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本帖最后由 晖酒当歌 于 2016-12-30 09:54 编辑
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我国还有青白黄黑四类茶
! H) b) |/ ?0 l* j! U我国生产的茶类,除了绿茶、红茶、花茶外,还有青茶、白茶、黄茶、黑茶四大类。
- {$ H0 J* ~; Z. W青茶:也称乌龙茶,属半发酵茶,外形条索紧结、肥壮、沙绿色。其中以武夷岩茶、安溪铁观音等最负盛名。) I, [0 F! P4 a0 ` |
白茶:不发酵,不揉捻,属全萎凋茶。主要有“银针”和“白牡丹”两种,“银针”系单芽制成,“白牡丹”每一芽二叶制成。
& E0 x) i3 @9 o$ z8 {/ V+ G黄茶:黄汤黄叶,属微发酵茶。外形多为条状,香气清悦。
% {% [1 s6 a8 C$ f8 i- O黑茶:它是各种成品茶蒸后压制成不同形态的复制品。0 M% ?# U/ l6 L2 f' q4 A
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