【一招鲜】之86：抑制土豆发芽的方法

想念依然

- o1 L3 L: l) V+ R土豆在家放久了，你会发现土豆会发芽，那发芽的土豆能吃吗？土豆发芽了怎么办？怎样防止土豆发芽？

4 X7 k& b! n! w9 s+ G发芽的土豆能吃吗？
6 w) w9 i5 D5 J) E6 _发芽的土豆含有有毒物质，龙葵碱，吃了这种土豆，容易中毒。
如果土豆稍微有一点发芽，可以先把发芽的地方挖掉，再用水侵泡半小时后再做菜。做菜时，可以加一点醋，一定要煮熟煮透。
如果土豆发芽过多，或者发青严重便不可以使用这种方法了，土豆发芽过多，甚至一个土豆上有三分之一的部位长出了芽，说明土豆芽周围的龙葵碱已经扩散了，这种土豆即便是将芽挖掉，其中也会残留很多的龙葵碱，人在食用后便会出现食物中毒的情况。

怎样防止土豆发芽？
% _1 x- S% q8 J$ D3 I- g+ K: D1.不给土豆发芽的温度、湿度条件就可以适当延长保存期。可以将土豆装进麻袋、草袋或垫有纸的筐子里等，上面撒上干燥的沙土，放在阴凉、干燥的地方。
2.和苹果放在一起。苹果释放的乙烯能有效防止土豆在短时间内发芽，并且苹果不会受土豆影响。

文士贝

是的，储存的土豆两个星期就得掰一次牙子，是够烦人的。

想念依然

文士贝 发表于 2016-12-31 06:08
+ c, D- {2 N3 U1 f9 v是的，储存的土豆两个星期就得掰一次牙子，是够烦人的。

试过这两个方法吗？
我家的土豆是放在冰箱里的，时间很久也没有发芽。冰箱干燥，里面经常有水果。

东北吾人

储存的土豆两个星期就得掰一次牙子，是够烦人的。

齐鲁兵360361

和苹果放在一起——这办法好。感谢分享，可试试~

长白山边狐

好办法，试一试，谢谢。

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他是老自

发芽、发青的土豆都不能吃 。。{:2_349:}

喔坡特

不给土豆发芽的温度、湿度条件就可以适当延长保存期。

细长水流

最好的方法就是买来就吃，吃多少买多少。

秋日诗语

不给土豆发芽的温度、湿度条件就可以适当延长保存期。可以将土豆装进麻袋、草袋或垫有纸的筐子里等，上面撒上干燥的沙土，放在阴凉、干燥的地方。这个是个可行的办法！