|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
香辣虾有一点干锅的感觉,汁浓味道,色泽红亮,香辣诱人,方法简单,很适合居家**。
4 _1 W& a: z5 C' I/ ?) H) W s0 _# m% k# G, ^, E6 T
具体**方法
! |) Y1 V8 s( A* A5 u( g5 f+ Y: U' F; |) Q* |: u) R# k
第一步:准备食材。鲜虾500克、芹菜200克、大葱200克、姜适量、香菜、干红辣椒适量。(辣椒的量随自己的口味来)+ `' Q: J+ b3 m$ m
% A2 D9 O0 u, c0 }. _ 第二步:将虾须剪掉。
! z5 M5 S( b. l+ z# [- |: b
7 ?2 V" U/ O) x/ M 第三步:去掉虾线。3 c8 m9 M! j: E! q4 [# ~
6 k* H$ c8 N5 d
第四步:芹菜切段、大葱切段、姜切片、红辣椒剪成段、香菜切段备用。
) H2 d$ A' F# j; S8 S) y6 W/ {/ L7 ^4 d( j
第五步:锅中倒入少许油,油热时将虾放入锅中半煎半炸至全部变色,如图。然后沥干油,盛出备用。(我用的半煎半炸的方法,这样比较省油。如果想口感更加酥脆,大家可以改成油炸)
/ n! q o& X z( G. d; ]
1 o$ T" k- Z2 Z( r5 Q
* s# }# F! p) g8 v& P9 s- ~ 第六步:锅中倒入少许油,油热后放入干辣椒、2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油,然后放入姜片煸炒出香味。( H3 F8 v: b1 U
3 q/ A" {% X; F
第七步:将虾放入锅中煸炒匀均。
4 h6 n. r% t* p: O" ^
1 l1 h) V; I( J7 O. W 第八步:将葱段和芹菜放入锅中煸炒1分钟。! T x2 Z1 F& W
2 S1 j$ ?: v- _3 O3 O9 r& H 第九步:调味,放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀均,出锅前再撒少许白芝麻即可。装盘后可以再放一些香菜点缀。 |
评分
-
查看全部评分
|