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本帖最后由 cccx47 于 2016-12-23 21:34 编辑 : H; D8 I9 g' o6 I6 ]8 p7 e' g- T
% I4 A, a! z( E1 b& z十大名茶咋鉴别
( U9 G+ p/ \2 d" O& e 一是西湖龙井:产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致;绿黄色,手感光滑;一芽一叶或二叶,小巧玲珑,味道清香。
1 l" r) ]# I# f- R 二是碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶。芽为白毫卷曲形,叶为卷曲青绿色,叶底幼嫩,均为明亮。5 E! A ?/ V* \
三是信阳毛尖:产于河南信阳车云山。其外形条索紧、细、圆、光、直,银绿隐翠;内质香气新鲜,叶底嫩绿匀称,青黑色。/ g0 ^, a% F [; S& r4 P+ X
四是君山银针:产于湖南岳阳君山,由未展开的肥嫩芽头制成。芽头肥壮挺直,匀称,满身茸毛,冲泡后芽尖冲向水面,悬空竖立。) K% s( M4 T. n3 X6 N. Y* @
五是六安瓜片:产于安徽六安和金寨两地的齐云山。其外形平展,叶片不带芽和茎梗,叶绿色,水色碧绿。
# O. W* M3 F. {. `) W, } 六是黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀称,有锋毫,叶呈金黄色,水色清澈,味醇厚。
& V0 _' W1 {- `3 [( ~7 Z 七是祁门红茶:产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6——0,8厘米,味道浓厚。7 j, `7 p* B+ Y0 {! L
八都匀毛尖:产于贵州都匀市。茶叶嫩绿匀称,细小短薄。一芽一叶初展,色泽绿润,内质香气清嫩、新鲜、回甜。8 R6 _7 C9 [1 }* K
九是铁观音:产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香。+ ?" A. M- R( x5 R
十是武夷岩茶:产于福建武夷山。外形条索肥壮、紧结,带扭曲条形,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦。, R7 R' T; Q% j2 I. z* l- R: e
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