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1、方便面起初是奢侈品
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多少月光族在月底只能靠方便面度日,但实际上泡面究竟能省下多少钱?有网友做了个计算,如果每天吃方便面的话,一整年下来只会吃掉八百八十块钱。的确能省下不少,但接下来恐怕就得花大钱看病吃药了,所以还是不划算。不过,方便面刚上市的时候,是有钱人吃的奢侈品。据说是因为二战之后食物紧缺,日本人安藤百福此时研发出了方便面,虽然没什么料,但价钱却相当于当时一碗现煮乌龙面的6倍!这对市民而言,根本吃不起!
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! ~7 ]8 _" r0 R9 [& D4 _ 2、唐朝就有了冰淇淋
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冰淇淋是一种冷冻的奶制品,很多人认为它的发明权归洋人所有。其实,早在1000多年前的唐朝,就已经出现了类似于冰淇淋的食品,它的名字叫“酥山”。在唐章怀太子墓 “仕女图”和唐代壁画“野宴图”中,就出现了“酥山”这一美食,而章怀太子墓“仕女图”中的6位人物,有两位都捧着“酥山”。根据文献记载,酥山最底层应该是冰,上面覆盖着奶油、酥油,还要插上花朵、彩树等装饰品。而所谓“酥”,与今天的奶油、黄油大致接近,是一种乳制品,是从北方游牧民族传入中原的。
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. L8 u0 a2 x3 Z7 j8 Y ^ 3、天津人说你们吃的煎饼果子不是正宗的
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) \: {( ]* T, N) v( G. i0 |/ N# y 当年天津卫有成百上千的码头工人,需要大量的体力补充,就借鉴了山东的煎饼,把它和果子结合,这才有了今天我们吃到的煎饼果子。煎饼,非常薄的一层皮,可以用它夹一切吃,但就是不能叫它“煎饼果子”,不然天津人能跟你急。天津人口里的煎饼果子,得是绿豆面,这样摊出来的煎饼有豆香又有嚼头。
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4、东坡肘子不是苏东坡做的,是他老婆做的- _& R$ e1 a1 x/ ]) Q* i
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东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。王弗因疏忽将肘子炖得焦黄粘锅,连忙加进各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料地好,苏东坡向亲朋好友大力推广,“东坡肘子”也就得以传世。
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