蒜切末备用、香葱切末备用。
7 ?: T3 x' O  z1 t; f  第三步:锅中倒入适量的油,油热后将猪肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。: ?# Q) O" g5 B7 g% }

9 _: P& O( N6 |! |- {( i4 Q2 Q  第四步:往锅中放入1勺剁辣椒煸炒出红油,然后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
6 o6 M1 ?! D% H. ]4 m+ ]: F  第五步:往锅中放入半勺糖、半勺老抽、半勺盐调味,然后翻炒至肉末上色,如图。
8 m. ]  c# k  M! N" U8 {+ S  第六步:将炒好的肉末放在豆腐上,如图。
! A, n, z' }% c; i0 d; a  第七步:将整盘放入蒸锅中,大火蒸7-8分钟即可。& V5 a& m* S4 U8 Y( v& Z, e0 y' {% j
  第八步:出锅后淋1勺蒸鱼豉油和少许香油,再撒上少许香葱末即可。
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发表于 2016-12-18 12:27:53 | 显示全部楼层
     吃饭时间,看到这样的美食,谁能补馋呢?!         

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发表于 2016-12-18 16:13:45 | 显示全部楼层
肉末蒸豆腐好。谢谢分享

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发表于 2016-12-18 17:35:12 | 显示全部楼层
肉末蒸豆腐,家常菜,味道好,谢谢楼主分享。

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发表于 2016-12-19 09:32:58 | 显示全部楼层
肉末蒸豆腐,做的真是太好了,赞!

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