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[家有美食] 《食谱》之四十五:蒜苗炒腊肉

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发表于 2017-1-5 09:25:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       又到了一年腌腊肉、吃腊味的时候啦。风味十足,口味诱人,快来尝尝吧!) ]1 s$ C% i6 h
       一、主要食材( H& [/ @  g2 c: U! ~
       腊肉200g、蒜苗适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量* j/ ]8 f. Q3 v  M/ E
      二、主要做法
: m/ ], {% Z+ I      1.腊肉切薄片备用。5 C1 @- `, w8 ^( G+ C( Q
      2.蒜苗洗净切斜段,茎叶分开。# z* s% d7 i/ h9 p+ v: r
      3.葱姜切末备用。
8 D5 a! ^% H# R3 k# N      4.锅内倒油油热下葱姜末爆香。
  P2 s. J  h1 x$ e9 o  c      5.下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状。
- R8 m% z; W3 c* d      6.下入蒜苗茎翻炒均匀。
# p- z8 \( `1 |6 c      7.蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒。7 q9 R& Q* c8 f& |$ J/ t
      8.加少量盐 鸡精出锅即可。" V- y! H* O) C" P6 z
      9.装盘上桌,配一碗香喷喷的米饭开吃吧。
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寒梅俏 + 5 谢谢发表精彩内容,论坛有您真好!
狼行千里123 + 30 + 20 感谢您为论坛的繁荣做出贡献!

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发表于 2017-1-5 09:46:51 | 显示全部楼层
蒜苗炒腊肉,做的真是太好了,赞一个!

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 楼主| 发表于 2017-1-5 09:49:31 | 显示全部楼层
自由星辰 发表于 2017-1-5 09:46  a1 U7 t9 ~# v) O1 n7 O1 a. I
蒜苗炒腊肉,做的真是太好了,赞一个!
  h% v4 ]4 q9 x9 X7 z$ m" C1 `
回去自己也做一个吧,味道真的不错哟!!!!
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发表于 2017-1-5 11:06:45 | 显示全部楼层
腊肉炒什么都好吃,我老家每年也有腌腊肉的传统,感谢分享

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能力强 + 10 谢谢精彩回复,论坛有您真好!

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 楼主| 发表于 2017-1-5 11:12:39 | 显示全部楼层
狼行千里123 发表于 2017-1-5 11:06
# n5 b$ O* L( S" X; g1 M腊肉炒什么都好吃,我老家每年也有腌腊肉的传统,感谢分享

8 k6 g- y$ {: n* t5 Z) X2 T6 r狼版越来越扣了,奖励太少,快过年了,多给兄弟们发发红包{:1_318:}
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发表于 2017-1-5 14:37:53 | 显示全部楼层
感谢分享,周四快乐!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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 楼主| 发表于 2017-1-5 14:41:59 | 显示全部楼层
没有蜡笔小新 发表于 2017-1-5 14:37
! Z; }; y! E) x感谢分享,周四快乐!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

: B: M+ }8 ^# i; T谢谢支持!!!!!!!!!!
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发表于 2017-1-5 19:09:38 | 显示全部楼层
这个菜好啊,上酒叻!
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发表于 2017-1-5 19:59:06 | 显示全部楼层
蒜苗炒腊肉,我也挺爱做的。

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发表于 2017-1-5 22:46:18 | 显示全部楼层
好菜啊!吃饭下酒都不错,谗人哟~

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发表于 2017-1-6 12:53:00 | 显示全部楼层
我在成都当兵时,腊肉小炒可吃了不少{:1_318:}

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