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本帖最后由 寒梅俏 于 2016-12-27 13:09 编辑 - r/ M: Z3 u) s5 ^2 I/ q0 e
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3 g/ O9 X2 I0 i9 x" T5 w% P 木耳是药食同源的,可以降低血粘度,保护血管,能补肾,有“素中之荤”的美称,常吃能养生防疾病,好处惊人护心脏、通血管、抗癌......
0 L; o: _2 Q3 `2 x# o, x 一、木耳+生姜:软化血管、护心脏。主要功效:生姜最有益于心血管病人的康复,它富含姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,可使心跳加快,血管扩张,从而使络脉通畅,供给正常。木耳色黑补肾,质柔软,能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的,为阴中之阳,故又有润肺补肺的功效。经常食用凉拌木耳能软化血管、护心脏的功效。! h. {5 s' J G6 W
二、木耳+西兰花:抗癌。主要功效:木耳具有抗癌的功效,研究发现木耳中含有的木耳多糖具有抗肿瘤功能。同时木耳中还含有较多的铁和可溶性膳食纤维,有利促进肠道健康,增强免疫力,预防缺铁性贫血,可以说是一种黑色珍品。西兰花含有丰富的营养素,包括维生素、矿物质等,但西兰花在国际上最著名的还是它的抗癌作用。研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
1 f# K" i3 b* B- g$ {# l# s 下列这几类人可千万要少吃:
F8 K2 R( n" m" K! K. Y3 A 1、有出血倾向的病人,不宜用木耳进补。发生脑出血后的人要少吃木耳,尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用。在手术及拔牙前后,也要避免大量吃木耳,咯血、便血、鼻出血等病人也不宜食用。. O' T3 v* D% \4 z
2、容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳。因为木耳富含膳食纤维,容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人吃木耳,可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。9 x/ r+ j: k; [: ~- y
3、过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉,食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过**干制,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉,这样就安全多了。 |
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