|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
香辣虾有一点干锅的感觉,汁浓味道,色泽红亮,香辣诱人,方法简单,很适合居家**。% Z2 I; N' d. r# U2 r! B8 X" F+ U8 j/ L5 q3 O
8 V. x7 i; z$ I8 w1 E/ n) s
具体**方法) R. O# n6 L8 T# P! `
0 @! ~0 V& S8 T% M1 d
第一步:准备食材。鲜虾500克、芹菜200克、大葱200克、姜适量、香菜、干红辣椒适量。(辣椒的量随自己的口味来)
0 H5 n$ Q2 D6 ^
+ A6 h0 V3 J3 B' C, C 第二步:将虾须剪掉。
' K$ l' {( L: K8 ~8 f, K- I/ m
9 ^3 [, Z" {( c 第三步:去掉虾线。5 i j2 w/ _; u0 w8 C/ C, k
- L' C3 O: H B5 s A9 }& |
第四步:芹菜切段、大葱切段、姜切片、红辣椒剪成段、香菜切段备用。2 S$ w; h- [* s1 |% K
: }1 _4 i- I( ?% c4 |7 ^ 第五步:锅中倒入少许油,油热时将虾放入锅中半煎半炸至全部变色,如图。然后沥干油,盛出备用。(我用的半煎半炸的方法,这样比较省油。如果想口感更加酥脆,大家可以改成油炸)
) y% p/ Q7 Q n" D, F6 n2 y; P2 P. M: B; [" M+ U% A
/ O; S- r2 V$ m 第六步:锅中倒入少许油,油热后放入干辣椒、2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油,然后放入姜片煸炒出香味。1 A+ ^. b" S: p8 H& e
2 n$ W. z+ r1 K4 s5 [0 g
第七步:将虾放入锅中煸炒匀均。$ G; N8 d! m& R/ x; X$ S. X
# ^( F2 W2 m( Y, X& L5 |) M 第八步:将葱段和芹菜放入锅中煸炒1分钟。" o( i# U f5 c% J- a/ |+ l
: L' Y4 k q1 v% M7 w: y- P 第九步:调味,放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀均,出锅前再撒少许白芝麻即可。装盘后可以再放一些香菜点缀。 |
评分
-
查看全部评分
|