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本帖最后由 天山雪001 于 2016-12-18 12:31 编辑 + B% ^) n1 r. ]3 X8 k4 o
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这道肉末蒸豆腐,豆腐滑嫩,肉末酥香味浓,舀一大勺拌在米饭里,越嚼越好吃,不知不觉就会多吃一碗饭。另外,这道菜**简单,耗时短,成本也实惠,粗略算了一下,也就是大几块钱。非常适合咱们居家来做,亲们有时间就试试看吧~
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具体**方法. Y: Q) F5 Q0 N; T% X( p3 |* H
第一步:准备食材。豆腐1块、猪肉馅150克、葱姜蒜适量、香葱适量。(卤水豆腐、内脂豆腐都可以)1 }5 h, ~' C& I: S5 k
第二步:将豆腐切成片,然后铺在盘中,如图。葱姜蒜切末备用、香葱切末备用。* p# S, Y; j7 P C+ b2 A6 u3 i' j
第三步:锅中倒入适量的油,油热后将猪肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。
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第四步:往锅中放入1勺剁辣椒煸炒出红油,然后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。) B1 }& J. g( i( |7 y! {* s
第五步:往锅中放入半勺糖、半勺老抽、半勺盐调味,然后翻炒至肉末上色,如图。% n1 R3 s' O# A' R
第六步:将炒好的肉末放在豆腐上,如图。+ q% {' x* Y6 @" v: O7 W& `/ r
第七步:将整盘放入蒸锅中,大火蒸7-8分钟即可。6 O/ j% r2 V9 g: _8 A
第八步:出锅后淋1勺蒸鱼豉油和少许香油,再撒上少许香葱末即可。 |
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