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本帖最后由 晖酒当歌 于 2016-12-30 09:54 编辑 # y: T4 c6 V% `+ ^+ L
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我国还有青白黄黑四类茶
& V" n: N3 Z$ L# J# ~$ R# \$ p# e我国生产的茶类,除了绿茶、红茶、花茶外,还有青茶、白茶、黄茶、黑茶四大类。
1 x( P. q8 J/ q: a. k: v5 y青茶:也称乌龙茶,属半发酵茶,外形条索紧结、肥壮、沙绿色。其中以武夷岩茶、安溪铁观音等最负盛名。
/ Y3 p" F' o) G5 V+ R7 v* S; N; J白茶:不发酵,不揉捻,属全萎凋茶。主要有“银针”和“白牡丹”两种,“银针”系单芽制成,“白牡丹”每一芽二叶制成。
) Y" Y9 S! V9 ^. n: @8 y6 X黄茶:黄汤黄叶,属微发酵茶。外形多为条状,香气清悦。3 j' Q5 o6 `4 K
黑茶:它是各种成品茶蒸后压制成不同形态的复制品。
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